Ojla!
Zanima me,kako naredite hobotnico v solati?Kaksen recept?Pa se za tunin steak.Ga naredim na tak nacin kot vse ribe?Ve katera za kaksen dober recept?
Hvala

Hobotnica v solati:
hobotnico skuhaš, jo narežeš na koščke, ohladiš, dodaš olivno olje, limonin sok, popraš, soliš, dodaš česen in petršilj. Lahko dodaš še krompir narezan na koščke ( meni osebno ni dobro, nekateri to delajo).
Sicer pa imaš več teh receptov na http://www.kulinarika.net .

Kar se pa tiče tune, jo jaz pečem v pečici,predhodno jo mariniram v olivnem olju, začimbah, česnu, sem jo pa že tudi spekla naravno,malo pomokano in nato ponudila s tržaško omako.

Če maš svežo hobotnico jo najprej zamrzni da ni žilava, ko jo potem ješ. Nato jo kuhaš kar zamrznjeno 2-3ure! Smrdi ko kuga!
Potem jo jaz običajno narežem na tanke koščke, dodam kuhan krompirček, nadrobno narezano čebulo, malo olivnega olja, kis, morda lahko dekoriraš z zeleno solato in dodaš limonin sok, soliš, popopraš...hm, sem še kaj pozabila?!

Za tunin steak pa ti priporočam da nanjo nastrgaš česen (ne preveč, ker ima tuna fullll dober okus!) in jo nato na zelo vročem olju nahitro popečeš. Olja dodaš le malo, pečeš pa najboljše v teflonski posodi. Zraven pa fajn paše solata motovilec!

Jaz osebno bi dala  solato hobotnico za predjed nato tunin steak s solato in morda še kakšne vroče maline!

NJAMI!

Ste vedele?da medtem ko se kuha hobotnica daste v vodo nekaj plutovinastih zamaškov?
Pluta omogoči hitrejše mehčanje hobotnice.