Solate sodijo med najbolj zdrava, poleti pa tudi najbolj priljubljena živila. Vsebujejo namreč bogastvo hranljivih snovi, še posebej vitamine in minerale.

Poleg tega pa so tudi zelo osvežilne, zato so odlična rešitev za vroče poletne dni.

V tokratnem ponedeljkovem receptu tedna preverite, kako se lotiti zdrave otroške solate oziroma solate na otroški način.

 

Naj odloča otrok

Preden se skupaj z otrokom lotita sestave zdrave otroške solate, se najprej posvetujte z otrokom, kakšno vrsto solate bosta pripravila, katero zelenjavo izbrala (pustite otroku, da izbere svojo najljubšo zelenjavo!) in kakšne druge dodatke dodala (od preliva do semen).

Otrok se vam lahko pridruži že med tedensko nabavo zelenjave na tržnici, v trgovini ali še najbolje na domačem vrtu. To priložnost lahko izkoristite za to, da otroku razložite, kakšni so kriteriji, po katerih izbiramo zelenjavo - da smo pozorni na izvor zelenjave, kaj vse mora zelenjava 'pretrpeti' med dolgim transportom, katere so prednosti ekološke zelenjave in podobno.

 

Sekljanje zelenjave zaupajte otroku

Četudi je otrok še predšolski, sekljanje zelenjave prepustite otroku. Mlajšemu dajte seveda manj oster nož in zaupajte zelenjavo, ki jo je lažje narezati (na primer bučke), starejšemu pa lahko pokažete tudi že kakšen kuharski trik.

Pri tem od otroka seveda ne zahtevajte, da bo zelenjavo narezal na idealne kose, temveč ne pozabite, da je bolj kot to pomembno, da je otrok sam narezal zelenjavo. Tako boste pri otroku spodbudili veselje do kuhanja in učenja v kuhinji.

Več pomoči otroku ponudite pri čiščenju, pri čemer mu razložite, zakaj je tako zelo pomembno, da je solata in zelenjava zares čista - da se izognemo morebitnim parazitom in drugim mikroorganizmom, zaradi katerih bi lahko zboleli.

 

PREBERITE TUDI: Pomivalni stroj povzroča alergije pri otrocih!

 

V eno veliko ali vsakemu v svojo skodelo

Ko je vsa zelenjava, ki bo sestavljala vašo otroško solato, pripravljena, je čas za zabavno mešanje. Solato lahko otrok zmeša v veliki družinski skledi ali pa že vnaprej pripravite različne skodele (za vsakega družinskega člana svojo), ki vam omogočajo tudi to, da vsak družinski član pove, kaj želi v svoji solati.

Nekdo morda ne mara paprike, drug obožuje zeleno solato ali kuhana jajca, tretji bi solato brez kalčkov in podobno. Pa seveda ne pozabite na solatne prelive, začimbe, pa tudi oreščke in semena.

 

Naj si sam sestavi svojo idealno solato

Vsekakor otroku dopustite, da si sam sestavi svojo 'idealno mešanico', četudi vam niti pod razno ni užitna in ste prepričani, da te sestavine niso dobra kombinacija. Tudi tako namreč otroka učimo različnosti, pa tudi učenja na napakah. 

Ko boste zagledali svojega otroka, kako z užitkom nabada svojo najboljšo solato na svetu, vam zagotovo ne bo žal, da ste mu zaupali, da sam poišče svojo idealno solato.