Zanima me, kako pripravljate kolerabo? V povezavi s čim? Kako dolgo pa se kuha?

jest sm pred kratkim ugotovila, da je surova zlo dobra in jo zdej jem v solati  sicer jo pa zakuhaš v zelenjavno juho (jo daš notr istočasno kot sveže korenje npr), al pa jo samo narežeš na kocke mal na olivnem olju podušiš, dodaš mal sladke/kisle smetane, mleka in dobiš odlično omako za k pire krompirju (lahko tudi spasiraš s paličnim)...kuhaš pa tolko da je mehka, omakico jest dušim cca 10 min. je pa tut mal odvisno kok je 'stara' - bolj ko je, bolj je lesena in bolj trda ostane.

p.s.: to velja za nadzemno kolerabo


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

Jaz kolerabo vedno samo olupim, narežem na rezine in jo surovo grickam zvečer pred TVjem ... no za tamalo sem jo med uvajanjem GH skuhala do mehkega in pretlačila z vilico.

enolončnica?

hmmm ok...nadzemno lahko jemo surovo...podzemna je pa super v omakah...narejena kot kumare ali bučke...ma jaz dam zelenjavo povsod...v omake, juhe, lazanje, palačinke...

pri uvajanju pa kašico narediš...pa vanjo riž, ali pa zraven pire krompir...ma možnosti je nešteto...


_____________________________

She
May be the face I can't forget.
A trace of pleasure or regret
May be my treasure or the price I have to pay.
She may be the song that summer sings.
May be the chill that autumn brings.
May be a hundred different things
Within the measur

Kolerabo dam skoraj povsod.
V juho, mineštre, med pire krompir, med grahovo omako, tudi sama surova je super, pa samo omaka iz olerabe je tudi fina poleg pireja. Je imela recept enkrat Anja Tomažin, ko je še kuhala na TLP.
Kuha se tako dolgo kot korenje oz sej probaš z vilico.

Hvala punce za idejo, nisem se na kolerabo sploh spomnila .

_____________________________

Če želimo živeti z namenom, moramo poiskati tisto, kar najbolj goreče ljubimo, dati vse, kar imamo, nato pa to predati naprej kot štafeto tistim, ki nam sledijo.

Ko sem uvajala GH, sem jo res veliko uporabljala, tisto svetlo zelelno-ker jih je več vrst, sem jo dala v juh, in zraven krompirja, zdej je pa nekako ne mara, tako da jo v zelenjavno enolončnico še zmeraj dajem, ker da fin okus in jo imam tudi jaz rada, samo naša je pač ne sme na krožniku videt. Je pa lahko v juhi, ali podušena kot priloga, surove pa še nisem poskusila...

_____________________________

Atijeva gosenica in mamin sonček je naša Tinka, zdej pa imava še malega princa Ožbeja.

Zanima me, kako se pri uvajanju GH uporabi koleraba? Najbrž podzemna (korenina), ne nadzemni del, ali kako? Kako pa pripravite? Samo kolerabo, ali s čim skombinirate?