| 37 - 47 recepti iz 47 | Stran: | 1 | << | ... | 2 | 3 | 4 |
Sirov burek >
Sestavine:
Za testo:
0,5 kg bele moke
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička olja
1 čajna žlička kisa – lahko limoninega soka (testo se lepše razvleče)
2,5 dl mlačne vode
1 čajna žlička olja za mazanje testa
Za nadev:
0,5 kg nepasirane skute (lahko z manj maščobe)
4 jušne žlice kisle smetane
1 jajce
1 čajna žlička soli
Priprava:
Za testo damo v skledo moko, dodamo vodo, pomešano s kisom, oljem in soljo, in zamesimo mehko testo. Razdelimo ga na šest majhnih hlebčkov. Namažemo jih z oljem, damo vsakega posebej v globok krožnik in pokrijemo. Pustimo počivati pol ure (lahko tudi cel dan). Medtem pripravimo nadev iz skute, smetane, jajc in soli. Na delovno površino damo prt in ga poprašimo z moko. Testo raztegnemo po površini od znotraj navzven v malo večji velikosti, kot je pekač, v katerem ga bomo pekli. Pustimo, da se malo osuši. Medtem pripravimo 0,5 dl vode in 0,5 dl olja ter ju dobro zmešamo. Pekač namažemo z oljem in damo nanj prvo testo in pomažemo z mešanico olja in vode. Ponovimo še z drugim testom. Potem z žlico razporedimo nadev, ki seveda ne sme biti skupaj. Ponavljamo, da porabimo testo in nadev ter zmes vode in olja. Pečemo pri 180 oC 30 minut. Po tridesetih minutah ga narežemo na velikost, ki jo bomo postregli, vendar ne do dna, in prelijemo s smetano in jajcem, da zleze med zareze. Še za 15 minut ga damo v pečico, vzamemo ven, nekaj minut počakamo in postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Skutin namaz >
Sestavine:
300 g skute
50 g čebule
2 stroka česna
1 žlička gorčice
100 ml kisle smetane
1 kuhan rumenjak
2 slana inčuna
2 žlički Vegeta sladke paprike mix
Sol, poper
1 zelena paprika (150 g)
Priprava:
Odcejeni skuti primešajte smetano, gorčico, zdrobljen rumenjak, drobno sesekljano čebulo, česen, ribje fileje in Vegeta sladko papriko mix.
Papriko narežite na majhne kocke in vmešajte v pripravljeno skuto.
Po potrebi dosolite, poprajte in postrezite s popečenim toastom ali rezinami kruha.
Nasvet: Skuti lahko dodate tudi mlado čebulo ali drobnjak.
Energijska vrednost obroka: 410 kJ/ 98 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Skutin namaz >
Sestavine:
300 g skute
50 g čebule
2 stroka česna
1 žlička gorčice
100 ml kisle smetane
1 kuhan rumenjak
2 slana inčuna
2 žlički Vegeta sladke paprike mix
Sol, poper
1 zelena paprika (150 g)
Priprava:
Odcejeni skuti primešajte smetano, gorčico, zdrobljen rumenjak, drobno sesekljano čebulo, česen, ribje fileje in Vegeta sladko papriko mix.
Papriko narežite na majhne kocke in vmešajte v pripravljeno skuto.
Po potrebi dosolite, poprajte in postrezite s popečenim toastom ali rezinami kruha.
Nasvet: Skuti lahko dodate tudi mlado čebulo ali drobnjak.
Čas priprave: 15 minut.
Energijska vrednost obroka: 410 kJ/ 98 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Sladki cmoki >
Sestavine:
OSNOVNO TESTO
400g krompirja,30g margarine ,malo soli
30g pšeničnega zdroba,pribl.125g (polnozrnate) moke
*za sladke cmoke lahko dodaš vanili sladkor ali limonino lupinico
*za slane cmoke lahko dodaš prepraženo drobno narezano čebulo in nasekljan peteršilj
Priprava:
Skuhaj krompir, še vročega olupi in takoj pretlači. Zmešaj z ostalimi sestavinami v testo in pusti pokrito stati 30 minut.
Iz testa oblikuj kroglice in jih polagaj v vrelo, slano vodo in pusti vreti 15 minut.
Kuhane cmoke poberi iz vode in jih prelij z drobtinami, ki jih prepražiš na stopljeni margarini.
Sladke cmoke lahko posuješ s cimetom ali preliješ z javorjevim sirupom.
Iz tega testa lahko narediš tudi sadne cmoke - vzameš malo testa, vanj vtisneš češpelj, češnjo, marelico,... in oblikuješ kroglico.
Lahko pa v testo vtisneš košček tufuja, korenček, puranjo šunko,..., oblikuješ kroglice in skuhaš.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Slastna domača pizza >
Sestavine:
Priprava:
Otroci imajo radi pizzo. Zelenjavo pa po navadi malo manj. A le ta se odlično spoji v slastne okuse pizze in prepriča, da jo pojedo tudi tisti, ki niso pretirani ljubitelji zelenjave. Po želji lahko nadomestimo sir z manj mastno mozzarello in moko zamenjamo s polnozrnato. Tako bo pizza postala prav zdrav obrok. Testa lahko pripravimo več in ga pustimo v hladilniku do 3 dni. In tako si lahko naslednji dan privoščimo nov obrok z drugo zelenjavo (priporočam koruzo, papriko in sveže šampinjone).
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Sojino meso v omaki z zeleno papriko >
Sestavine:
1 l vode
150 g sojinega mesa
začimbe
2 žlici olivnega olja
1 čebula
2 zeleni papriki
100 g paradižnikove mezge
sol in poper
Priprava:
Sojino meso skuhamo v vseh začimbah, ki jih imate. V loncu vode kuhamo 20 minut. Na olju prepražimo čebulo in dodamo narezano papriko ter kuhano sojino meso. Dodamo malo paradižnikove mezge, sol in poper ter pokuhamo še 5 minut. Postrežemo s testeninami ali rižem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Šiptarski burek >
Sestavine:
Šiptarski burek, potrebuješ:
-2 lončka Vipavske skute (tiste s svetlomodro nalepko)
-20 dag kajmaka,kislo smetano (1 velik ali 2 mala lončka),2 jajci,malo soli in popra,1 kocko za govejo juho,listnato testo,čebulo (1/2 bolj male čebule),
česen (1 strok),mleto meso (cca.1/2kg),belo olje,
Priprava:
MESNI:
Čebulo narežeš, prepražiš na malo olja, dodaš mleto meso in česen, prepražiš vse skupaj, dodaš 1/2 kocke za juho (goveje) in na koncu še 1 veliko žlico kisle smetane.
SIROV:
Skuto, jajca, kajmak, ščepec soli in malo popra, eno malo žličko olja - vse skupaj zmešaš kar z vilico.
Potem na dno pekača daš par kapljic olja in ga s prsti ali čopičem razmažeš po pekaču, potem pa zlagaš ena plast testa, ena plast mase, itd. sama zlagam tako, da po polovici pekača zlagam sirove plasti, na drugi pa mesne. Ko ti zmanjka sestavin pa po vrhu preliješ s kislo smetano in vmešanim jajcem.
Pečeš v pečici na 180-200st.C cca. 20-30 minut, da se povrhu naredi lepa zlato rjava barva. Ko vzameš iz pečice pa burek poškropiš z vodo in pokriješ s krpo ali alu folijo, da se lepo zmehča. Potem počkaš, da se ohladi in postrežeš.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Vloženi češnjev kompot >
Sestavine:
1 l vode
1 kg sladkorja
1 dl ruma
3 kg češenj brez koščic
12 kozarčkov (375) in pokrovčkov
Priprava:
Češnje dobro operemo in osušimo. Odstranimo jim peclje in koščice. Na štedilnik pristavimo vodo, rum in sladkor. Pustimo, da nekaj minut počasi vre. Dodamo češnje in pustimo, da zavre. Odstavimo. Poberemo v pripravljene kozarce, zapremo in takoj zavijemo v debelo odejo, da se počasi ohlajajo vsaj 36 ur. Ohlajene kozarce obrišemo, opremimo z nalepkami in shranimo v hladen temen prostor.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zdrav namaz za zajtrk >
Sestavine:
Namaz:
Sestavine za 6 otroških porcij namaza:
40 g polnozrnatih ovsenih kosmičev
1 žlica sojine moke
1 žlica pravega kakava v prahu (brez olja) ali prave čokolade
1 žlička pšeničnih kosmičev s kalčki
ščepec cimeta
40 ml vode
strok vanilje s semeni ali 1 žličke vaniljeve arome
2 žlici medu
60 g polmastne margarine
tekoče sladilo
Prehrambena vrednost namaza:
Energija: 136 kcal
Beljakovine: 4 g
Maščobe: 7,3 g
Ogljikovi hidrati: 15,8 g
Vlaknine: 2 g
Priprava:
Postopek
V mešalniku zmeljemo ovsene kosmiče in jih stresemo v skledo. Dodamo sojino moko, pšenične kosmiče, kakav in cimet. Odpremo strok vanilje in s konico noža postrgamo vaniljeva semena. Vodo segrejemo in umešamo vaniljeva semena ali vaniljev ekstrakt ter raztopimo med. Pripravljeno tekočino prelijemo v prej pripravljeno skledo, dodamo margarino in dobro premešamo. Po okusu dodamo sladilo, pokrijemo skledo s pokrovom ali folijo in jo postavimo v hladilnik. Zjutraj je namaz lepo ohlajen.
Narežemo koščke kruha in jih namažemo. V mešalniku zmešamo mleko, vaniljo in banano ter po potrebi osladimo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zdrobov narastek s kolobarji jabolk >
Sestavine:
0,5 l mleka
sol
60 g margarine ali masla
120 g zdroba
4 rumenjaki
limonina lupinica
4 beljaki – sneg
120 g sladkorja
kolobarji enega večjega jabolka
Priprava:
Mleko zavremo, malce solimo, dodamo maslo in med mešanjem zakuhamo zdrob. Ohlajeni masi vmešamo rumenjake, limonino lupinico in sneg s sladkorjem (sladkor vmešamo že stepenemu snegu). Pekač namastimo in potresemo z drobtinami ter z maso napolnimo pekač. Na maso položimo jabolčne kolobarje. Pečemo v pečici 25 minut pri temperaturi 200 oC. Postrežemo toplo ali hladno, posuto z mletim sladkorjem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Žrebičkov namaz >
Sestavine:
50 dag žrebičkovega mesa
3 šalotke
4 stroki česna
3 rumenjaki
5 dag masla (mehkega)
5 vejic peteršilja
1 žlica gorčice
1 čajna žlička mlete sladke paprike
1 čajna žlička soli
ščep popra
1 žlica oljčnega olja
Priprava:
V multipraktik damo na trakove narezano surovo žrebičkovo meso (stegno, križ), ki pa ne sme imeti žilic in maščobe, ter ga grobo zmeljemo. Dodamo trdo kuhane rumenjake, maslo, oljčno olje, šalotko, česen, peteršilj, gorčico, mleto papriko, sol in poper ter dobro zmeljemo. Preložimo na servirni krožnik, okrasimo z maslom in redkvico ter do uporabe postavimo v hladilnik. Postrežemo s polnozrnatim toastom in maslom, ki ga za nekaj časa postavimo na sobno temperaturo, da se lepše maže. Še kozarček lahkega vina, veliko smeha in večer bo lep.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
|
|
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
