IZVIRNO SPOROČILO: ribicau






Hurmašice

Potrebno je:
500 g brašna
250 g margarina
2 dl kiselog mlijeka(ili pavlaka)
2 jaja
1 limun
100 g kokosa
prasak za pecivo

Priprema:
U zdjelu umutiti margarin koji je bio na sobnoj temp, dodati kiselo mlijeko, 2 jaja i sve dobro umutiti. Zatim dodati brašno i prasak za pecivo, kokos i opet sve dobro umutiti. Oblikovati hurmašice. Bitno je da vam se smjesa ne lijepi za ruke, kad se prestane lijepiti onda je smjesa gotova. Hurmasice se oblikuju tako da se uzne jedna kasika te smjese, i uvalja se u loprticu, uzme se herende i na krupnoj strani, se oblikuje sara, tj, ta loptica se razvalja na herende. Prije stavljanja u pleh hurmašice malo posuti brašnom. Složiti ih i peći na 200stepeni 30 minuta.
Zaljev: pola litre vode i 600 g secera, da prokuha, dodati sok limuna i par klincica. Pećene hurmašice zalijevati pripremljenim šerbetom/zaljevom i ohladiti.
Umjesto kokosa mozete koristit orahe, s tim da orahe ne stavljate u smjesu vec, kad oblikujete hurmasice na herendetu, onda ubacite pole oraha i malo ko previjete. mada mozete i sitno isjeckat orahe pa ih ubaciti u tijesto.
http://www.mojkuvar.com/modules/recette/article.php?storyid=479

http://www.kuharica.hr/recepti/kolaci_i_deserti/hurmasice.html