Proizvajalci hrane iz živilske industrije pa natančno vedo, da imamo potrošniki izoblikovane predispozicije o zaželenih okusih, ki jih ustvarjata sladkor in sol. Tako tudi igrajo na to karto, ko razvijajo nove izdelke za prodajo, vsi pa bolj ali manj ustrezajo našemu okusu.

Sladkor: nekaj ga potrebujemo, ne pa preveč

Ali veste, da kosmiči, ki jih otrok zaužije za zajtrk, vsebujejo kar 35 g sladkorja na 100 g kosmičev? To predstavlja več kot tretjino sladkorja že v jutranjem obroku!

In kakšna je resnica, zakaj imamo tako radi sladkor?

Po nekaterih teorijah smo željo po sladkem podedovali od svojih prednikov in kot vemo, tudi organizem potrebuje določeno količino sladkorjev. S to zadostno količino pa se starši stalno spopadajo. Otrokom želijo omogočiti zdravo prehrano, da zaužijejo čim manj sokov iz trgovine (raje sami pripravite domač sveže iztisnjeni sok in skuhajte grenak čaj), bonbonov, čokolade in drugih slaščic. Vse v želji po vzpodbujanju zdrave prehrane, belih zobkih in tudi že preprečevanju otroške debelosti. Predvsem pa se je treba bati tudi skritih sladkorjev v živilih, kot sta na primer sadni jogurt in sladoled.

 

PREBERITE TUDI: Sladke razvade povzročajo prehlade

Za otroke naj bo hrana manj slana

Včasih je bila sol močno trgovsko blago, danes pa naj se sol v sodobni prehrani čim bolj omejuje (dnevna količina soli ne bi smela presegati 5 g), da preprečimo visok krvni tlak ter bolezni srca in ožilja. Še posebej je treba biti previden pri otrocih, že nosečnicam se priporoča čim manj slana hrana. Potrebo po soli lahko zadovoljimo tudi drugače – z uporabo domačih začimb in zelišč ter z naravno slanimi živili (nekatere ribe), ki ne zahtevajo dodatne soli.

Majhni otroci dobijo dovolj soli iz same hrane, sadja, zelenjave, ki je dodatno ne solimo. Veliko soli pa vsebujejo živila, kot so prekajeno meso, marinirane ribe, že pripravljene juhe in omake, nekateri siri (topljeni), slano pecivo, nekatere mineralne vode.

Poudarek je tako na raznoliki prehrani, nizki porabi soli in skrbno pripravljenih jedeh, kar pomaga pri ohranjanju mineralnih snovi.

 

PREBERITE TUDI: Nasveti za starše izbirčnih otrok

 

Bodite iznajdljivi pri pripravi hrane

Kar je prepovedano, je najboljše, tudi za otroke. Zato je tu ključna vloga staršev, ki boste na primeren, tudi iznajdljiv način približali otroku zdravo prehrano. Koristno bo, če boste tudi sami več časa namenili pripravi zdravih obrokov in tako omejili uporabo sladkega in slanega. Čips in čokolada nikoli ne smeta postati predjed h kosilu ali večerji!