Zagotovo ste že slišali, da so trobentice ne le znanilke pomladi, temveč, da so tudi kot zdravilno zelišče tudi užitne in zdrave? Zakaj ne bi letos otroku ponudili spomladanske solate s trobenticami? Ki jih morata seveda najprej skupaj poiskati in nabrati.

In še nasvet za nabiranje: nabrane trobentice zlagajte raje v košaro in ne plastično vrečko, kjer se lahko ti krhki cvetovi hitro pomečkajo in strgajo. In kot nalaga etika pravih zeliščarjev - od vsake rastline odtrgajte le nekaj cvetov, da se lahko trobentica še naprej razmnožuje in še vedno krasi naravo. 

Potrebujete: eno veliko pest trobentic motovilec, regrat ali katera koli drugo solato korenje limonin sok ali jabolčni kis bučno olje sol (po želji)

 

PREBERITE TUDI: Kako izdelati domači jogurt?

 

Priprava:

1) Trobentice in ostalo solato skrbno operite in pustite, da se nekoliko posuši, saj tako preprečite, da bi se v solati kopičila odvečna voda. Korenje olupite in ga nastrgajte - najbolje s steklenim strgalom, saj tako v korenju ostane največ vitaminov.

2) V stekleno posodo stresite oprano in pripravljeno zelenjavo, nato pa po okusu dodajte še bučno olje, limonin sok oziroma jabolčni kis in sol.

3) Vse sestavine dobro premešajte, po želji dodajte še kakšna semena in spomladanska solata s trobenticami je pripravljena!

 

Vse ponedeljkove recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.