Za 4 osebe potrebujemo:
Srednje velikega piščanca,večji por,2dag suhih jurčkov,pol litra suhega belega vina.olje in začimbe.
Piščanca razkosamo,večina kože snamemo(pustimo le tisto,ki se drži mesa)
Solimo in opečemo na vročem olju,da meso z obeh srani zarumeni.Prilijemo pol kozarca vode,in pokrito dušimo 20 minut,vmes obrnemo.
Potem dodamo na kolesca narezan por in jurčke,ki smo jih v vodi namakali pol ure.
Dodamo še nekaj brinovih jagod,ščepec majarona in timijana in prilijemo vino.Dušimo še 20 minut.Ponudimo z kuhanim krompirjem.

Jaz sem pa prebrala piščanec v omari   sem mislila, da kdo pipike skriva

_____________________________

Idealni moški ne pije, ne kadi, ne vara, ne kvartopiri, ne obstaja. (ruski aforizem)