Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

rabim recepte za solate

1

03.01.2006, 12:28

tina21

72

Zivjo,

za praznovanje bi rada poleg narezka in raznih obloženih kruhkov naredila se kakšno solato.
Pregledala sem vse recepte na ringaraji. na kulinariki mi pa neki steka tako da rabim vašo pomoč.

Rada bi nardila kakšno solato s testeninami ali pa kej s feta sirom, v glavnem neki kar bi pasalo k zgoraj omenjeni hrani. Kako pa nardim kakšen preliv oz. dresing za na solato?

Hvala

Lp,Tina

03.01.2006, 14:53

miševi

888

SOLATA S TESTENINAMI

Zmešaš: svederčke - kuhane al dente (najbolj fini so raznobarvni, ker popestrijo videz solate), grah, koruzo, na male kockice narezane kisle kumarice, na kockice narezan sir in šunko. Jaz čisto malo prelijem s kisom, dodam majonezo in malo kisle smetane. Solim po okusu.

TZATZIKI

Sveže kumare olupiš in jih čimbolj na drobno naribaš. Pustiš, da spustijo vodo in jih ožameš. Daš v skledo in dodaš (v razmerju 1/1) kislo smetano - čimbolj čvrsto ter jogurt (prav tako čimbolj čvrst). Soliš, popraš in dodaš stisnjen česen.

Pri nas testeninska solata in tzatziki (tega si vsi na debelo na kruh nalagajo) zmanjkata v trenutku.

Drugače pa feta sir lahko uporabiš v GRŠKI SOLATI: paradižnik, zelena paprika, kumara, olje, kis, origano in feta sir.

Pa še ena solata kar tako, zmešana iz vsega možnega, pa tudi zelo dobra: grah, koruza, fižol (bobki, ne stročji), zelena, rdeča in rumena paprika (za pestrost), korenček (nariban - na "laske"), olive, paradižnik, malo zelene solate, radiča, potem pa še kis, olje, sol in čebula.

Dober tek!

03.01.2006, 16:39

tina21

72

Najlepša hvala,
mislim da si mi res zelo pomagala.

Lp.Tina

03.01.2006, 16:46

Marogica

10594

Paradižnik z mocarelo: na kolobarje narežeš paradižnike in mocarelo, ki jih nato izmenično polagaš na krožnik v več vrstah. Rahlo posoliš, poliješ z balzamičnim kisom in potrosiš baziliko(svežo ali posušeno), namesto bazilike pa lahko daš tudi rukolo.

Cvetaćina solata: cvetačo narežeš na majhe kose(tako, da pašejo v usta) in jo skuhaš v slani vodi-ne sme biti premehka. Ko je kuhana jo daš v skledo, dodaš kis, česen, sol, poper in malo olivnega/navadnega olja, premešaš in potrosiš z narezanim peteršiljem.

Ni sicer feta ali testeniska solata, je pa mogoče ideja. Pa dober tek vam želim

_____________________________

"Vrabec zavida pavu breme njegovega repa".
R. Tagore

07.01.2006, 22:18

Jessy

6727

Solata iz testenin in tune (vse delaš od oka):
skuhaš kakšne drobne testenine in jih ohladiš pod mrzlo vodo. V skledi z vilicami dobro pretlačiš veliko konzervo tune z oljem vred, dodaš testenine, na drobno narezano papriko (najboljše vse tri po malem - zelena, rumena, rdeča), kisle kumarice, koruzo, olive, svež paradižnik, sir (lahko je feta sir), šunko, poper, sol in obvezno baziliko ter origano!!! Lahko dodaš še kakšno sestavino ali pa tudi izpustiš, razen paradižnika, origana in bazilike ne! Najboljša je direktno iz hladilnika!

S feta sirom lahko narediš:
- paradižnik, sveže kumare, paprika, olive, bazilika, origano, feta sir - okisala bi z olivnim oljem

< Sporočilo je popravil Jessy -- 7.1.2006 22:20:24 >