soncece24
|
Recept za čufte:
1/2 kg mešanega mletega mesa
1 jajce
nasekljana čebula (lahko tudi brez, ampak meni je s čebulo boljše)
pest riža
malo drobtin
liter paradižnikove omake iz tetra paka
Najprej popražim čebulo, jo dodam k mesu, meso začinim (sol, poper, rdeča paprika, malo origana), lahko pa daš tudi tisto vrečko za čufte zraven, so vse začimbe noter. Potem dodam pest riža, eno jajce, premešam vse skupaj, če je preredko dam še malo drobtin. Iz tega oblikuješ mesne kroglice.
Za omako pa v posodo olje, ko je vroče pa čez 1 celiko žlico sladkorja,počakam, da se karamelizira, potem zlijem čez paradižnik iz tetra paka (pazi, šprica!), počakam, da zavre, dodam vode tolko, da je omaka prave gostote (okoli 3 deci), še malo začinim z baziliko, počakam, da spet zavre, potem pa dam kroglice počasi z žlico noter. Kuham 30 min na zmernem ognju v pokritem loncu.
Da kroglice ne razpadejo mora biti omaka ful vroča, v bistvu mora vret, ko daš kroglice noter. Potem pa nič mešat več, pokrit in pusit 30 min.
Zraven pa pire in to je to!
_____________________________
Idealni moški ne pije, ne kadi, ne vara, ne kvartopiri, ne obstaja. (ruski aforizem)
|
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
Natisni
