Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Več o tem
|
Uporabniki na tej temi: nihče
|
|
Uporabnik  | |
|
 |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 11:53:24
|
|
|
|
miapia
|
IZVIRNO SPOROČILO: ZARA
Pecilni prašek pa res ni za v palačinke.
mleko
moka (lahko je tudi črna)
sol
jajca
limona
radenska
vanilin sladkor za aromo
??? ali mi pa razloži, kako si mislila oz. kaj ta tvoj stavek pomeni.
_____________________________
Tri stvari so nam ostale iz raja: zvezde, cvetlice in otroci. (Dante Alighieri)
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 12:43:46
|
|
|
|
benika
|
Sori miapia, ampak pecilni RES ni za v palačinke. In tudi v pravi kruh ne gre pecilni prašek. Ne vem no, ampak to ni to. Zaradi mene lahko stresate mačjo hrano v palačinke, pa me to nič ne briga.
Gre mi pa na živce neko trdno zatrjevanje in posledično blatenje človeka, če se slučajno revež ne strinja s tabo.
V gostinstvu delam že ahaha let, tudi teorije in prakse na tem področju mi ne manjka in verjemi mi da vem, kaj paše v original palačinke in kaj ne. Pecilni ni ena izmed stvari, ki bi pasal v palačinke, niti ni najmanjše potrebe zanj, ker se da rahlost palačink ravno tako dobit s pravo mero moke in tekočine. Samo malce vaje je potrebno.
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 12:44:52
|
|
|
|
r1ta
|
Moje palačinke vsebujejo jajca, moko, mleko in ščepec soli. In čisto nič drugega. In so tanke in fine. Je pa treba najti pravo mero vsega oz. dobit občutek kako gosta naj bo masa. Pečem na kapljici olja.
_____________________________
I have no special talents. I am only passionately curious.
(A. Einstein)
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 12:56:05
|
|
|
|
hothien
|
Jao, pecilni prašek pa re NI za v palačinke.  Razen, če želiš da vzhajajo.
_____________________________
Do I look like I give a shit?
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 12:57:09
|
|
|
|
hothien
|
IZVIRNO SPOROČILO: tejči28
Pečem jih na rami (kocka) za peko?
Aja, pa jaz jih pečem na ponvi, ne tako kot ti.
_____________________________
Do I look like I give a shit?
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 12:57:54
|
|
|
|
Splišni
|
IZVIRNO SPOROČILO: r1ta
Moje palačinke vsebujejo jajca, moko, mleko in ščepec soli. In čisto nič drugega. In so tanke in fine. Je pa treba najti pravo mero vsega oz. dobit občutek kako gosta naj bo masa. Pečem na kapljici olja.
Ja, tako je.
Ne pa pecilni prašek, 
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:04:09
|
|
|
|
benika
|
IZVIRNO SPOROČILO: hothien
IZVIRNO SPOROČILO: tejči28
Pečem jih na rami (kocka) za peko?
Aja, pa jaz jih pečem na ponvi, ne tako kot ti.
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:04:43
|
|
|
|
miapia
|
Glej benika, na začetku sem jaz napisala, kako jaz delam palačinke in nikogar nisem blatila, zakaj ne daje pecilnega v recept. Tudi meni je vseeno, kako kdo dela. Navsezadnje bo tisti, ki išče nasvet, sam izbral, kako se bo ravnal.
Pri kuhariji je pa tako...nobene veze nimajo izkušnje v gostinstvu in biti odličen kuhar. Tudi jaz imam izkušnje v gostinstvu, tudi kruh pečem sama. In ne boš verjela, da je pravi in resničen kruh, pečen pa je s pecilnim praškom, ker žal ne smem uživati kvasa. Ne vem, ali je pa mogoče umeten?
In še nadalje...vsaka glava ima svojo idejo ali pa več le teh.
In za konec: uokvirjenost je mogoče dobra stvar, največkrat te pa omejuje. Hvala bogu, da niso vsi taki, ker potem ne bi imeli zvezd - ki delajo po svoji glavi, občutkih in se oddaljujejo od knjige. Zato pa so tako zelu dobri.
_____________________________
Tri stvari so nam ostale iz raja: zvezde, cvetlice in otroci. (Dante Alighieri)
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:05:48
|
|
|
|
miapia
|
IZVIRNO SPOROČILO: hothien
Jao, pecilni prašek pa re NI za v palačinke. Razen, če želiš da vzhajajo.
Jojmene, ne boš verjela, ampak ne vzhajajo nič.
_____________________________
Tri stvari so nam ostale iz raja: zvezde, cvetlice in otroci. (Dante Alighieri)
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:08:41
|
|
|
|
Daschi
|
Pecilni prašek ni za v palačinke.
Se lahko zdaj, ko sem povedala, ta debata kar zaključi.
_____________________________
Naj nikoli ne izdam otrokovega zaupanja, zadušim njegovega upanja ali uničim njegovih sanj.
(M. Wright - Edelman)
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:09:29
|
|
|
|
benika
|
IZVIRNO SPOROČILO: miapia
IZVIRNO SPOROČILO: hothien
Jao, pecilni prašek pa re NI za v palačinke. Razen, če želiš da vzhajajo.
Jojmene, ne boš verjela, ampak ne vzhajajo nič.
Kakšen je potem namen dajanja pecilnega v palačinke? Ne resno me zanima, te nič ne zaj....Ker če ga daješ zraven izključno zaradi rahljalnega učinka, potem nima smisla, da je sploh zraven.
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:09:30
|
|
|
|
tubby
|
Punce najbljše palačinke so če daš not tekočo sladko smetano!!!
torej veliko jajc(jaz dam4)
2 vanili sladkorja
mleko
radenska
moka (jaz dam pol polnozrnate pol navadne)
ves čar je v jajcih, radenski in smetani
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:11:02
|
|
|
|
benika
|
.
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:12:13
|
|
|
|
oka
|
Jaz sem tudi že zasledila recept za palačinke s pecilnim praškom. Naj bi bile bolj rahle. Nekateri dajejo not radensko, drugi sodo bikarbono, tretji pivo. Palačinke so ena taka hrana pri kateri lahko eksperimentiraš v nedogled, nikakor pa niso vredne prepira.
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:12:28
|
|
|
|
mika
|
MIPAPIA, KAkšno funkcijo pa ima sploh pecilni prašek v palačinkah? zanima me tudi kakšno ima radenska, katero nekatere daste notri. Se spomnim moje tašče, ki je dajala radensko noter, ker bi palačinke bile bolj mehke, so pa bile kot žvečilne.
Jaz jih delam čist klasično in kot je benika napisala, je treba dobit občutek gostote mase in nič druga. men so se od začetka (kuham od trinajstega leta) trgale, pa ble trde...svakakve, dokler jih nisem začela delat z metlico in ne mixerjem. Z metlico (če se reče tako???) sem pa dobila pravi občutek.
Kot sem napisala v mojem prvem postu, je moja babica dala malo kvasa noter in tud niso nič vzhajale. kipnile so v želodcu in bog pomagaj, če si pojedel več kot dve...vsaj meni, ki imam majhen želodec
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:12:41
|
|
|
|
Anonimen
|
IZVIRNO SPOROČILO: tubby
Punce najbljše palačinke so če daš not tekočo sladko smetano!!!
a daj, ne kompliciraj še ti
zeeeezam se, noooo
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:14:49
|
|
|
|
mika
|
IZVIRNO SPOROČILO: oka
Jaz sem tudi že zasledila recept za palačinke s pecilnim praškom. Naj bi bile bolj rahle. Nekateri dajejo not radensko, drugi sodo bikarbono, tretji pivo. Palačinke so ena taka hrana pri kateri lahko eksperimentiraš v nedogled, nikakor pa niso vredne prepira.
Sam ti nič ne pomaga, če ne zadeneš prave gostote mase. Razumela bi če bi dodatne sestavine dale boljši okus, tako pa ne...
aja, prepira pa res ni vredno
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:16:06
|
|
|
|
miapia
|
Vir: med.over.net
Palačinke po ameriško (prepisujem iz knjige J. Oliver Srečna kuhinja)
3 velika jajca
dobrih 100 g navadne moke
zvrhana žlička pecilnega praška
1,5 dl mleka
ščepec soli
______
Vir: www.gurman.eu
žvrkljano testo s pecilnim praškom
250 g moke
60 g sladkorja
3 dl mleka
75 g masla
2 jajci
1 žlička pecilnega praška
ščepec soli
______
Vir: kulinarika.net
Sestavine za palačinke:
10 do 12 skodel bele moke
1/4 skodele pecilnega praška
1 1/2 žlica soli
1/2 skodele sladkorja
1 skodela mlečnega prahu
1 žlica sode
______
Vir oz. komentar: netlog.com
Si kdaj poskusila dati v maso za palačinke tudi pecilni prašek ali sodo bikarbono ? Naredi jih puhaste...
______
Vir: mojirecepti.com
Gladko zmešamo jajca, sol in pol litra mleka. Dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom ter šopek narezanega drobnjaka.
______
Vir oz. komentar: vijavaja.com
Pravkar sem preizkusila recept za palačinke iz polnozrnate moke.
v 2 dl radenske sem počasi dodajala toliko polnozrnate moke, da je zmes postala ravno prav gosta (kot za navadne palačinke. Zmes sem malo osolila in dala noževo konico sode bikarbone (lahko tudi pecilni prašek). Pustila sem stat pol ure, nato sem jih na zelo vroči teflonski ponvi z res malo maščobe spekla. Paziti je treba, da se jih na prvi strani res dobro zapeče.
______
In tako naprej....
_____________________________
Tri stvari so nam ostale iz raja: zvezde, cvetlice in otroci. (Dante Alighieri)
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:16:35
|
|
|
|
mika
|
IZVIRNO SPOROČILO: tubby
ves čar je v jajcih, radenski in smetani
Pa so to pol še palačinke ?
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 13:16:35
|
|
|
|
benika
|
Sam ti nič ne pomaga, če ne zadeneš prave gostote mase. Razumela bi če bi dodatne sestavine dale boljši okus, tako pa ne...
Točno tako. Vse je v občutku za gostoto, poa če je notri pecilni, kvas, vanilin, kakav, banane in vem kaj še vse.
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 14:21:55
|
|
|
|
ZARA
|
IZVIRNO SPOROČILO: hothien
IZVIRNO SPOROČILO: tejči28
Pečem jih na rami (kocka) za peko?
Aja, pa jaz jih pečem na ponvi, ne tako kot ti.
Jst pa v ponvi, HH. Na rami me preveč peče.
_____________________________
This will take some time depending on
your operating sistem and hardware.
(plačano oglasno sporočilo).
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 14:27:47
|
|
|
|
moci
|
vau, doktorska disertacija o palačinkah
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 14:55:10
|
|
|
|
lunka1
|
IZVIRNO SPOROČILO: ZARA
IZVIRNO SPOROČILO: hothien
IZVIRNO SPOROČILO: tejči28
Pečem jih na rami (kocka) za peko?
Aja, pa jaz jih pečem na ponvi, ne tako kot ti.
Jst pa v ponvi, HH. Na rami me preveč peče.
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 14:59:51
|
|
|
|
muki1
|
Kaj pa proti gripi se naj cepim
_____________________________
Veliko več muh se ujame na med, kot na kis.
|
|
|
|
| |
RE: palačinke,kaj delam narobe?
29.11.2009 15:12:13
|
|
|
|
Anonimen
|
IZVIRNO SPOROČILO: muki1
Kaj pa proti gripi se naj cepim
nima smisla. raje se cepi proti norim kravam.
|
|
|
|
Za doječe matere.
пеперутка16
Malo čudno vprašanje, ampak me zanima, ali so doječe mamice poskusile svoje mleko?
Natisni
