Močnik (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

ANIK -> Močnik (5.8.2008 10:00:56)

Prosim za en hiter recept kako se naredi močnik. Saj vem, da je baje sila enostavno, ampak ga še nikoli nisem delala [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image].

Hvala [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Volga -> RE: Močnik (5.8.2008 10:10:59)

To bom pa tudi jaz z veseljem prebrala. En tak, čisto "po kmečko" postopek, prosim.



Anonimen -> RE: Močnik (5.8.2008 11:04:18)

Kak močnik pa te zanima?

Pri nam pravimo močnik grisu (pšeničnemu zdrobu)[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image]  ali pa kruhu z rozinami.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image]
Kaj pa zdaj[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



Mišni -> RE: Močnik (5.8.2008 11:06:11)

Močnik se naredi ali mlečni ali pa v juhi, tak slan, s emi zdi. Ampak jaz ne znam nobenega naredit.



Volga -> RE: Močnik (5.8.2008 11:12:29)

mene tak, na mleku. Pa nekaj moko pa jajca usukaš i potem v mleko zakuhaš. Samo kako, pa ne vem.



Anonimen -> RE: Močnik (5.8.2008 11:13:28)

Kot kruhek z rozinami

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4823

Za v juho

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=798



Volga -> RE: Močnik (5.8.2008 11:14:36)

IZVIRNO SPOROČILO: Teja27

Kot kruhek z rozinami

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4823

Za v juho

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=798


to drugo sem jaz enkrat probala, samo da sem v mleko zakuhala, pa je bilo tako trdo, da če bi v galvo vrgla, bi te ubilo. zato pa rabim en tak nasvet, saj sploh ne vem za kaj [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



Mišni -> RE: Močnik (5.8.2008 11:19:05)

IZVIRNO SPOROČILO: Volga

mene tak, na mleku. Pa nekaj moko pa jajca usukaš i potem v mleko zakuhaš. Samo kako, pa ne vem.


Ja, to smo tudi pri nas doma včasih jedli. Pa kakav gor. Unega v juhi pa ne poznam.



Anonimen -> RE: Močnik (5.8.2008 11:19:11)

[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image]

Volga, pol pa ti res ne znam pomagat, žal.

[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image] Si me pa zdaj pošteno nasmejala[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image]



Anonimen -> RE: Močnik (5.8.2008 11:24:00)

Obični gres na mleku+kakav, pa skuhaš
priblizno:
1 liter mleka (zavreš) mleko rahlo soliš ali pa sladkaš,
dodaš pa 5 žlic gresa in mešaš in mešaš in mešaš...[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Po nekaj minutah je pa kuhano[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
posipaš s kakavom in sladkorjem, pa je njam.

Če maš pa rada redkejšega, pač daš malo manj gresa, ampak meni je tak ravno naj boljši- ni preredek pa niti pregost.



Mišni -> RE: Močnik (5.8.2008 11:24:07)

Mlečni močnik
[image]http://www.okusno.com/datas/pagethumbs/915.jpg[/image]
Moko orosi z raztepenim jajcem in nekaj kapljicami vode ter napravi z vilicami droben močnik. Zakuhaj ga v vrelo mleko. Vre naj približno 7 minut. Ob koncu ga soli, premešaj in postrezi.



Usukan mlečni močnik

Sestavine:
1 l mleka
15 dag pšenične moke
1 jajce
sol
Navodila:
Moko stresemo v skledo. Stepemo jajce in ga zlijemo k moki. Z vilicami premešamo, da nastanejo svaljki. Svaljke še z rokami obdelamo, da dobimo čim manjše sukančke. Vanje temeljito vtremo vso moko. Nato jih zakuhamo v vrelo vodo (tukaj so po mje mislili mleko, pa so se zaj... - op. Mišni). Vrejo naj 10 minut na zmernem ognju. Med kuhanjem jih solimo in večkrat premešamo.



USUKANI MLEČNI MOČNIK (16)
V posodo presejemo moko, malo solimo in vanjo počasi vlivamo stepena jajca. Z metlico za stepanje mešamo, da nastanejo majhni svaljki. Stresemo v cedilo in presejemo odvečno moko. Pripravljen močnik zakuhamo v vrelem, malo osoljenem mleku. Vre naj počasi, na majhnem ognju 20 minut. Na koncu mu dodamo sladkor in maslo. Tako pripravljen močnik lahko zakuhamo v mleko, juho ali mineštro.
 
Količina sestavin mi ni jasna:
mocnik



Volga -> RE: Močnik (5.8.2008 11:25:45)

IZVIRNO SPOROČILO: Mišni

Mlečni močnik
[image]http://www.okusno.com/datas/pagethumbs/915.jpg[/image]
Moko orosi z raztepenim jajcem in nekaj kapljicami vode ter napravi z vilicami droben močnik. Zakuhaj ga v vrelo mleko. Vre naj približno 7 minut. Ob koncu ga soli, premešaj in postrezi.


In kako naj  moko orosim z jajcem [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



Mišni -> RE: Močnik (5.8.2008 11:30:31)

IZVIRNO SPOROČILO: Volga

IZVIRNO SPOROČILO: Mišni

Mlečni močnik
[image]http://www.okusno.com/datas/pagethumbs/915.jpg[/image]
Moko orosi z raztepenim jajcem in nekaj kapljicami vode ter napravi z vilicami droben močnik. Zakuhaj ga v vrelo mleko. Vre naj približno 7 minut. Ob koncu ga soli, premešaj in postrezi.


In kako naj  moko orosim z jajcem [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]


Samno ne ga dajat v šprico, ker se ti bo vse zamašilo. Po moje stepeno jajce tako malos em in tja pokapaj po moki. Tako da ne zliješ vse na eno mesto, čeprav nimam pojma, zakaj ne.



Volga -> RE: Močnik (5.8.2008 11:31:46)

IZVIRNO SPOROČILO: Mišni

IZVIRNO SPOROČILO: Volga

IZVIRNO SPOROČILO: Mišni

Mlečni močnik
[image]http://www.okusno.com/datas/pagethumbs/915.jpg[/image]
Moko orosi z raztepenim jajcem in nekaj kapljicami vode ter napravi z vilicami droben močnik. Zakuhaj ga v vrelo mleko. Vre naj približno 7 minut. Ob koncu ga soli, premešaj in postrezi.


In kako naj  moko orosim z jajcem [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]


Samno ne ga dajat v šprico, ker se ti bo vse zamašilo. Po moje stepeno jajce tako malos em in tja pokapaj po moki. Tako da ne zliješ vse na eno mesto, čeprav nimam pojma, zakaj ne.


Aha....



tinatona -> RE: Močnik (5.8.2008 11:39:45)

Moja babica ga je drugače delala... Vzameš eno večjo skledo. Vsuješ noter moko (jaz dam kakih 250g), narediš jamico in vbiješ notri jajce. Dodaš ščep soli in nato z vilico vmešaš jajce v moko. Nato še malo z rokami posvaljkaš, da imaš bolj drobne in jih vkuhaš v mleko (jaz ga sladkam).

LP



Mišni -> RE: Močnik (5.8.2008 11:41:18)

IZVIRNO SPOROČILO: tinatona

Moja babica ga je drugače delala... Vzameš eno večjo skledo. Vsuješ noter moko (jaz dam kakih 250g), narediš jamico in vbiješ notri jajce. Dodaš ščep soli in nato z vilico vmešaš jajce v moko. Nato še malo z rokami posvaljkaš, da imaš bolj drobne in jih vkuhaš v mleko (jaz ga sladkam).

LP



No, tole je fajn recept. Bom popoldne še jaz mojo mami vprašala, kako ga je ona delala.



Anonimen -> RE: Močnik (5.8.2008 11:58:39)

Uf, to je pa čist simple. V plastično posodo dam jajce in moko (najbolje je ostra) in potem najprej z vilico premešaš, potem pa kot pravi od tinatone babica [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image] z rokami posvaljkaš, da dobiš take kroglice. Nikakor se to ne gnete, ampak samo s prsti premeša. Ko mleko zavre, vržeš notri, soliš, mešaš ob lahkem vretju 15 minut. Mmmmmm, sam škoda ko ga zdaj ne smem jesti zarad žolča[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley13.gif[/image], ste mi pa prav lušte naredile. [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



ANIK -> RE: Močnik (5.8.2008 12:12:26)

Uf, se je pa usulo zanimivih receptov [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image]. Ja, jaz sem mislila mlečni močnik. Bom poskusila danes zvečer kej spacat pa poročam kako je uspelo [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image].

Mi je pa zadnjič ena kolegica rekla, da to dela z multipraktikom. A to pomeni, da namesto da z roko zmeša moko in jajce, vse vrže v multipraktik al kako?



Volga -> RE: Močnik (5.8.2008 12:16:29)

Jaz ga bom tudi popoldne probala nardit, še enkrat, pa da vidim, kako bo. Mali me je že večkrat prosil, naj mu ga naredim, ker ga je enkrat jedel nekje, no, saj sem ga potem, pa je bil čisto trd, potem pa me ni več prosil. Bom videla danes.



ANIK -> RE: Močnik (5.8.2008 12:46:40)

Pa še eno vprašanje. Kaj še kaj drugače kuhate svojim malčkom za večerjo? Ker pri nas se kar naprej eno in isto vrti - čokolino, keksolino, gres, palačinke sem pa tja, no zdaj bomo še močnik probal, pol se pa že konča. Naši namreč ne jejo kruh pa gor kaj namazano, ali pa kruh in salamo,...[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image] . Mora bit kej v povezavi z mlekom [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image] .
Kakšne ideje (z recepti seveda) zelo dobrodošle, da popestrimo naše večerje[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image] .



Anonimen -> RE: Močnik (5.8.2008 12:58:49)

Lahko tud v multipraktik najbrž, sam mora biti dovolj moke, ker če jo bo premalo, ti lahk samo ena kepa rata, to pa ne bo OK. [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Sicer pa otroku lahko skuhaš tudi mlečni riž, polento na mleku kuhano, kakšne kosmiče v mleku, mleko in kruh (samo mleko s kakavom, to sem pogosto jedla, kot otrok), kakšno proseno kašo na mleku,...



ANIK -> RE: Močnik (5.8.2008 14:59:48)

IZVIRNO SPOROČILO: hothien

Lahko tud v multipraktik najbrž, sam mora biti dovolj moke, ker če jo bo premalo, ti lahk samo ena kepa rata, to pa ne bo OK. [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Sicer pa otroku lahko skuhaš tudi mlečni riž, polento na mleku kuhano, kakšne kosmiče v mleku, mleko in kruh (samo mleko s kakavom, to sem pogosto jedla, kot otrok), kakšno proseno kašo na mleku,...


Hothien, prosim še za malo bolj podroben opis kako se  pripravi - npr. mlečnega riža tudi še nikoli nisem delala [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Volga -> RE: Močnik (5.8.2008 15:01:19)

IZVIRNO SPOROČILO: ANIK

IZVIRNO SPOROČILO: hothien

Lahko tud v multipraktik najbrž, sam mora biti dovolj moke, ker če jo bo premalo, ti lahk samo ena kepa rata, to pa ne bo OK. [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Sicer pa otroku lahko skuhaš tudi mlečni riž, polento na mleku kuhano, kakšne kosmiče v mleku, mleko in kruh (samo mleko s kakavom, to sem pogosto jedla, kot otrok), kakšno proseno kašo na mleku,...


Hothien, prosim še za malo bolj podroben opis kako se  pripravi - npr. mlečnega riža tudi še nikoli nisem delala [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]


Mlečen riŽ. malo vode, da pokrije dno posode, da se ne prijemlje, naliješ mleko, počakaš, da zavre, daš noter riž in kuhaš do mehkega. Po potrebi dodajaš mleko. Ščepec soli in en vanilijev sladkor dam jaz. Gor pa čokolado. Lahko pa daš vmes še malo kokosove moke, je božansko.



pajčolanka -> RE: Močnik (5.8.2008 16:28:21)

mi pa temu kar ve opisujete rečemo mlečne kuglce...[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
moj jih obožuje jaz jih sicer jem ampak ne tako zelo rada kot moj.
močnik mi pravimo koruzni polenti ki jo razdeliš na krožnike, čez zabeliš z zaseko in še čez preliješ malo vročega mleka...



pajčolanka -> RE: Močnik (5.8.2008 16:30:41)

http://www.koropedija.si/index.php?title=Mle%C4%8Dne_kuglce recimo da razumete[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image] upam no, če ne vam prevedem...



Stran: [1] 2   Naslednja stran >   >>