| 37 - 47 recepti iz 47 | Stran: | 1 | << | ... | 2 | 3 | 4 |
Češpljevi cmoki >
Sestavine:
1/2l dovoljenega mleka, 2 zlici margarine Gea, 1/2 dovoljene moke (najboljsa je ostra psenicna ali pa 1/2 psenicne in 1/2 koruzne), 2 drobno naribani jabolki, okoli 20 cespelj
Priprava:
Zavrejes mleko in margarino, dodas moko in zakuhas gosto testo. V nekoliko ohlajeno vmesas drobno naribani jabolki, premesas in pustis stati pribl.1 uro. Nato testo se enkrat pregnetes, ce je potrebno, dodas se malo moke, nato pa obkikujes cmoke. Najlazje naredis cmoke tako, da testo oblikujes v svaljek pribl. 4 cm premera, ga razrezes na kolescke, v vsak kolescek polozis na sredino cespljo in testo zavijes okoli ter z obema rokama dobro pritisnes in povaljas, da se testo dobro sprime, da pozneje ne razpadejo.
V vreli, osoljeni vodi jih kuhas kaksnih 7 min.
Po zelji lahko raztopis malo margarine, na njej preprazis drobtine, dodas malo cimeta in vanili sladkor in s tem prelijes cmoke.
Čas priprave: 120 minut
<< Zapri recept
Njoki v porovi omaki >
Sestavine:
1 žlica masla,2 velika pora,2 stroka česna,1 sladka smetana, parmezan za posip, sol ,poper
Priprava:
Por očisti in nareži na kolobarje. Razpusti maslo in na njem prepraži por, dodaj nasekljan česen(pazi, da se ne prismodi-priporočam manjši ogenj).Zalij s sladko smetano, soli, popraj, in duši na malem ognju še 10 min.
Skuhaj njoke(doma narejeni so boljši), jih zmešaj s porovo omako in posuj s parmezanom.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Šiptarski burek >
Sestavine:
Šiptarski burek, potrebuješ:
-2 lončka Vipavske skute (tiste s svetlomodro nalepko)
-20 dag kajmaka,kislo smetano (1 velik ali 2 mala lončka),2 jajci,malo soli in popra,1 kocko za govejo juho,listnato testo,čebulo (1/2 bolj male čebule),
česen (1 strok),mleto meso (cca.1/2kg),belo olje,
Priprava:
MESNI:
Čebulo narežeš, prepražiš na malo olja, dodaš mleto meso in česen, prepražiš vse skupaj, dodaš 1/2 kocke za juho (goveje) in na koncu še 1 veliko žlico kisle smetane.
SIROV:
Skuto, jajca, kajmak, ščepec soli in malo popra, eno malo žličko olja - vse skupaj zmešaš kar z vilico.
Potem na dno pekača daš par kapljic olja in ga s prsti ali čopičem razmažeš po pekaču, potem pa zlagaš ena plast testa, ena plast mase, itd. sama zlagam tako, da po polovici pekača zlagam sirove plasti, na drugi pa mesne. Ko ti zmanjka sestavin pa po vrhu preliješ s kislo smetano in vmešanim jajcem.
Pečeš v pečici na 180-200st.C cca. 20-30 minut, da se povrhu naredi lepa zlato rjava barva. Ko vzameš iz pečice pa burek poškropiš z vodo in pokriješ s krpo ali alu folijo, da se lepo zmehča. Potem počkaš, da se ohladi in postrežeš.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Majoneza brez jajc >
Sestavine:
1 žličke soli,1 žličke gorčice v prahu
1 žličke sladke rdeče paprike (po želji),1 žlička sladkorja,Ščep kajenskega popra (po želji)
2-3 žlice sojinega mleka v prahu (lahko navadnega)
2 žlici ledeno mrzle vode,1 l sončničnega ali olivnega olja,3 žlice limoninega soka ali 2 žlici vinskega kisa
Priprava:
Sol, gorčico, papriko, sladkor, kajenski poper, mleko v prahu in vodo z ročnim mešalcem dobro zmešaj v zelo ohlajeni skledi. Počasi, najprej po kapljicah, nato po žličkah dodajaj olje, ves čas pa mešaj z najvišjo hitrostjo! Na koncu počasi prilij limonin sok, da postane majoneza gosta in kremasta.
Tako pripravljena majoneza obstoji v zaprti posodi v hladilniku tudi 1 teden.
Lahko ji dodaš sesekljano čebulo, česen, različna zelišča,…
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Sladki cmoki >
Sestavine:
OSNOVNO TESTO
400g krompirja,30g margarine ,malo soli
30g pšeničnega zdroba,pribl.125g (polnozrnate) moke
*za sladke cmoke lahko dodaš vanili sladkor ali limonino lupinico
*za slane cmoke lahko dodaš prepraženo drobno narezano čebulo in nasekljan peteršilj
Priprava:
Skuhaj krompir, še vročega olupi in takoj pretlači. Zmešaj z ostalimi sestavinami v testo in pusti pokrito stati 30 minut.
Iz testa oblikuj kroglice in jih polagaj v vrelo, slano vodo in pusti vreti 15 minut.
Kuhane cmoke poberi iz vode in jih prelij z drobtinami, ki jih prepražiš na stopljeni margarini.
Sladke cmoke lahko posuješ s cimetom ali preliješ z javorjevim sirupom.
Iz tega testa lahko narediš tudi sadne cmoke - vzameš malo testa, vanj vtisneš češpelj, češnjo, marelico,... in oblikuješ kroglico.
Lahko pa v testo vtisneš košček tufuja, korenček, puranjo šunko,..., oblikuješ kroglice in skuhaš.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Ocvrti cvetovi bučk >
Sestavine:
4 cvetovi bučk,1jajce,4žlice moke,1,5dl mleka
olje za cvrtje
Priprava:
Oprane cvetove povaljaj v testu za palačinke vrzi v vroče olje pocvri,da zlato porumeni položi na krožnik in posoli.
Čas priprave: 15 minut
<< Zapri recept
Rižota po indijsko >
Sestavine:
1/2 kg svinjine, pol do en kg riža (odvisno od števila oseb), 1 čebula, 3 stroki česna, 3 žlice paradižnikove mezge, 1 žlica peteršilja, 3 žlice curryja, sol, poper, voda
Priprava:
Svinjino zrežemo na majhne kocke in jo v ponvi prepražimo na olju. Dodamo sesekljano čebulo in česen, pomešamo, nekoliko prepražimo. Solimo, popramo, dodamo paradižnikovo mezgo in curry. Zalijemo z vodo. K svinjini stresemo riž in zalijemo s toliko vode, da je masa gostljata. Po potrebi dolivamo vodo. Ko je riž skuhan, mora biti vode le še toliko, da je jed sočna. Med kuhanjem občasno pomešamo, da se riž ne prime ponve. Na koncu dodamo še peteršilj. Po potrebi dosolimo. Postrežemo s parmezanom.
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
Kakijeva pena >
Sestavine:
1 ZREL KAKI,
žlico in pol sladkorja,
2 beljaka,
vanilij ali limonin sladkor.
Priprava:
Zrel kaki izdolbemo z žlico in damo v mikser.
Iz dveh beljakov naredimo zelo komapkten sneg.
Med delanjem pa umešamo v beljake žlico in pol sladkorja in po želji in okusu še vanilij sladkor ali pa limonin sladkor.
Ko je sneg narejen začnemo umešavati zmiksan kaki.
Mešamo tolko časa(električne metlice)da se speni.
Narejeno sladico zlijemo v stekleno skledico ali kozarec na peclju in jo okrasimo z kolobarčkom
zrelega kakija..
Čas priprave: 10 minut
<< Zapri recept
Lazanja >
Sestavine:
1 velika čebula
30-40 dag faširanega mešanega mesa
1 konzervo pelatov (gosti z moko)
3 velike korene
BEŠAMEL OMAKA
1/8 masla
3dcl mleka
2 veliki polni žlici moke,
2 jajca
sol
poper
Priprava:
Na olju prepražiš čebulo, dodaš meso, ko je meso prepraženo, dodaš paradižnike, začiniš z origanom, poprom in soljo, lahko dodaš še ščepec rdeče paprike.
Ko se paradižnik razpusti, zgostiš omako z žlico moke.
BEŠAMEL OMAKA
1/8 masla razstopiš, dodaš moko, lepo rumeno prepražiš. Nato dodaš mleko, postopoma ga vlivaš, ne vsega na enkrat, dodaš jajca in z metlico stepaš. Masa ne sme biti pregosta in ne preredka.
Ko sta obe omaki skuhani, vzameš srednje veliki pladenj z visokimi robovi, na pladenj daš 1 plast testanin (lazanje) in poliješ z mešamel omako, nato dodaš še omako, potem spet dodaš testanine 3-4 poliješ z bešamel, dodaš še omako in tako naprej dokler imaš še paradižnikove omake. Za na konec ti mora ostati še malo bešamel omake, ki jo poliješ po testaninah, ki si jih dal nazadnje na meso, nato potrosiš s sirom.
Pečeš na 190°-200°C, 30-40 minut.
Pa dober tek
Čas priprave: 40 minut
<< Zapri recept
Riževi cmočki s stopljenim sirom >
Sestavine:
Priprava:
Ideja za domačo paradižnikovo omako:
K riževim cmočkom postrezite svežo baziliko in paradižnikovo omako, ki jo lahko pripravite kar doma. Na žlici segretega olivnega olja na hitro spražite en strok česna in eno na kockice narezano šalotko. Dodajte domač ali kupljen spasiran paradižnik, žličko rjavega sladkorja in žličko kečapa. Kuhajte približno 15 minut in okusna paradižnikova omaka je pripravljena.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Domače brusnične žitne ploščice >
Sestavine:
Priprava:
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
|
|
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
