Evo, punce moje drage, jutri začnem svoj tedenski turnir v pečenju peciva. In ker sem tako dobra, želim nekaj teh dobrot deliti tudi z vami. Tile recepti so iz knjižice receptov od Rame, ki sem jo dobila za nagrado. Če katera knjigice nima, ji bodo ti recepti prišli prav. Torej, jutri so na sporedu:

KOKOSOVI HLEBČKI

Sestavine so približno za 20 piškotov
Težavnost: lažja
Čas priprave: 40 minut

100 g margarine Rama za peko
100 g sladkorja v prahu
100 g kokosove moke
1 jajce
1 žlička pecilnega praška
130 g moke

Margarino penasto umešamo, da naraste, dodamo sladkor in še nekaj časa mešamo. Dodamo jajce, moko s pecilnim praškom in na koncu kokosovo moko. Testo pustimo nekaj časa počivati na hladnem, nato oblikujemo majhne hlebčke in jih pečemo 10 do 15 minut v vnaprej ogreti pečici pri temperaturi 180 stopinj.

Zelo enostavno.

Ej Blacky,a veš da sem danes spekla čupavce pri mamici doma,super so ratali ,hvala še enkrat.

Blacky, tokrat sem te malo prehitela . Danes smo že spekle: brizgane kekse, linške oči, cimetove zvezdice in vanilijevi in orehovi rogljički. Jutri so pa na vrsti muffini, verjetno ti kokosovi hlebčki in limonini srčki.

Po hiši diši tako,kot da bi bili v pekarni!!!

MISKA, vauuuuu, ful dobro. Vidiš, kako je fajn, ko imaš toliko punc okoli sebe in ti pomagajo. Jaz pa nikogar.  Pa se bom vseeno potrudila. Priporočam se za recept cimetovih zvezdic. Prosim.

Ali lahko jaz samo nekaj "tehničnega" vprašam?
Torej zanima me, kako se penasto vmeša margarina ali pa maslo?
A se jih prej stopi, segreje? Drugače se po moje to samo prime na metlice mikserja.
Se opravičujem za neumno vprašanje ampak to se pojavlja pri večih receptih pa mi res ni jasno, kako se to naredi.

Saj ni neumno, jaz bi tudi rada vedela.

Evo,Blacky:

CIMETOVE ZVEZDICE

3 beljake    stepemo v trd sneg ter po žlicah dodamo
25 dag       sladkorja v prahu. ( 2 žlici te mase prišparamo)
                 V  preostali sneg primešamo:
1 vanili sladkor
malo mandljeve arome
zravnano čajno žličko  mletega cimeta
in
1/2 od 30 dag zmletih mandljev ali lešnikov .

Od preostalih mandljev jih umesimo le toliko,d a se testo ne lepi več.
Na desko,ki smo jo potresli z mandlji, damo testo, ga rzvaljamo pribl. na 1/2 cm debelo, z modelčkom izrežemo zvezdice in jih položimo na pekač obložen s peki papirjem.
Namažemo s premazom, ki mora biti dovolj tekoč,po potrebi dodamo malo vode.

Piškote po potrebi in želji potresemo z mandlji ali lešniki.
Pekač damo v prej ogreto pečico na 150°C, pečemo 20-30 minut.

hvala sem si že skopirala in upam, da kmalu sledi realizacija!

No, super, meni so zelo dobre, sem pa namesto mandljev uporabila orehe.

< Sporočilo je popravil MISKA01 -- 18.12.2005 14:35:01 >

Aja, penasto se umeša mehka pargarina....nekaj časa pred uporabo jo opustiš na sobni temperaturi, potem pa jo z mikserjem lahko penasto umešaš.

Kot je rekla MISKA, jaz pa jo vedno pozabim dati na sobno temperaturo, tako da jo kar v mikrovalovki pogrejem na 20 sekund in je skoraj tekoča. Potem pa se ne prime na metlico.