Mandarine, različnih sort se zvrstijo nekje od oktobra pa do božiča. Sledijo limone in pomaranče, ki vztrajajo najdlje. Tako kot mandarine, so tudi limone in pomaranče različnih sort, ki se razlikujejo po debelini lupine, sočnosti in vsebnosti sladkorja.

 

Ponudnikov je veliko, pazite, da kupujete od preverjenih virov, po možnosti ekološke citruse.

Mandarine so bogate z vitamini A, B, C. Prav tako so ti sadeži bogati z minerali, kot so železo, magnezij, kalij, fosfor in kalcij. Mandarine so bogate z vlakninami. Vsebujejo tudi topna in netopna vlakna, kot sta hemiceluloza in pektin, ki sodelujeta pri preprečevanju absorpcije holesterola v telesu.

 

PREBERITE TUDI: Ta živila kupujte bio oz. ekološka

 

Kdaj jih uvajamo?

Včasih je veljalo, da naj bi se citruse uvajalo po 1. letu starosti. VENDAR! Najnovejše smernice iz leta 2019 pa priporočajo, uvajanje alergenih živil že od začetka. Sicer se ta del ne nanaša neposredno na sadje, ampak, če sledimo priporočilu, da uvajamo sezonsko je sedaj pravi čas za citruse. Vsekakor je bolje ponuditi sadje, ko je za to sezona. Ponujamo seveda v majhnih količinah in nujno primerno pripravljene. Ni dovolj, da, dojenčku, ki se prvič srečuje z mandarino ali pomarančo samo "pregriznemo na pol".

 

 

Pri prvem stiku z mandarino/pomarančo, odstranimo seveda olupek, belo membrano in tudi vmesno membrano, ki ločuje krhlje med seboj. Ta notranja membrana lahko, zelo hitro postane izredno spolzka in predstavlja veliko tveganje za zadušitev, ker mimo grede zdrsne iz neveščih rok v sapnik.

 

Kako pripraviti citruse od 6.m dalje si oglejte na spodnji sliki:

 

 

Za več podobnih vsebin priporočam tečaj Gremo za mizo!

 

Recept za mandarinin smoothie - odlična malica:

Danes vam predstavljam okusno smuti iz banan in mandarin, je resnično slasten.

 

Sestavine:

- zrela banana

- 2 olupljeni mandarini

- rastlinsko mleko/mleko/voda

- 1 čajno žličko limoninega soka

- med (1 žlička, domačega) - lahko pa izpustite

 

Vse olupiš in vržeš v mikser, dobro miksaš vsaj 35 min na dveh hitrostih.

 

Dober tek!

 

PREBERITE TUDI: Kako uvajamo sezonsko sadje pri dojenčku?

 

---

Petra Počkaj Rosa je avtorica tečaja 'Gremo za mizo – Uvajanje dojenčka v zdravo družinsko prehrano', sicer pa diplomirana biologinja in mamica sinu Danu in hčerki Ani Emi.

Vse izkušnje iz področja biologije, priprave hrane in uvajanja hrane svojima otrokoma je spravila na papir in nastal je program GREMO ZA MIZO, ki je namenjen vsem mamicam, ki šele iščejo svojo pot v uvajanje.

Od nekdaj je rada kuhala, pekla in ustvarjala, ni pa vedno rada jedla. Kot pravi, je: "Nočna mora vsakega starša neješč otrok." Zato želi s tečajem pomagati mamicam, da bo njihov otrok vzljubil zdravo prehrano.