| 37 - 47 recepti iz 47 | Stran: | 1 | << | ... | 2 | 3 | 4 |
Pica z vegeto natur >
Sestavine:
ZA TESTO:
20 g svežega kvasa
150–200 ml mlačne vode
250–300 g gladke moke
ščepec sladkorja
1 žličke soli
2–3 žlice olivnega olja
ZA NADEV:
300 ml pretlačenega paradižnika
1 žlička suhega origana
1 žlička sladkorja
2 žlički Vegete Natur
200 g nastrganih bučk
200 g mocarele
100 g puranje šunke
Priprava:
Priprava
1. Zdrobljen kvas prelijte s 3–4 žlicami mlačne vode. Dodajte sladkor in pustite stati na toplem približno 5 minut.
2. Moki dodajte sol, olivno olje, pripravljeni kvas in preostalo mlačno vodo.
3. Zamesite gladko testo in ga pustite stati na toplem približno 15 minut.
4. Pretlačene (pasirane) paradižnike pomešajte z origanom, sladkorjem in Vegeto Natur.
5. Nastrgane bučke malo odcedite in nastrgajte mocarelo.
6. Pripravljeno testo razvaljajte in položite na pekač velikosti 30 x 40 cm.
7. Po testu razporedite 3 količine pripravljenega pretlačenega paradižnika z Vegeto Natur.
8. Po paradižnikih enakomerno razporedite nastrgan sir, na rezance narezano šunko in nastrgane bučke.
9. Vse skupaj prelijte s preostalim paradižnikom, nato pa pecite v pečici, segreti na 220°C, 15–20 minut.
Postrežba
Pečeno pico malo ohladite, narežite in postrezite še toplo.
Nasvet
Namesto ene velike pice lahko naredite več manjših, okroglih pic, ki jih prepognete in jeste kot sendvič .
Majhna skrivnost:
Pretlačenim paradižnikom ali paradižnikovemu soku dodajte Vegeto Natur in pica bo vselej uspela, ne glede na vrsto nadeva. Testo prelijte s 3 omake, preostanek pa zlijte preko nadeva in pica bo sočnejša.
Energijska vrednost obroka: 2445 kJ/585 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Piščančji paprikaš s cmočki >
Sestavine:
1 piščanec (okoli 1,2 kg)
200 g čebule
3 žličke Vegeta sladke paprike mix
1 žlica sesekljanega peteršilja
Cmočki:
70 g gladke moke
2 jajci
Malo soli
1 žlica olja
Priprava:
Na segretem olju prepražite sesekljano čebulo, dodajte na kose narezanega piščanca in dušite okoli 15 minut. Dodajte Vegeta sladko papriko mix, zalijte s približno enim litrom vode in kuhajte še približno 20 minut.
Stepenim jajcem dodajte moko, olje in sol. Zmes pustite stati 10 minut. Z malo žličko oblikujte cmočke in jih spuščajte v piščančji paprikaš. Vse skupaj kuhajte še približno 10 minut.
Paprikaš potresite s peteršiljem in postrezite.
Nasvet: Namesto cmočkov lahko uporabite tudi testenine ali kocke krompirja.
Energijska vrednost obroka: 2213 kJ/507 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Skutin namaz >
Sestavine:
300 g skute
50 g čebule
2 stroka česna
1 žlička gorčice
100 ml kisle smetane
1 kuhan rumenjak
2 slana inčuna
2 žlički Vegeta sladke paprike mix
Sol, poper
1 zelena paprika (150 g)
Priprava:
Odcejeni skuti primešajte smetano, gorčico, zdrobljen rumenjak, drobno sesekljano čebulo, česen, ribje fileje in Vegeta sladko papriko mix.
Papriko narežite na majhne kocke in vmešajte v pripravljeno skuto.
Po potrebi dosolite, poprajte in postrezite s popečenim toastom ali rezinami kruha.
Nasvet: Skuti lahko dodate tudi mlado čebulo ali drobnjak.
Čas priprave: 15 minut.
Energijska vrednost obroka: 410 kJ/ 98 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Kakijeva pena >
Sestavine:
1 ZREL KAKI,
žlico in pol sladkorja,
2 beljaka,
vanilij ali limonin sladkor.
Priprava:
Zrel kaki izdolbemo z žlico in damo v mikser.
Iz dveh beljakov naredimo zelo komapkten sneg.
Med delanjem pa umešamo v beljake žlico in pol sladkorja in po želji in okusu še vanilij sladkor ali pa limonin sladkor.
Ko je sneg narejen začnemo umešavati zmiksan kaki.
Mešamo tolko časa(električne metlice)da se speni.
Narejeno sladico zlijemo v stekleno skledico ali kozarec na peclju in jo okrasimo z kolobarčkom
zrelega kakija..
Čas priprave: 10 minut
<< Zapri recept
Ocvrti cvetovi bučk >
Sestavine:
4 cvetovi bučk,1jajce,4žlice moke,1,5dl mleka
olje za cvrtje
Priprava:
Oprane cvetove povaljaj v testu za palačinke vrzi v vroče olje pocvri,da zlato porumeni položi na krožnik in posoli.
Čas priprave: 15 minut
<< Zapri recept
Njoki v porovi omaki >
Sestavine:
1 žlica masla,2 velika pora,2 stroka česna,1 sladka smetana, parmezan za posip, sol ,poper
Priprava:
Por očisti in nareži na kolobarje. Razpusti maslo in na njem prepraži por, dodaj nasekljan česen(pazi, da se ne prismodi-priporočam manjši ogenj).Zalij s sladko smetano, soli, popraj, in duši na malem ognju še 10 min.
Skuhaj njoke(doma narejeni so boljši), jih zmešaj s porovo omako in posuj s parmezanom.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Pita iz kozjega sira in zelenjave >
Sestavine:
Sestavine za 6 otroških porcij:
320 g svežega kozjega sira
200 g bučk
2 dl sladke smetane
2 dl mleka
2 jajci
sol, timijan
Testo:
300 g moke
150 g margarine
sol, mlačna voda
4 paradižniki
400 g bučk
olivno olje
sol, bazilika
Nutrična vrednost:
Energija : 743,82 kcal
Beljakovine : 45,98 g
Maščobe : 48,13 g
Ogljikovi hidrati : 14,46 g
Vlaknine : 2,76 g
Priprava:
Naredimo krhko testo, ga razvaljamo in razporedimo v namaščene modele za pite. Pripravimo lahko male porcijske pite ali pa spečemo večjo in jo narežemo na porcije. Bučke očistimo, jih naribamo in primešamo siru. Maso razporedimo po modelu ter jo prelijemo z začinjenim prelivom iz smetane, mleka in jajc. Pite pečemo 30 minut pri temperaturi 170 °C.
Paradižnike narežemo na četrtine ter odstranimo sredico, bučke narežemo na kolobarje. Paradižnik in bučke položimo na pekač, solimo, potresemo z baziliko ter pokapamo z olivnim oljem. Postavimo v pečico skupaj s pito. Zelenjavo pečemo 15 minut. Pečeno zelenjavo in pito dekorativno naložimo na krožnik ter pokapamo s sesekljano baziliko in z olivnim oljem.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Lazanja >
Sestavine:
1 velika čebula
30-40 dag faširanega mešanega mesa
1 konzervo pelatov (gosti z moko)
3 velike korene
BEŠAMEL OMAKA
1/8 masla
3dcl mleka
2 veliki polni žlici moke,
2 jajca
sol
poper
Priprava:
Na olju prepražiš čebulo, dodaš meso, ko je meso prepraženo, dodaš paradižnike, začiniš z origanom, poprom in soljo, lahko dodaš še ščepec rdeče paprike.
Ko se paradižnik razpusti, zgostiš omako z žlico moke.
BEŠAMEL OMAKA
1/8 masla razstopiš, dodaš moko, lepo rumeno prepražiš. Nato dodaš mleko, postopoma ga vlivaš, ne vsega na enkrat, dodaš jajca in z metlico stepaš. Masa ne sme biti pregosta in ne preredka.
Ko sta obe omaki skuhani, vzameš srednje veliki pladenj z visokimi robovi, na pladenj daš 1 plast testanin (lazanje) in poliješ z mešamel omako, nato dodaš še omako, potem spet dodaš testanine 3-4 poliješ z bešamel, dodaš še omako in tako naprej dokler imaš še paradižnikove omake. Za na konec ti mora ostati še malo bešamel omake, ki jo poliješ po testaninah, ki si jih dal nazadnje na meso, nato potrosiš s sirom.
Pečeš na 190°-200°C, 30-40 minut.
Pa dober tek
Čas priprave: 40 minut
<< Zapri recept
Rižota po indijsko >
Sestavine:
1/2 kg svinjine, pol do en kg riža (odvisno od števila oseb), 1 čebula, 3 stroki česna, 3 žlice paradižnikove mezge, 1 žlica peteršilja, 3 žlice curryja, sol, poper, voda
Priprava:
Svinjino zrežemo na majhne kocke in jo v ponvi prepražimo na olju. Dodamo sesekljano čebulo in česen, pomešamo, nekoliko prepražimo. Solimo, popramo, dodamo paradižnikovo mezgo in curry. Zalijemo z vodo. K svinjini stresemo riž in zalijemo s toliko vode, da je masa gostljata. Po potrebi dolivamo vodo. Ko je riž skuhan, mora biti vode le še toliko, da je jed sočna. Med kuhanjem občasno pomešamo, da se riž ne prime ponve. Na koncu dodamo še peteršilj. Po potrebi dosolimo. Postrežemo s parmezanom.
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
Šiptarski burek >
Sestavine:
Šiptarski burek, potrebuješ:
-2 lončka Vipavske skute (tiste s svetlomodro nalepko)
-20 dag kajmaka,kislo smetano (1 velik ali 2 mala lončka),2 jajci,malo soli in popra,1 kocko za govejo juho,listnato testo,čebulo (1/2 bolj male čebule),
česen (1 strok),mleto meso (cca.1/2kg),belo olje,
Priprava:
MESNI:
Čebulo narežeš, prepražiš na malo olja, dodaš mleto meso in česen, prepražiš vse skupaj, dodaš 1/2 kocke za juho (goveje) in na koncu še 1 veliko žlico kisle smetane.
SIROV:
Skuto, jajca, kajmak, ščepec soli in malo popra, eno malo žličko olja - vse skupaj zmešaš kar z vilico.
Potem na dno pekača daš par kapljic olja in ga s prsti ali čopičem razmažeš po pekaču, potem pa zlagaš ena plast testa, ena plast mase, itd. sama zlagam tako, da po polovici pekača zlagam sirove plasti, na drugi pa mesne. Ko ti zmanjka sestavin pa po vrhu preliješ s kislo smetano in vmešanim jajcem.
Pečeš v pečici na 180-200st.C cca. 20-30 minut, da se povrhu naredi lepa zlato rjava barva. Ko vzameš iz pečice pa burek poškropiš z vodo in pokriješ s krpo ali alu folijo, da se lepo zmehča. Potem počkaš, da se ohladi in postrežeš.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Češpljevi cmoki >
Sestavine:
1/2l dovoljenega mleka, 2 zlici margarine Gea, 1/2 dovoljene moke (najboljsa je ostra psenicna ali pa 1/2 psenicne in 1/2 koruzne), 2 drobno naribani jabolki, okoli 20 cespelj
Priprava:
Zavrejes mleko in margarino, dodas moko in zakuhas gosto testo. V nekoliko ohlajeno vmesas drobno naribani jabolki, premesas in pustis stati pribl.1 uro. Nato testo se enkrat pregnetes, ce je potrebno, dodas se malo moke, nato pa obkikujes cmoke. Najlazje naredis cmoke tako, da testo oblikujes v svaljek pribl. 4 cm premera, ga razrezes na kolescke, v vsak kolescek polozis na sredino cespljo in testo zavijes okoli ter z obema rokama dobro pritisnes in povaljas, da se testo dobro sprime, da pozneje ne razpadejo.
V vreli, osoljeni vodi jih kuhas kaksnih 7 min.
Po zelji lahko raztopis malo margarine, na njej preprazis drobtine, dodas malo cimeta in vanili sladkor in s tem prelijes cmoke.
Čas priprave: 120 minut
<< Zapri recept
|
|
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
