Čokoladno-lešnikovi muffini >
Sestavine:
SUHE SESTAVINE:
380g moke,140g sladkorja, 3 žličke pecilnega praška,1 žličko vanili sladkorja , žličko sode bikarbone ,45 žlic kakava,100-150g grobo mletih lešnikov
MOKRE SESTAVINE:
*240g mleka,120g jogurta,2 jajci,125g margarine oz. masla
Priprava:
Posebej zmešamo suhe in mokre sestavine. Margarino stopimo. Nato zamešamo suhe sestavine v mokre ali obratno (je vseeno). Lahko dodate tudi na majhne koščke narezano čokolado oz. čokoladne kapljice. Pečico segrejemo na 175°C. Maso vlijemo v pekač za muffine ali pa v navaden pekač, katerega prej namastimo ali damo papir za peko. Pečemo 20-25 minut.
Recept je primeren za 12 muffinov.
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
Figaro rezina >
Sestavine:
2 lista od napolitank, srednje velik pekač, ki smo ga obložili s pergamentnim papirjem. Na papir položimo oblatni list,
Nadev:
600 g sladkorja v kristalu
350 g masla ali margarine
350 g grobo mletih orehov ( lahko uporabimo tudi
polovico narezanih suhih fig)
5 beljakov
3 jedilne žlice ruma
1 zavitek vanilina
ščep cimeta
Čokoladne prevleka:
80 g čokolade v tablici
30 g rastlinske masti
1 jedilna žlica olja
Priprava:
Sladkor v kristalu nalahno- ob stalnem mešanju-pražimo, da se popolnoma raztopi in porumeni. Razstopljenemu karamelu dodajamo koščke masla in mešamo, da se razstopijo. Primešamo še orehe (in fige), rum, cimet in vanilin. Zmes se nekoliko zgosti, vendar jo kuhamo dalje in takoj dodamo še beljake. Zmes naj vre 8-10 minut na zmernem ognju. Nekoliko odstopa od sten posode. Kuhano zmes vlijemo na pripravljen oblatni list in razmažemo v velikosti lista. Takoj prekrijemo z drugim listom in po možnosti nekoliko obtežimo. Ohladimo. Ohlajeno ploščo peciva prelijemo s stopljeno čokolado.
Priprava prevleke: rastlinsko mast raztalimo, dodamo olje in prelijemo po zlomljenih čokoladnih koščkih. Premešamo in prelijemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bajadera >
Sestavine:
200 g orehovih jedrcev , 300 gramov zmletih baby piškotov, 200 g sladkorja, 0.06 ruma margarina in 500 gramov jedilne čokolade, 1 dl vode
Priprava:
Orehe zmelješ in vsuješ v posodo, prav tako zmelješ baby piškote in vsuješ v posodo. V 1 dl vode vsuješ sladkor in ga prevreš, da se stopi. Nato sladkano vodo vliješ v posodo, prav tako v posodo vliješ rum in dobro premešaš. Na sopari stopiš jedilno čokolado in 2 čajni žlici margarine.
Zmes namažeš v majhen pekač, namazan z margarino, ki je visok cca. 2 cm. Ko je čokolada stopljena, jo preliješ na zmes. Nato pekač daš v hladilnik, da se pohladi, najboljše čez noč. Bajadero nato narežeš na 2x2 cm velike koščke!!
Pa dober tek :)
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Skutino pecivo >
Sestavine:
SESTAVINE:
2 navadna jogurta, 1 pecilni prašek, 2 jajci, 7 žlic sladkorja, 7 žlic olja, 7 žlic moke, 500gr skute
NADEV: 1 jajce, 1 lonček kisle smetane, žlica sladkorja v prahu (lahko vanilijev sladkor v prahu)
Priprava:
vse sestavine zmešamo v gladko zmes, vlijemo v pekač obložen z peki papirjem in pečemo v pečici pri temperaturi 180C 20 min. po 20 minutah prelijemo po pecivo nadev ( zmešamo jajce, sladkor in kislo smetano)in pečemo še 25 minut. dober tek
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
Čokoladni biskvit >
Sestavine:
2 jajci, 2 jogurtova lončka sladkorja, 2 jogurtova lončka mleka, 1 jog.lonček olja, 2 jogurtova lončka kakava, 2 jog.lončka moke, po želji 1/2 pecilnega praška in malo ruma.
Priprava:
Rumenjake in sladkor stepaj, počasi prilivaj olje in mleko, po šelji se malo ruma. Ko je masa gladka, dodaj moko, pomešano s kakavom in pec.praškom. Na koncu rahlo vmešaj sneg iz 2 beljakov.
Peci pribl. 30 min pri 180-200*C.
Biskvit je pečen, ko vanj zabodeš zobotrebec in na njem ni vec testa.
Pečen biskvit malo ohladi in prelij s čokoladnim prelivom - raztopi žlico margarine, vanjo vmešaj 1 mlečno čokolado in raztopi, se toplo premaži po biskvitu.
Kakav lahko zamenjaš z makom, rožičevo moko, kokosovo moko,...
Pecivo je najboljše še toplo!
Čas priprave: 40 minut
<< Zapri recept
Krofi z rozinami >
Sestavine:
1 vrecka suhega kvasa, 100g rjavega sladkorja, 1/4l dovoljenega mleka, 500g moke, malo soli, 1 vrecka vanili sladkorja, 80g margarine Gea, 150g rozin,
olje za cvrenje
Priprava:
Kvas zmesas z zlicko sladkorja in zlicko moke in vsujes v toplo mleko (3-4 zlice). Pustis vzhajati na toplem.
Medtem pripravi testo iz moke, sladkorja, vanili sladkorja in margarine , v sredo naredi luknjo in vanjo vlij kvasec. Preostalo mleko - toplo - pocasi prilivaj in stepaj toliko casa, da se zacnejo delati mehurcki, Primesaj rozine in pusti 1/2 ure vzhajati na toplem.
Segrej olje in vanj z zlico polagaj testo.
Ocvrte krofke osusi na papirnatih servietkah in potresi z mesanico sladkorja v prahu in cimeta.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Jabolčni zavitek >
Sestavine:
30 dag moke, 4 zlice olja, malo soli, pribl.1 dcl tople vode, jabolka, visnje, rozine, zlica margarine Gea, rjavi sladkor, cimet, vanili sladkor
Priprava:
Iz moke, olja, soli in vode zamesi vleceno testo. Testo mora biti rahlo (ce je potrebno, prilij se malo vode) in dobro pregneteno, da se pozneje ne trga (jaz ga mesim 20-30 min).
Jabolka olupi in naribaj. V posodi raztopi margarino, dodaj vanili sladkor in malo rjavega sladkorja (po okusu, odvisno tudi od jabolk, ali so bolj sladke ali bolj kisle) in cimet. Ko se sladkor raztopi, primesaj jabolka, visnje in rozine.
Testo razvaljaj, namazi z nadevom, zvij in zavitek peci 1 uro pri 180*C.
Ideja: Ce uporabljas visnjev kompot, lahko za nadev iz soka skuhas puding - visnje odcedis, sok zavrejes in vanj zakuhas 2 zlici gustina ali koruzne moke, da se zgosi v zele. Primesas sadje, namazes zavitek in speces.
Čas priprave: 120 minut
<< Zapri recept
Rožičev puding >
Sestavine:
2 dcl dovoljenega mleka, 2 zlicki rizeve moke, 2 zlicki roziceve moke, zlica rjavega sladkorja ali 1/2 zlicke fruktoze.
Priprava:
Mleko zavres. Rizevo in rozicevo moko razmesas v malo vode in vlijes v vrelo mleko. Dodas sladkor in med nenehnim mesanjem na malem ognju kuhas 5 min. Ce zelis bolj redek puding, dodas se malo mleka.
Čas priprave: 10 minut
<< Zapri recept
Bananin puding z riževo moko >
Sestavine:
100 ml dovoljenega mleka,1 zvrhano žličko riževe moke, 1 vanili sladkor,1 manjša banana
Priprava:
V malo vode razmešaj riževo moko. Mleko zavri z vanili sladkorjem in v vrelo vmešaj riževo moko. Med mešanjem kuhaj 3 – 5 min, da se zgosti. Odstavi z ognja in primešaj banano.
Čas priprave: 10 minut
<< Zapri recept
Gibanica malo drugače >
Sestavine:
vleceno testo, 1 kg jabolk, 10 dag psenicnih kalckov, 10 dag roziceve moke, dovoljeno mleko, 4 zlice gustina, 2 zlici margarine Gea, rozine, rjavi slakdor, cimet
Priprava:
Testo lahko kupis ali pa sam pripravis po receptu za vleceno testo.
Jabolka olupi in naribaj.
Zavri mleko - pribl 1 dcl in vanj zakuhaj rozicevo moko. 1 dcl vrelega mleka prelij preko psenicnih kalckov. Oba nadeva sladkaj po okusu.
Margarino raztopi, vmesaj gustin in sladkor po okusu in pocasi prilivaj mleko. Ves cas mesaj in zavri, da dobis gosto, a se tekoco maso.
V pladenj daj plast testa, premazi z gustinovo maso, prekrij z nadevom iz kalckov, nato znova plast testa, premazi z gustinovo maso, prekrij z jabolki potresi s cimetom, znova testo, premazi z gustinovo maso, posuj z rozinami, znova plast testa, premazi z gustinovo maso in prekrij z rozicevim nadevom. Pa znova plast testa in premazi se z ostalo gustinovo maso.
Peci pribl. 1 uro pri 180*C.
Čas priprave: 120 minut
<< Zapri recept
Rižev narastek z jabolki >
Sestavine:
500g kratkozrnatega riža, 1,5l mleka, 3 jajca, 2 žlici margarine, sladkor po okusu, sol, cimet, 4 jabolka, limonin sok.
Priprava:
Riž skuhamo na osoljenem in osladkanem mleku (po potrebi dodamo nekaj vode), skupaj z 1 žlico margarine in nekaj cimeta. Med kuho olupimo jabolka in jih narežemo na listke. Pokapamo z limoninim sokom in posujemo s cimetom in malo sladkorja. Rumenjake zmešamo z nekaj žlicami sladkorja in 1 žlico margarine. Beljake stepemo v sneg. Malo ohlajen riž zmešamo z rumenjakovo maso, potem pa previdno vtepemo še sneg. V globlji pekač, namaščen z margarino, stresemo polovico pripravljene mase in poravnamo. Po masi razporedimo jabolka, po jabolkih pa preostalo maso. Pečemo pri približno 200 stopinjah 30 do 45 minut oz. dokler ni zlato zapečeno po vrhu.
Namesto jabolk lahko vzamemo tudi borovnice (ves narastek potem postane moder) ali drugo sadje. Dober tek!
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Slastne miške >
Sestavine:
30 dkg moke, 2 jajci, 5 dkg masla, 7 dkg sladkorja, 1 rumenjak, 1 limonina lupinica, sol
Za nadev. 2 dkg skute, 4 dkg čokolade za kuhanje, 4 dkg rozin, 10 dkg kandiranega sadja, limonina lupina, 1 majhen kozarček ruma, 1 rumenjak, 1 žlica cimeta, 1 žlica pomarančne marmelade,
za cvrtej olje in sladkor v prahu za posip
Priprava:
Iz vseh sestavin zgnetete testo in nato ga pustite počivati v hladilniku 15 minut.
Iz sestavin za nadev zmešate gladek nadev. Testo razvaljate na 1/2 cm debelo, narežete na trakove, nanje polagate nadev in prepolovite testo, da pokrijete nadev. Izrežete mesece v velikosti 6 cm. V vroče olje daste naenkrat 4 miške in cvrete cca. 1 min. po vsaki strani.
Vzamete iz olja, odcedite na papirnatih brisačkah in posipate s sladkorjem v prahu.
Čas priprave: 75 minut
<< Zapri recept
|
|
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
