lepa posadka -> RE: Aprilski srčki 2008 II. del (25.9.2008 21:15:17)
|
Ok, priznam, še biskvit se speče... Biskvit je testo za rolado iz 2 jajčk: 2 jajčki, 2 žlici sladkorja, 2 žlici moke, malo vode, res malo pec... Se peče na 190 cca 5 minut. Vmes dam v lonček 2 škrniceljčka suhe želatine in 10 žlic vode - pustim 10 min, da nabrekne. Vmes dam v posodo 3 navadne jogurte, 10 dag sladkorja, 2 vanilija in stepem 2 sladki smetani. Želatino potem na rahlem ognju utekočiniš (ne sme bit pretopla) in vse zgoraj napisano zmešaš. Ta čas je biskvit že pečen... če ga daš ven iz pekača in na pult, se ta v 5 minutah ohladi... jaz ta čas pekač umijem in sestavim nazaj. Spodaj je testo, potem 1/3 bele mase (iz smetane, jogurtov), potem posipam zmrznjene gozdne sadeže+robidovje, pa malo sladkorja posipam gor... in na vrh še preostanek bele mase. Vse ksupaj gre v hladilnik... če se mudi, pa za max 1 urco v zmrzovalnik. To je to. Hladna, ledena, kisla, sladka, sočna...super njami... Pri nas je vedno takoj zmanjka. Lahko noč...
|
|
|
|