Pustni čas postavlja pred preizkušnjo tudi najboljše gospodinje, ki se rade postavijo z odlično pripravljenimi pustnimi jedmi - od krofov do flancatov.

V tokratnem ponedeljkovem receptu tedna preverite, kako speči najboljše krhke flancate na svetu.

 

Sestavine 

- 30 dag bele moke

- ščep soli

- 4 rumenjaki

- 4 žlice belega vina

- 2 žlici kisle smetane

- olje za cvrtje

- sladkor za posipanje

 

PREBERITE TUDI: Krofi so lahko tudi zdravi!

 

Priprava

Testo za krhke flancate se pripravi kot testo za rezance. Vse sestavine dobro pregnetemo in pokrijemo s skledo, da počivajo pol ure. Potem ga razvaljamo na nožev rob debelo, s koleščkom zrežemo in prepletemo.

Polagamo jih v vroče olje (cvremo v posodi, olja naj bo le za slabo četrtino), ocvremo zlato rumeno na obeh straneh. Ko so ocvrti, jih položimo na papirnate brisačke, da vpijejo olje, nato pa še na servirni krožnik. Flancate pred serviranjem posujemo z mletim sladkorjem.

Nadenite si pustno masko in uživajte v nagajivem pustnem času ter si privoščite pustnih dobrot.

 

Vse ponedeljkove recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.

Vse ponedeljkove recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.