To si na Kulinariki prebrala?

A je to ziher?

IZVIRNO SPOROČILO: ronja

Glede na to, da mislim, da nisi bosanka... ne mi sirovega štrudla/zavitka ponujat.

Če bi bila prava Bosanka, ti po difoltu ne bi mogla sirovega bureka ponujat, ker tam to ne obstaja: obstaja burek (mesni) in sirnica (naš sirov burek) . Ampak mi temu rečemo burek, pa pika. Je pa tudi premalo masten za pravega Bosanskega. Okus ma vsak svoj, enim je bolj všeč masten, pravi bosanski, enim pa bolj lahek, nam pač slednji;).
Kar se pa kuhe tiče... ne vem, si upam trdit, da kuham precej boljše od svoje babice oz. kot je ona kdajkoli kuhala;). pa verjetno nekak tako kot druga babica, samo z malo večjim razponom, ker takrat pač niso meli na voljo toliko sestavin in informacij/znanja/tujih kuhinj oz. receptov. Tudi vsi italijani ne delajo doma testenin, mi pa jih, vsi Kitajci ne vlečejo nudlov, mi pa (zaenkrat še ne preveč uspešno, nimamo prave moke, ampak jo bomo že našli:), itd... NI vse samo v koreninah;). Sicer se mi pa burek ne zdi nekaj težkega za naredit, to je pa res simpl:), smo ga delale skupaj z malima:)

IZVIRNO SPOROČILO: LuLu

IZVIRNO SPOROČILO: ronja
sirovega bureka ponujat, ker tam to ne obstaja: obstaja burek (mesni) in sirnica (naš sirov burek)
Sicer se mi pa burek ne zdi nekaj težkega za naredit, to je pa res simpl:), smo ga delale skupaj z malima:)

To si na Kulinariki prebrala?
Se ne strinjam. Dober pravi burek je težko narediti. Ok sirnica, ... sirova pita, namesto burek. Lahko so vse pite. To je njihov izraz. Potem pa še vsaka ima svoje ime... z krompirjem je krompiruša, z sirom je sirova, z mesom pa BUREK!  in tako lepo naprej... in zdaj imam slino na tipkovnici, kak se mi je cedit začela

IZVIRNO SPOROČILO: Frodo Bisagin
Grrrrr, burek se drugace zlaga kot pita in ima drugacen okus, predvsem je bolj masten.

IZVIRNO SPOROČILO: Ankica*
Važno, da je dobro, pa bom pojedla vse, neglede na poimenovanje in izvor.

IZVIRNO SPOROČILO: Ankica*

in Liliani, ki mi je prišepnila za Eurospin, drugi paket gre h koncu

IZVIRNO SPOROČILO: Ankica*



Jaz bi se pa zahvalili mami od uške, ker mi je povedala ime tistih piškotkov in Liliani, ki mi je prišepnila za Eurospin, drugi paket gre h koncu

IZVIRNO SPOROČILO: Ankica*
Tole: http://www.ringaraja.net/forum/m_6013325/mpage_6/tm.htm

IZVIRNO SPOROČILO: ronja

Kar se zlaganja bureka tiče, so mnenja deljena: mi poznamo tiste polžke, ki so meni zelo simpatiš, ampak v Sarajevu jih pa ne dobiš, tam zlagajo to v tiste okrogle pekače in dobiš četrtinko (tako smo tudi me včeraj delale). Me pa zanimajo tele razlike v zlaganju - daj razloži, če se ti da, prosim, kako je katero narejeno - da ne bom otrok narobe učila, pa da se naučim drugače zlagat, če še nisem probala tvoje variante:)

Ampak meni so vsi od tam prisegali, da je burek tam samo mesni, ostalo so pa pite, samo sirovi varianti lahko rečeš sirnica in zeljni zeljanica ali kako že. Kupusare pa še nisem delala.

IZVIRNO SPOROČILO: Frodo Bisagin

ampak burek je v okroglem plehu, masten in zgolj z mesom ali ovcim sirom.

IZVIRNO SPOROČILO: LuLu

IZVIRNO SPOROČILO: Frodo Bisagin

ampak burek je v okroglem plehu, masten in zgolj z mesom ali ovcim sirom.

Ampak burek ni s sirom. Je ronja tudi že napisla. Burek je mesna pita. Če je s sirom potem več ni burek. Razen pri nas v Sloveniji v kioskih.

IZVIRNO SPOROČILO: Frodo Bisagin
navsezadnje je popolnoma vseeno kako se cemu rece - ne vpliva na okus