Dinki
|
hej mamice,
na hitrco vas pozdravim. Mam v službi ogromno dela.
Pomlad08, ravno včeraj sem po mailu dobila nekaj receptov kaj vse lahko počnemo s čemažem in ti bom kr sem pripopala, mogoče bo še katero zanimalo. Pa si lahko skopirate v Wordov dokument in si shranite.
ČEMAŽEVI RECEPTI
Čemaž v solati
Sveže liste čemaža narežemo zabelimo z oljem, okisamo s kisom ali limono, dodamo sol po okusu in zmešamo. Solata ne sme predolgo stati.
Čemaževa omaka
Potrebujemo: 2 žlici olja, 2 žlici moke, 3 žlice drobno narezanih listov čemaža, juho, žlico kisle smetane, limonin sok in sol. Moko in čemaževe liste rahlo prepražimo na olju, zalijemo z juho in pokuhamo. Nato precedimo dodamo žlico kisle smetane ter okisamo z limoninim sokom. Omako ponudimo k kuhani govedini, divjačini in zrezkom.
Čemažev namaz na kruh
Potrebujemo: 2 sirna namaza s smetano (ali rahlo skuto), 2 žlici olivnega olja in 6 žlic na drobno narezanih listov ali čebulic čemaža. Sirni namaz s smetano, olivno olje in drobno narezane liste ali drobno narezane čebulice umešamo in namaz je gotov.
Palačinka s čemažem
2 jajci zmešamo z 2 žlicama mleka in 2 žlicama pšenične moke, dodamo 4 žlice drobno narezanih listov čemaža, ščepec majarona in sol po okusu. Palačinko pečemo na olju ter jo namažemo s kislo smetano.
Čemaž pečen z jajcem
4 žlice drobno narezanih listov čemaža zmešamo z žvrkljanima 2 jajcema, posolimo po ukusu in pečemo v ponvi dokler se ne speče na eni strani, nato obrnemo na drugo stran in spečemo še na drugi strani.
Čemaževa solata z jabolkom
Za 1 osebo potrebujemo: 2 pesti listov čemaža, 1 jabolko, 1 žlico jabolčnega kisa, 2 žlici olivnega olja, sol, poper.
Liste čemaža očistimo in drobno narežemo, jabolko očistimo pešk in naribamo. Olje, kis in začimbe dobro zmešamo in zlijemo na čemaževe narezane liste, ki smo jim prej dodali naribano jabolko.
Čemaževa juha
Potrebujemo: 4 žlice narezanih listov čemaža, 1 mesnat paradižnik, 10 dag gob, 1 žlico margarine, ¼ l instant juhe, 1 žlico peteršilja, nariban sir.
Paradižnik za hip potopimo v vrelo vodo, ga olupimo in drobno narežemo. Gobe očistimo in narežemo na tanke rezine.
Na segreti margarini dušimo narezane liste čemaža, narezan paradižnik in gobe. Potem zalijemo z juho in pustimo, da počasi vre približno 10 minut.
Čemaževi juhi dodamo peteršilj, bel kruh in nariban sir.
Lahko pa pripravimo tudi čemaževo juho s krompirjem: skuhamo v kosih krompir ter tik pred koncem solimo in dodamo narezan čemaž – lahko ga je ½ ali 1/3 količine krompirja.
Po želji lahko dodamo še paradižnikovo mezgo in poper.
Ko ugasnemo ogenj, dodamo še olivno ali katero drugo hladno stiskano, nerafinirano olje.
Krompirjeva solata s čemažem
Za 1 osebo potrebujemo 2 srednje velika krompirja, skodelico drobno narezanih čemaževih listov, srednje veliko čebulo, 2 žlici kisle smetane, 2 žlici jabolčnega kisa, sol in poper po okusu.
Krompirja skuhamo in olupimo. Narežemo na lističe, dodamo drobno narezane liste čemaža, narezano čebulo, začimbnice, kislo smetano in kis, vse sestavine dobro premešamo in ponudimo.
(Dodamo lahko tudi drobno narezane regratove liste - vsaj toliko kot čemaža, čebulo, poper in smetano pa opustimo.)
Čemažev skutin namaz
Potrebujemo: ½ kg skute, 1 lonček kisle smetane, manjšo čebulo, 10 velikih žlic na drobno narezanih čemaževih listov, sol, poper in gorčico po okusu.
Skuto in kislo smetano gladko zmešamo, dodamo drobno narezano čebulo, drobno narezane lističe čemaža in začimbnice po okusu. Vse skupaj dobro zmešamo in skutin namaz je pripravljen.
Čemažev namaz
Potrebujemo: 60 dag čemaževih listov, 2,5 dag soli, 6 dl olivnega olja. V multipraktik narežemo čemaževe liste, dodamo sol in olje in pustimo, da se dobro razreže in premeša. (Lahko na drobno narežemo tudi z nožem.) Z dobljeno mešanico napolnimo kozarce ter dobro zapremo. Namaz nam bo služil: kot namaz na kruh ali kot dodatek k raznim omakam.
Recept za spodbujanje apetita
Obolelim dajemo drobno sesekljane čemaževe liste ali pa iz njega pripravimo sok in ga dajemo po kapljicah (10 do 20 kapljic dnevno).
Proti arteriosklerozi
Na dan pojemo 3 krat po 5 drobno narezanih listov čemaža.
Čemaževa tinktura
V kozarec s širokim grlom narežemo za 1/3 kozarca čemaževih listov. Naložene liste dobro stisnemo, da jih je res za1/3 kozarca. Preko prelijemo 50 % dobro žganje (sadjevec), kozarec dobro zapremo in pretresemo. Postavimo na okensko polico ali kam drugam, Stoji naj 3 tedne, večkrat vmes pretresemo. Po 3 tednih precedimo in skozi gazo dobro izcedimo še preostalo tekočino, da je tinktura bistra jo precedimo še skozi filter ( lahko je skozi filter papir za kavo ali čaj).
Uporaba: 25 do 30 kapljic razredčimo v 1 dl vode.
Pomaga pri: rahlo znižuje pritisk, pri želodčnih težavah, arteriosklerozi, zaustavlja glistavost.
Polenta s čemažem:
1 čajna skodelica koruznega zdroba
3 do 4 čajne skodelice vode
sol
5 -10 listov svežega čemaža
Vodo zavremo in solimo. Vanjo zakuhamo polento in vseskozi mešamo. Dodamo še narezan čemaž. Namesto čemaža lahko uporabimo tudi špinačo ali mlade koprive.
San, o moj bog, a smo že tam al kaj?????  ma tako je najlepše, da se začne samo od sebe že prej vse pripravljati. Jst imam kr občutek, da ti bo šel tale porod kot po maslu. Naj gre iz moje tipkovnice v božja ušesa  . Nič ne skrbi doma se bodo zagotovo vsi lepo poritali, sej je Izabela že prava deklica in tudi očka bo vse zmogel  Bravo Urbanu za življenje brez pleničke in tudi vsem ostalim marčevcem, ki so že tako veliki . Jst če pomislim nimam niti enih spodnjih hlačk še za Titka  . No če boš pri volji me le obvesti o novem družinskem članu. Sicer sem pa tako kot vse ostale tudi jaz s tabo  SREČNO!!!!! 
Aleži, dobrodošla tudi ti nazaj, super da ste uživali....joj ko gledam vse te vaše slikice, meni se tkooooo kolca že po morju, ampak tko za par dni. Komaj čakam, res.
Lona76, super je Tajka, da nič ne komplicira glede vrtca, prava punca  in čestitam za rezerviran dopust je življenje prec lepše, a ne? sicer pa držim pesti, da vse viroze, ki trenutno razsajajo preskočijo Tajko, ker ona jih je imela pa res že dovolj!!!! 
Špela100....a škrlatinka?  kako pa to sploh zgleda? Maksu pošiljam en kup  da bo ta čas z ospeni hitro, hitro minil! Aja pa bravo za R Mi ga še ne znamo. Tud K še zmer ne znamo rečt. Vse kar je K, je pri nas T....tko da ko kaka, reče: Titi tatu . Oči Luka pa reče: dada lula Ma se mu res dnevno nasmejimo k ma tako smešno govorico.
Še nekaj...en luštkan uporaben link sem dobila, ki je namenjen družinam z majhni otroki (kam na izlet ipd)
http://www.caszadruzino.com/projects/izleti-v-naravo
No zdej pa delat.
lepo se mejte!
PS: Terida kje pa si? in Zofy?
< Sporočilo je popravil Dinki -- 5.5.2010 8:40:15 >
_____________________________
7.4.2008 je najino življenje dobilo nov smisel.....ime mu je Tit.
|
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
Natisni
.......ne se sekirat, boš itak vse zrihtala in tvoj možek tudi,da bo vse 
) in se v tem času koga pokliče, da pride otroke popazit. Jaz sem imela 2 prijateljici, ki sta bili na stand by. No, pri meni je bilo itak dovolj časa, da so moji iz Izole prišli pa nekaj skuhali in vsi skupaj pojedli in pol je mož s polnim trebuhom k meni v P prišel
. 
Ne vem, včasih ima take napade trme, da je čisto nemogoča... Aja, pa upam, da ne bojo najine frajle spet kako virozo staknile. Kar pikapoke vnaprej pošiljam 
. Komaj čakam tvojega bibija (za Voranca pa jaz glasujem 
, sploh nevem kako bo bani.... 
prepihalo 
