mesecnica
|
Itata in Mala pikica - če vama kaj prav pride (sem z enga druzga foruma skopirala): Pri tej alergiji je, podobno kot pri mleku, prepovedano uživanje surovih, kuhanih ali pečenih jajc. Pazite na jajca v prahu in jajčne dodatke v industrijsko pripravljenih testeninah, pecivu, majonezah, mesnih polpetah (dodano jajce kot gostilo), kuhanih mesnih cmočkov, krompirjevih cmokih, in podobno. Pri alergiji na jajca je pomembno vedeti, da so nekatera cepiva (MMR cepivo, ki ga prejme otrok pri starosti enega leta) pripravljena na beljaku iz kurjih jajc in otroci, občutljivi na jajca ne smejo biti cepljeni s takimi cepivi ali pa so cepljeni pod nadzorom, na kliniki. tukaj imaš spisek pri alergiji na mleku in jajcu: 1. DOVOLJENA ŽIVILA a.) nadomestek mleka, ki ga predpiše zdravnik riževo mleko z dodatkom Ca in Mg sojino mleko (če je otrok star>2 leti) puding Kolinska Royal-vanilija (prah) b.) maščobe: Gea margarina brez mleka v prahu in lecitina-oljarica Slov.Bistrica, Vitaquell margarina, 100% sončnično olje, repično olje, olicno olje c.) sadje in marmelade: zrelo neoporečno sadje - v začetku sadje prekuhamo v kompotih ali čežana, marmelada domača mešana marmelada brez konzervansov (jabolko, sliva KOLINSKA ali ETA Kamnik) d.) zelenjava: neoporečna zelenjava dušena ali sveža doma vložena zelenjava brez konzervansov naravno kisana repa e.) meso in izdelki: konjsko meso, govedina, teletina puran, piščanec zajec, ovčetina, kozletina mesni izdelek - naravno prekajena puranja prsa mnesarstvo Flerin, Ljubljana sveže morske ribe in postrvi - po dogovoru z alergologom f.) kruh - žitni izdelki in peciva: kruh iz polbele ali črne pšenične moke (martinov polbeli in beli Žito, jelenov, krjavlov) ajdov, ovseni, rženi doma pečen kruh iz pšenične bele ali druge moke, brez dodatka mleka domača priprava peciva brez mleka in masla Žito Natura prosena kaša, ješprenj, ovsena moka, ovseni kosmiči, ječmenovi kosmiči, ajdovi kosmiči, riževi kosmiči, riževi otrobi, rženi polnozrnati kosmiči Žito pšen.zdrob, navadna polenta, koruzna moka, leča, ajdovi žganci, kus kus Droga Portorož polenta, koruzna moka, pšen.zdrob, kus kus, prosena kaša, ajd.žganci Lima čisti corn flakes, riževa moka, kamut moka neoluščen polnozrnat riž BARILLA, ŽITO testenine in jušne zakihe brez jajc 2. PREPOVEDANA ŽIVILA a.) kravje in kozje mleko siri, skute, smetana, sirni namazi pudingi na mleku jogurt, kefir, kislo mleko, sirotka izdelki, ki vsebujejo mleko v prahu ali kazeinat ali sirotko b.) maslo vsa ostala margarina (beccel, letta, rama) rastlinsko olje, arašidovo olje mast za cvrtje (frivita, frivisa) c.) jagode, breskve, citrično sadje, kiwi lupinasto sadje: arašidi, mandeljni, lešniki, orehi industrijsko prirpavljene marmelade in kompoti s konzervansi multivitaminski sokovi in drugi sokovi s konzervansi med d.) sušena mleta sladka ali ostra paprika sveža paprika in paradižnik industrijsko pripravljena zelenjava zelje e.) svinjina morski sadeži, rakci, školjke, lignji, ribje palčke vsi mesni izdelki - salame, klobase, paštete, hrenovke, mesni sir, suhe salame, pršut, šunke JAJCA IN IZDELKI IZ JAJC (majoneza, kreme ...) f.) beli kruh in pekovsko pecivo, ker je lahko dodano mleko v prahu in lecitin, (tudi žemlje, bobmetke, kajzerice) vsa industrijsko pripravljena peciva, piškoti, torte, z mlekom ali kremo, ki vsebuje maslo, jajca in druge skrite alergene v obliki številnih dodatkov, testenine in jušne zakuhe z jajci Dodala bom samo opozorilo za LECITIN: uporablja se v živilski industriji kot emulgator - predvsem v slaščičarski industriji. Lecitin je lahko jajčni ali sojin. Ima oznako E 322 - ISTA ZA OBE VRSTI LECITINA. zato ga otroci, preobčutljivi na jajca oz. sojo ne smejo uživati. Dieta je podobna kot tista pri alergiji na mleko, dodana so torej še jajca in izdelki. Lp,
_____________________________
Mesečnica
|