Kako pa shranjujete repo? Ze sedaj imam tako lepo, da jo bo treba vecji del pod nujno pobrat in toliko jo je. Kaj naj naredim?
Jo katera tuid kisa in ce ja, koliko zahteven postopek je to in koliksna je moznost, da mi ne uspe in se vse pokvari.

moja mama kisa repo po naslednjem receptu:

repo olupiš, naribaš, nato jo natlačiš v veliko plastično posodo tako, da izstisneš čim več zraka, preko poliješ zatep ter na vrhu obtežiš z veliko vrečo, polno vode tako, da okoliški zrak ne more nikjer priti v posodo

(pravzaprav je dobro, če daš vsaj eno vrečo v drugo, če ena slučajno poči med kasnejšim odpiranjem in zapiranjem posode)

zatep narediš tako, da v pribl. 2 l mleka razpustiš 1 kocka kvasa ter dodaš malo moke


posodo najprej pusti približno 14 dni v nekoliko toplejšem prostoru (ki ima temperaturo nekoliko nižjo od sobne), da začne repa kisati, nato jo postavi v hladnejšo klet, kjer ''prezimi'',
nekje čez 3-4 tedne začnemo repo jesti


ne dodajaš soli, ker potem postane repa mehka

< Sporočilo je popravil petea -- 12.9.2013 12:22:23 >

:) Repo se ponuca tako, da naredis laterne. Zdolbes, dat notr svecko:) Pri nas imajo otroci tako najrasi:)

Laterno pa dobis tako, da das otroka v vrtec in jo tam naredijo.. he he he..

dej no, repa je ja tako fina.Malo jo bom dala v klet, malo jo bom pa naribala in jo skisala, si spravljam recepte sedaj, morem se nekoga vprasat, ker vem, da fino naredi.