Povzeto po knjigi Občutljiva mesta.

KROMPIR

Kje v krompirju tiči proticelulitna moč?

1. V visoki vsebnosti kalija, minerala, ki pomaga pri odvajanju odvečne vode iz tkiva.
2. V sorazmerno visoki vsebnosti bakra. Ta ugodno vpliva na čvrstost in prožnost veznega tkiva.
3. V obilici balastnih snovi ali vlaknin, ki so nepogrešljive za čiščenje telesa skozi črevesje.


AVOKADO
 
Tipični proticelulitni snovi sta:

1. kalij, ki pospešuje odvajanje odvečnih ločičin vode iz tkiva, in
2. baker, ki prispeva k utrjevanju ohlapnega veznega tkiva.

PROSO
 
Za mišično moč je proso sploh nekaj najboljšega, šeposebmo za ljudi s slabotnim tkivom.

1. Najpomembnejši je silicij, ki krepi vezno tkivo in je koristen za lase in nohte.
2. Visoka vsebnost bakra povečuje trdnost in prožnost tkiva.
3. Obilica balastnih snovi blago in temeljito čisti črevesje.

BROKOLI

Proticelulitne učinkovine v brokoliju:

1. Kalij ima nasprotni učinek od natrija in uravnava količino vode v telesu.
2. Baker skrbi za prožnost in čvrstost veznega tkiva.
3.Cink ščiti pred prostimi radikali in zavija beljakovine v kolagenska vlakna.
4. Balastne snovi čistijo črevesje.

JEČMEN

Proticelulitna moč ječmena:

1. Vsebuje znatne količine silicija, ki krepi vezno tkivo, pa tudi lase in nohte.
2.Ima izredno veliko cinka, pomembnega za razvoj veznega tkiva.
3. Selen varuje pred prostimi radikali.
4. Vodotopne balastne snovi tvorijo gele in tako zavirajo izpraznjenje želodca, zato imamo dlje občutek sitosti.

KISLO ZELJE

1. Vsebuje veliko kalija, ki odvaja čezmerno vodo.
2.Baker krepi tkivo.
3. Balastne snovi raztrupljajo črevesje.

ŠAMPINJONI

Vsebujejo veliko kalija, bakra in selena.

BANANE

Vsebujejo kalij, silicij, balastne snovi v banani pa temeljito čistijo črevo.

ŠPINAČA

Vsebuje predvsem kalij, ki skrbi za uravnoteženo količino vode v telesu.

Danes bo vse to na meniju , pol bom pa ziher brez.