Živjo
Zanima me, katere sire jeste in če katere ni priporočljivo jesti. Ful veliko jem mocarele, kupujem parmezen, ki si ga naribam na hrano, v hladilniku pa imam olimski sir pa se ga ne upam jesti, omakce delam iz rikote.. Kako veš a je sir pasteriliziran ali ne? Ne piše vedno... Zakaj pa da ne bi smela jesti vseh sirov, kaj lahko zboliš? Še nikoli nisem, pa imam že od vedno rada sir.

Če kdo ve, kako je s temi siri, naj mi, prosim, napiše.
Hvala

http://www.ringaraja.net/forum/Plesnivi_siri/m_3296765/tm.htm

http://www.ringaraja.net/forum/sir/m_105364/tm.htm

te še kej zanima?


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

Felicita,
ja, me še nekaj zanima; 
- Če sem prav razumela iz tvojih linkov, parmezan lahko jem, ker je staran in bakterijam ne paše?
- Tudi olimpski sir lahko jem, če ga prej popečem na ponvici, ne? Rikota je ok, če jo pogrejem v omakci..
- Mocarela ni sporna, če piše na ovitku, da je iz pasteriliziranega mleka, vendar pa mi jo je zadnič dala prodajalka iz vitrine, pa sem vprašala če je pasteriliziran pa me je samo čudno gledala...

Samo preverjam, da ne bi nevede škodovala plodku, pa hvala za informacije

Js sem včeraj kupovala sir (gauda, ementalec, edamec ipd. siri). Pa mi pravi prodajalka-vi pa ne smete sira jest, a vete da ni priporočljiv v nosečnosti tak da zdj pa res ne vem nč več.

Js pa sem včeraj mal skute jedla pa nisem mogla prebrati ali je iz p. mleka ali ne  ma je ne bom več... drugače imam pa sire zelo rada, tako da se jim ne mislim odrečt (razen mehkim mogoče...)
bamoocham mislim, da trgovka ni ravno strokovnjak na tem podrčju, je pa že slišala, da siri niso priporočljivi in je posplošila na vse sire...

Ojla,

jaz sem včeraj preverila v trgovini, ker je tudi mene zelo mučilo, in sicer mozzarela je iz pasteliziranega mleka, prav tako vse skute kupljene v trgovini.

Sirni namazi (Tamar in podobni) pa nič ne piše da bi bili iz mleka, ampak piše mleko v prahu in dodane mlečne beljakovine.

Tudi vsi siri (Edamec ...) piše pastelizirano mleko.

Edino kar mi ni uspelo ugotovit je kaj je s topljenimi siri, torej tistimi ki so narezani na lističe in so v foliji posamezno, takšni mehki za tople sendviče ali pa kar tako za jest. Za te pa res ne vem in pa za zdenka sir??

Kaj menite??

Če piše pastelizirano, to pomeni da je obdelano, prekuhano??

Jst jem vse sire tudi med nosečnostjo.

Jaz tudi. Razen plesnivih, teh pa itak ne maram.

Ne preveč komplicirat, ker na koncu ne boste jedle nič, ker je itak vse tok prešpricano in vse polno konzervansov...

Ja, maš prav. Jst si npr. ne predstavljam, kako solato ali pa grozdje zadost dobro oprat... pa vseeno jem to.

Kaj pa ovčji sir? Velja isto, da če je trd je kul, ker na njem ne piše iz kakšnega mleka je 

_____________________________

Optimism always works!!!
Dedek mraz mi je prinesel najlepše darilo :D

prodajalka je ponavadi z vzrokom prodajalka in ne zdravnica oz. ginekologinja. poleg tega tut plesnivi siri niso škodljivi. namreč, EU ima zakonodajo, da more vsak, ki hoče prodajat plesniv sir DOKAZAT da je popolnoma neškodljiv za vse, tut za tiste z oslabljanim imun. sistemom.
ampak res mi ni jasno zakaj take komplikacije okol sira... to je res že (vsaj) 3. tema na to varianto. če kupiš sir v trgovini je le ta pod nadzorom tako živilskih tehnologov, mikrobiologov in vseh možnih inšpektorjev, zato je tam nekje 99% varen, kar je enako ali več kot mnoga druga hrana. od kmetov z velke planine/vršiča/... ga pa pač ne jest, če nisi 100% kako je narjen.


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

jaz k mam sladkorno in s emorm res pazt kaj jem mi je in diabetologinja in eietetičarka sta mi rekle da naj kar pojem sir, ni treba da je lahki, da ga lahko jem, edino tega plesnivega tud jaz ne maram tako da, po zdenka siru se mi pa cuker preveč poveča tako da ga ne smem.. 

mislim da ni  nobene panike....

_____________________________

Alvin in Lejla cel moj svet..

Sem hotela že novo temo odpreti, pa vidim, da je s temi siri problem tudi pri drugih. Namreč, ravnokar pojem sadno skuto in potem preberem sestavine, kjer je sveži sir na prvem mestu . Po vsej nosečniški logiki tega ne bi smela pojest ampak zdaj se mi pa zdi že malo smešno, skuto sem do sedaj že velikokrat jedla, sploh ne bi pomislila, da je to v bistvu nepasteriziran izdelek. Kako pa ve ravnate v primeru kupljene skute? Razumem, da ne ješ domače skute ali pa plesnivih sirov ampak skuto sem vedno smatrala kot zdrav obrok in del pestre prehrane...