Poletne sladice (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

uškinamama -> Poletne sladice (7.6.2011 11:30:30)

Recept od Male Mravljice

dam se jaz recept za naso poletno uspesnico. Ena ravno caka, da se mal pohladi in jo oblozim z jagodami.

Testo:
4 jajca ( rumnejak takoj v cukr, beljak na koncu kot sneg)
100 g cukra
85 g presejane moke
13 g skroba ( imam recept v nemscini in ne znam prevest [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]  je pa taka bela stvar kot moka )
za cajno zlicko pecilnega

testo peces 25 min na 180 st

se toplo testo prerezem in na polovicko in potem se na vrh dam kremo

Krema
skuhas en vanilij puding, ki ga sladkas samo z vanilij cukrom in vanj zakuhas se 2 rumenjaka.

po vrhu pa totalno oblozim z jagodami. Za dve urci v hladilnik. In fino za si prstke polizat. Aja, pa biskvit na vrgu premazem z marmelado ki jo stopim  v mal vode.

aha, se trike sem pozabila [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]  zgornjo plast, ki jo namazem s kremo potresem s krusnimi drobtinami in potem se tisti prah za utrjevat smetano. Pa ta prah za smetano ponavadi se povrhu jagod potem. To je zato, da jagode ostanejo socne in ne izgubijo soka. Original recept je pa se zele po jagodah, jaz ga ne maram, pa tudi ne rabimo, ker itak zadevico takoj pojemo.



uškinamama -> RE: Poletne sladice (7.6.2011 11:37:38)

Ta pa je moj (espešali for metulj 33) [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

Biskvit: 
6 jajc
20 dag sladkorja
1 dcl olja
20 dag moke
pecilni
vanilin
2 žlici kakava

Najprej zmešaš jajca in sladkor, da naraste. Potem dodaš ostale sestavine in daš pečt na 200 stopinjah, cca 20 min.

Krema:

POL kg skute
1 kislo smetano
1 maslo
5 dag sladkorja

Zmešaš vse skupaj in daš v hladilnik.

Preliv:
2 vanilijeva pudinga (lahko tudi jagodni npr)
sok - lahko jagodni, lahko kompot, original recept ace sok  -  8 dcl
10 dag sladkorja

Skuhaš kot puding - zgleda kot žele.

Iz pečice vzameš biskvit in ga ohladiš, premažeš z skutino maso in čez še ta puding.  Mnjamsi.

Je pa to znan recept kot ACE rezine (samo meni je ace sok [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley11.gif[/image]), to različico sem delala z ananasovim sokom , ledenim čajem.




uškinamama -> RE: Poletne sladice (7.6.2011 11:39:46)

Mateykin štrudel:


vlečeno testo od pečjaka ma 6 listov - tako da dam 3 liste na štrudelj (naredim 2 s tem materialom)

pol kile češenj izkoščičim

zmiksam s kavlji:
- pol kile domače pasirane skute
- 2 deci domače kisle smetane
- 1,5 deci domače sladke smetane (pol deci pustim za polit med peko)
- 3 žlice trsnega sladkorja
- 2 žlici vanilijevega sladkorja
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 jajce

- flipnem pol mase na liste in razmažem; za en štrudelj (s čopičem namažem na tanko olje med liste - to lahko Niki dela)
- potresem češnje povrh mase (to lahko Niki naredi)
- narahlo zavijem (tako da ni preveč debel) in dam v pekač (s peki papirjem spodaj).
- premažem štrudlja na tanko z oljem po vsej površini (to lahko Niki dela - čopič pa vzemita un kul gumijast).
- pečem pol ure na 180 stopinjah in nato polijem s smetano in pečem še 15 minut.
- ko se malo ohladi, potresem s sladkorjem v prahu (to lahko spet Niki nardi)



Brisani uporabnik -> [Brisano sporočilo] (7.6.2011 19:34:24)

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]



Čebel@ -> RE: Poletne sladice (7.6.2011 19:36:56)

še,še recepte[sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif]



Brisani uporabnik -> [Brisano sporočilo] (7.6.2011 19:40:25)

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]



Felicita -> RE: Poletne sladice (7.6.2011 19:46:38)

še ena mojih najljubših:

150g masla
250g baby piškotov

500g pasirane skute
300g vanilijevega jogurta
250ml sladke smetane
100g sladkorja
sok treh limet
6 listov želatine

piškote zdrobiš in zmešaš s stopljenim maslom, mešanco pa trdno speštaš v dno modela za torte s snemljivim obodom. postaviš v hladilnik (za vsaj 1 uro).

v posodi zmešaš skuto, jogurt, sladkor, dodaš stepeno sladko smetano. v vodo namočiš želatino da se napihne, segreješ limetin sok in notri razpustiš želatino. vse skupi vmešaš v skutino mešanico in naliješ na strjene piškote. postaviš v hladilnik za cca 6 ur.

po želji v skuto vmešaš še jagodičevje (jest to torto obožujem z ameriškimi borovnicami) oz. jo po vrhu okrasiš.



Brisani uporabnik -> [Brisano sporočilo] (7.6.2011 19:47:28)

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]



Čebel@ -> RE: Poletne sladice (7.6.2011 19:57:04)

FINA JABOLČNA PITA(res simpel in fuuuul dober[sm=smiley20.gif])

testo:
-200g moke+pecilni
-200g sladkorja+vanili sladkor
-6 jajc-->ločimo B in R
-6 velikih žlic mleka
-2 dcl olja

Ruminjak+sladkor+vanili penasto zmešamo.Iz beljaka in ščepca soli stepemo sneg.Nato pa zmesi iz rumenjaka dodajamo postopoma po žlicah mleko,olje,moko+pecilni in na koncu sneg.
V nameščen pekač vlijemo 2/3 mase in jo pečemo na 150-180C cca.30 minut.Vzamemo ven in dodamo nadev: 8 velikih naribanih jabolk(10 majhnih),4 žlice rjavega sladkorja,vanili sladkor,cimet-->vse to skupaj zmešamo.Čez nadev zlijemo še preostalo maso in pečemo še cca. 30 minut na 150C oz. toliko časa da zarumeni po vrhu).Ohladimo,razrežemo na kocke in posujemo s sladkorjem v prahu.Naslednji dan je še boljša.

DOBER TEK[sm=smiley1.gif]



Ira_ -> RE: Poletne sladice (7.6.2011 20:55:07)

Še ena dobra [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]

250 g Petit Beurre piškotov
3 kisla jabolka
3 banane
150 g mletih orehov
1 žlica ruma
100g sladkorja

KREMA:
1 vanilijev puding
2 žlici sladkorja
1/2 l mleka
20 g margarine


4dcl sladke smetane(stepemo)


V model(20_x_30) položimo 100 g piškotov.
Jabolka in banane drobno naribamo, dodamo sladkor, mlete orehe, rum in preostalih 150 g mletih piškotov.
Vse dobro premešamo in damo na piškote( v model)
Puding skuhamo in še v vročega damo margarino in dobro premešamo. Zlijemo na sadje. Pustimo, da se ohladi.
Na ohlajeno pecivo damo stepeno smetano in posujemo s čokoladnimi ostružki.



uškinamama -> RE: Poletne sladice (8.6.2011 10:38:29)

bravo punce [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image], tistega od felicite poznam in je super...mi mu rečemo klarina torta [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



mateyka -> RE: Poletne sladice (8.6.2011 13:10:58)

kmalu pride čas za to!! [sm=smiley4.gif][sm=smiley4.gif]

melonin sladoledni shake:
v mikserju zmiksaš
- pol melone
- 4 deci navadnega jogurta
- 2 kepici vanilijevega sladoleda



mateyka -> RE: Poletne sladice (8.6.2011 13:23:13)

boranja - poletna čorba za ljubitleje stročjega fižola [sm=smiley1.gif]

pol kile stočjega fižola
300g mesa (kateri vam paše)
3 čebule
1 paprika
2 paradižnika
šetraj
mleta paprika
sol

Na olju popražite čebulo, dodajte na kocke narezano meso in papriko, popecite in vsujte sesekljan paradižnik. Malo dušite, dodajte na 2 cm narezan stročji fižol, zalijte (približno pol litra vode, v glavnem ne preveč), solite in začinite ter skuhajte do mehkega. Na koncu dodate žlico kisle smetane.

opomba: nekateri dodajo v boranjo še korenje.


aja, vem da ni sladica, ampak če že poletne zadeve omenjamo.. [sm=smiley36.gif]



Saša27 -> RE: Poletne sladice (8.6.2011 14:00:20)

IZVIRNO SPOROČILO: mateyka

boranja - poletna čorba za ljubitleje stročjega fižola [sm=smiley1.gif]

pol kile stočjega fižola
300g mesa (kateri vam paše)
3 čebule
1 paprika
2 paradižnika
šetraj
mleta paprika
sol

Na olju popražite čebulo, dodajte na kocke narezano meso in papriko, popecite in vsujte sesekljan paradižnik. Malo dušite, dodajte na 2 cm narezan stročji fižol, zalijte (približno pol litra vode, v glavnem ne preveč), solite in začinite ter skuhajte do mehkega. Na koncu dodate žlico kisle smetane.

opomba: nekateri dodajo v boranjo še korenje.


aja, vem da ni sladica, ampak če že poletne zadeve omenjamo.. [sm=smiley36.gif]


Njami, komaj čakam na fižol. Tole pa mi tudi velikokrat delamo poleti.



Brisani uporabnik -> [Brisano sporočilo] (8.6.2011 17:54:07)

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]



Saša27 -> RE: Poletne sladice (9.6.2011 9:44:47)

IZVIRNO SPOROČILO: metulj333

no, ce pa nimamo samo sladic - men je tale rizota zakon:

na cebuli poprazimo meso, jz v glavnem dajem purana - dodamo svezo narezano blitvo (veliiiikoooo!!!) in riz - se malo poprazimo - dodamo vrelo vodo in zacimbe - ter pred koncem se strt cesen po okusu

njamsi [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]  odkar se je zacela sezona blitve, jemo tole vsaj 1x na teden: mulca pa si not dodata se zlico kisle smetane.


Dobar ideja [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]



Čebel@ -> RE: Poletne sladice (10.6.2011 8:25:25)

mateyka....a fižol je nekuhan pri boranji?



Saša27 -> RE: Poletne sladice (10.6.2011 9:27:14)

Jaz ga kuham skupaj z mesom, se pravi surov fižol



sunny24 -> RE: Poletne sladice (11.6.2011 0:13:35)

Še dve moji sladici, ki fajn pašejo poleti, pa še hitro so narjene...

http://www.kulinarika.net/recepti/15086/sladice/pecivo-z-breskvami/

http://www.kulinarika.net/recepti/15083/sladice/poletna-osvezitev/



mateyka -> RE: Poletne sladice (11.6.2011 1:20:38)


IZVIRNO SPOROČILO: Saša27

Jaz ga kuham skupaj z mesom, se pravi surov fižol


jup [sm=smiley1.gif]



mateyka -> RE: Poletne sladice (12.6.2011 17:15:51)

saj res, danes sem to delala - prvič:
CLAFOUTIS
http://www.youtube.com/watch?v=XMsXKCr9kL4&feature=related
fuuul dobro!! in osvežujoče. priporočam [sm=smiley1.gif]



mateyka -> RE: Poletne sladice (17.6.2011 9:48:06)

poletne krostate, mmmmm

kremna krostata

testo:
250 g moke
0,5 zavitka pecilnega praška
100 g sladkorja v prahu
polovico margarine ali masla
1 jajce
4 žlice kisle smetane
1 rumov sladkor

nadev:
300g sadja

krema:
330 ml mleka
2,5 žlice sladkorja
2,5 žlice moke
1 jajce
esenca vanilije, limone ali pomaranče
(ali strok vanilije, ali limonina ali pomarančna lupina)

Krema:
Zmešamo sladkor in jajce (žličke sladkorja ne smejo biti zvrhane ampak poravnane), mešajte dokler se sestavine ne premešajo. Dodamo moko (enako kot prej - 2 poravnani žlici in pol) in neprestano mešamo dlje časa. Na koncu dodamo po žličkah mleko in medtem neprestano mešamo. Kremo med mešanjem pogrejemo nad vrelo vodo (dvojna posoda), po želji dodajte vanilijevo, limonino ali pomarančno esenco. Ko je dovolj gosta, pustite da se ohladi.

Testo:
Vse sestavine zgnetemo v testo. Ko je testo gladko, ga zvaljamo in položimo v pekač obložen s peki papirjem. Robovi naj bodo visoki, nekaj testa prihranimo za trakove.

Na testo naložimo sadje. Čez prelijemo kremo. Iz preostalega testa naredimo trakove in jih položimo po vrhu križem počez. Robove oboda potlačimo. Pečemo približno pol ure na 180 stopinj.



Brisani uporabnik -> [Brisano sporočilo] (17.6.2011 14:16:10)

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]



mateyka -> RE: Poletne sladice (17.6.2011 14:30:37)

saj veš, un okrogli pekač za pite 26-28 cm premera
da nekak takole zgleda:
http://2.bp.blogspot.com/-s-8WITzMSU0/TWa9YsAHQVI/AAAAAAAAAi8/OIq1UMinXAw/s1600/crostata%2Bcrema%2B2.jpg



Brisani uporabnik -> [Brisano sporočilo] (17.6.2011 14:40:03)

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]



Stran: [1] 2   Naslednja stran >   >>