Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Več o tem
|
Uporabniki na tej temi: nihče
|
|
  | Stran: [1] |
| Uporabnik | |
|
 |
RE: Recept za kruh v pečici
17.1.2008 10:34:02
|
|
|
|
*pepelka*
|
5 dcl vode ali mleka
70 dag moke
1/2 kocke kvasa
sol
lahko tudi eno jajec
Moko preseješ v posodo, dodaš vodo, ter jajce in sol. Malo premešaš in nato dodaš še vzhajan kvas, v katerega daš eno malo žličko sladkorja, da bolje vzhaja. Vse dobro premešaš z mešalnikom, nato ognetemo in pustimo vzhajati. Vzhajano teste nato šeenkrat ogneteš in ga kasneje daš v pečico, z nožem ga malo zarežeš in premažeš s stepenim jajcem. Kruh pečemo pri 180 - 200 stopinjhah celzija 1 uro. Če želiš imeti več kruha le povečaj količino.
|
|
|
|
| |
RE: Recept za kruh v pečici
17.1.2008 11:04:18
|
|
|
|
bamby
|
1,5 kg moke
1l tople vode
sol
kocka kvasa
Moko streseš v veliko skledo, narediš na sredi jamico, po robu potreseš konkretno količino soli, ker je veliko moke (kar eno pest). V jamico nadrobiš kvas in priliješ vodo in začneš mesiti, tako da počasi vmešavaš moko. To najprej mešaš kar s kuhalnico, pol pa naj jo zamenjajo roke, dokler ne pobereš vse moke in narediš gladko testo. Ko je narejen hlebček, ga daš na zelo fajn pomokan serviet in nazaj v skledo vzhajat za eno uro. Potem ga vzameš ven s servietom vred in ta hlebec raztegneš navzven in ga začneš prepogibat zg. rob prepogneš proti sredini, nato še spodnjega čez oba dela (kot bi list papirja prepogibala za pismo na 3 dele), isto narediš še z levim in desnim robom, da dobiš na koncu eno veliko zloženo kepo - kocko. To daš spet na zelo pomokan serviet in v skledo še enkrat vzhajat za pol ure. Medtem pa segrej pečico na 200°. Ko se kruh dvigne, ga stresi na pekač (tisti velik originalen od pečice), ki ga potreseš z sezamom ali koruzno polento. Na to pa zvrneš vzhajan kruh, ki mu po vrhu narediš z nožem 2-3 zareze in ga daš peči za 55 minut.
Kruha pride cca. 2.3 kg.
|
|
|
|
| |
RE: Recept za kruh v pečici
17.1.2008 23:28:59
|
|
|
|
saving
|
Lahko poskusiš tudi s solno-kvasno emulzijo.
Dan pred peko zmešaš 4 dl mrzle vode, veliko žlico soli in 1 zavojček svežega kvasa v rjavkasto brozgo. Pokriješ in pustiš od 12 do 24 ur na sobni temperaturi.
1 kg moke daš v veliko posodo, vliješ vanjo brozgo in divje mesiš kakih 15 minut. Glede na moko dodaš od 1 do 4 dl mlačne vode. Pokriješ in pustiš kakih 40 minut, da podvoji prostornino. Našponaš pečico na 240. Na hitro premesiš (kake 2-3 minute), pokriješ in pustiš kakih 15 minut. Vtakneš v pečico, zmanjšaš na 220 in pečeš 35 minut. Če hočeš mehko skorjo, lahko daš v pečico še skodelico z vodo - to malo podaljša peko. Ko kruh pobereš ven, ga lahko pokriješ s krpo za mehkejšo skorjo ali pa pustiš odkritega, če hočeš bolj trdo.
|
|
|
|
| | Stran: [1] |
Najbolj brane vsebine v rubrikiTop 3 božične kulinarične uspešniceV članku preveri, katere božične uspešnice so najbolj prepričale pare, nosečnice in starše na Ringaraja.net!
Zadnje s foruma
Jaslice ali varuška
пеперутка16
Bi otroka raje vpisali v vrtec ali najeli varuško?
Natisni
