Slovenske in tuje smernice prehrane za dojenčke strogo odsvetujejo ponujanje medu dojenčkom pred prvim letom starosti, saj med vsebuje bakterije, ki jih nerazvit prebavni sistem dojenčkov ne prenaša. Klub temu da je med izjemna hrana za odrasle, ga ne bi smeli dajati dojenčkom, mlajšim od enega leta, ker povzroča butulizem. Znana slovenska prehranska strokovnjakinja, Mojca Vozel, pa je v knjigi Domači med kot hrana in zdravilo, zapisala, da to dokazano ne drži!

V čem je težava medu?

Med lahko vsebuje vrsto bakterij, imenovanih Clostridium, ki lahko pridejo v otrokovo telo, ko zaužije med. Te bakterije se večinoma nahajajo v tleh in prahu ter lahko okužijo med. So eden največjih vzrokov za bolezni, ki se prenašajo s hrano oziroma za zastrupitve s hrano. Ker je dojenčkov prebavni sistem še nezrel, se ne more boriti proti tej bakteriji tako kot se lahko prebavni sistem odrasle osebe. Zato lahko med pri dojenčkih povzroči resno stanje, imenovano "otroški botulizem". Najpogostejši simptomi bolezni so: slab apetit, šibek jok, zmanjšan mišični tonus, zaprtje in otopelost (letargija). Simptomi se lahko pojavijo nekaj ur ali celo več dni po zaužitju. Če stanje postane resno, lahko pride do pljučnice in dehidracije.

PREBERITE TUDI: Kdaj lahko otroku prvič ponudite jajce?

Kaj se zgodi, ko otrok poje okužen med?

Ko odrasla oseba zaužije med, začne njegov prebavni sistem samodejno proces njegove presnove in preprečevanja delovanja morebitnih bakterij. Pri otrocih, mlajših od enega leta, pa se prebavni sistem še razvija in še ni dovolj močan za boj proti bakterijam. Tako lahko bakterije v črevesju otroka ustvarijo škodljive toksine.

Zato smernice za uvajanje goste hrane dojenčkom opozarjajo, da medu ni priporočljivo dajati oziroma se celo stroko prepoveduje za otroke pred enim letom starosti. Prav tako svetujejo previdnost pri ostalih izdelkih, ki vsebujejo med, ki jih dojenčki prav tako ne smejo uživati.

 

Mojca Vozel ugotavlja, da ni mogoče najti nobenega verodostojnega primera, kjer bi bil razvoj botulizma pri dojenčkih kakorkoli povezan z uživanjem nesegretega naravnega medu. (FOTO: Freepik.com)

 

Ali med resnično povzroča botulizem pri dojenčkih?

Da je med nevaren za najmlajše otroke zaradi okužbe z bakterijo Clostridium botulinom je prepričanje, ki je res globoko zakoreninjeno tako med zdravniki, kot tudi starši. Tega se večinoma vsi zvesto držijo in medu pri uvajanju goste hrane dojenčku ne ponujajo, kljub temu da ima med dokazano izjemne pozitivne učinke na zdravje otrok in odraslih. Pa obstajajo dokazi, da je to dejansko res ali ta strah temelji na napačnih ugotovitvah iz preteklosti?

Mojca Vozel, znana slovenska prehranska strokovnjakinja, po izobrazbi sicer magistrica ekonomskih ved, svetovalka za dojenje, raziskovalka prehrane in mati štirih otrok, je želela temu priti do dna. V svoji knjigi Domači med kot hrana in zdravilo je dokazovanju neresničnosti tega prepričanja posvetila celo poglavje. V tem z navajanjem strokovnih dejstev ugotavlja, da ni mogoče najti nobenega verodostojnega primera, kjer bi bil razvoj botulizma pri dojenčkih kakorkoli povezan z uživanjem nesegretega naravnega medu.

Marsikaj o razvoju te bolezni pri otrocih zaradi uživanja medu je v resnici zelo zavajajoče in napačno, celo več, avtorica dokazuje, da lahko za pojav te bolezni bolj kot domači med krivimo mlečne formule, s katerimi pa hranimo dojenčke brez razmišljanja, če so dejansko tudi varne za uživanje. 

PREBERITE TUDI: Recept - Domači sirup z medom za močnejši imunski sistem

Ne glede na to, komu se boste odločili zaupati in kdaj boste uvedli med v dojenčkovo prehrano, naj bo ta VEDNO kakovosten, nesegret naraven med. Kupujte med pri lokalnem čebelarju, ki mu zaupate, tudi če je še enkrat dražji kot trgovinski. Mnogi slovenski čebelarji in čebelarke so vešči svoje obrti in Slovenija je svetovno znana po kakovostnem medu. 

VIR: Mojca Vozel: Domači med kot hrana in zdravilo