Baklava-Muffini >
Sestavine:
pribl. 300 g listnatega testa,40 g mletih pistacij,
130 g mletih mandljev,130 g mletih lesnikov,sok 2 limon,50 g medu,1/2 zlicke cimeta,malo mletega muskata,2 beljaka,scepec soli,175 g sladkorja,
50 g stopljenega masla
Priprava:
Zmesamo pistacije, mandlje, lesnike, sok 1 limone, med cimet in muskat. V pekac za muffine damo papirnate kosarice. Beljka s soljo trdo stepemo, dodamo 100 g sladkorja in stepamo, da dobimo svetleco maso. To maso previdno vmesamo med orescke.
Testo razvaljamo 1 - 2 mm debelo in izrezemo 12 krogov velikih 5 cm in 24 krogov velikih 7 cm. Vse kroge premazemo z maslom. Male kroge damo na dno modelckov in premazemo s polovico oreskaste mase. Pokrijemo z enim velikim krogom, namazemo s preostalim nadevom in pokrijemo s preostalimi krogi. Dobro pritisnemo in z vilico prebodemo. pecemo pri 180°C (ventilacijska 160°C ). Pecene pustimo 5 minut v pekacu, nato jih damo na resetko in ohladimo.
75 g sladkorja in 75 ml vode kuhamo na mocnem ognju 7 - 8 minut, da nastane sirup. Dodamo sok 1 limone in ponudimo z muffini.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečene banane >
Sestavine:
banane, moka, sadni sok, med
(odvisno od števila oseb)
Priprava:
V posodico naliješ sok (kakršenkoli-sladek po želji) in
dodajaš moko toliko časa da dobiš gladko ne preveč tekočo zmes
Banane narežeš na koščke in jih povaljaš v tej zmesi
Pečeš na malo vročega olja (lahko tudi v fritezi) cca. 5 min. in vmes obračaš
Serviraš na krožniku prelite z medom
Dober tek
Čas priprave: 10 minut
<< Zapri recept
Sladoled >
Sestavine:
5 rumenjakov,20 dag sladkorja v prahu 1/2l alpske smetane, po okusu čokolada, razno sadje - drobno narezano.
Priprava:
Stepi rumenjake in saldkor, nato saldko smetano in na koncu dodaj čokolado ali sadje.
Čas priprave: 15 minut
<< Zapri recept
Rogljički >
Sestavine:
1/2l mleka, 5 dag kvasa, 4 žlice sladkorja,1 čajno žličko soli,4 rumenjake,4 kavne skodelice olja,1 kg moke.
Priprava:
V 1/2l mlačnega mleka zmešamo 4 žlice sladkorja,5 dag kvasa, mešamo ob dodajanju 3 žlic moke. Pustimo vzhajati 1/2h. Nato stepemo štiri rumanjake,sol in olje. Vse to vmešamo v vzhajano maso. Med mešanjem in gnetenjem dodamo 1 kg moke. Iz velikega hlebca naredimo 10-12 manjših hlebčkov. Vsak hlebček posebej zvaljamo in narežemo na 8 enakih delov. Na vsak del damo marmelado in zvijemo v rogljiček. Pečemo na 180-200 stopinj. Še vroče lahko povaljamo v sladkorju v prahu.
Čas priprave: 120 minut
<< Zapri recept
Štruklji na hitro >
Sestavine:
2 jajci,pol kile skute,rozine,7 zvrhanih žlic moke,
5 žlic sladkorja,sol,lahko tudi drobtine in margarino
Priprava:
Vse sestavine zmešaš, zaviješ v kuhinjsko krpo, konca zavezeš ali spneš z elastiko. Kuhaš v slanem kropu cca 20-25 minut. Postrežeš z drobtinami ali samo sladkorjem
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Rafaelo kroglice >
Sestavine:
Rafaelo kroglice
30 dag kokosove moke,1 sladka smetana,1 žlica medu
1 vrečka vanilij sladkorja,10 dag mletega sladkorja,
1 žlica ruma
Priprava:
Smetano zavremo z medom vanilij sladkorjem in sladkorjem. Dodamo kokos moko ter malo prekuhamo. Odstavimo, dodamo rum in ohladimo v zamrzovalniku cca. pol ure. Nato oblikujemo kroglice, po želji damo notri lešnik, povaljamo v kokos moki in jih po želji seveda polgamao na papirnate krogce.
Ponudimo ohlajene!
Čas priprave: 20 minut
<< Zapri recept
Banana kocke >
Sestavine:
4 jajca, 20 dkg sladkorja,1/2 dcl olja, 4 žlice vode, 1 žlica kakava, 12 dkg moke , 1/2 pecilnega praška, 1/2
l mleka, 2 vanili pudinga, 4 žlice sladkorja, 10 dkg čokolade v prahu, malo margarine.
Priprava:
Zmešaj rumenjake in sladkor, počasi dolivaj olje in vodo, nato postopoma dodaj kakav, moko in pecilni prašek, ter sneg iz beljakov.
Spečeš in namažeš s kremo,ki jo narediš:
skuhaš puding po navodilih ( iz pol litra mleka) in v mlačno kremo vmešaš pol bananinega ekstrakta.
V hladno dodaš 4 žlice margarine in 4 žlice sladkorja.
Hladno premažeš s čokoladnim premazom.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Čokoladne kroglice >
Sestavine:
1kg Albert keksov,25dag čokolade (jaz dam kar mlečno milko - so najbolše),sladkor po okusu (jest ga ne dam)
12dag masla,12dag margarine,25dag orehov(lahko daš manj),po okusu kokosovo moko,2jajci,5dcl karamelnega mleka
Priprava:
Kekse zdrobiš, preliješ z vrelim mlekom (jaz dam najprej samo 4dcl in pol dodam če je treba), dodaš naribano čokolado, zmehčano maščoboin vse ostalo. Zmešaš, pustiš da se malo ohladi (ker je vroče od mleka), nato pa z vlažnimi rokami oblikuješ kroglice. Če se ne dela lepo dodaš al mal mleka (če je presuho) al pa mal keksov oz. drobtin al pa kokosove moke(če je premokro)... Na koncu jih povaljaš v mrvicah. Hraniš na suhem in HLADNEM. Pa še opozorilo - ne smeš pokrit, ker se drugače mrvice spacajo. Iz enga kg. keksov jih pride full velik, tko da jest jih ponavad nardim sam iz četrt al pa iz pol mase... odvisno za kolk ljudi jih rabite. Mi jih mamo do enga tedna v hladilniku, pol jih pa stran vržemo (če slučajno ostanejo).
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Banane z medom >
Sestavine:
banana, maslo, med
Priprava:
V ponvi razpustiš kos masla, še preden se začne peniti, dodaš na kolobarčke narezano banano in med po okusu (sama ga dam približno toliko kot masla ali malo več). Na majhnem ognju pražiš cca 3 minute, banana se ne sme čisto zmehčati. Vmes obrneš. Dober tek.
Čas priprave: 5 minut
<< Zapri recept
Biskvit od prababice >
Sestavine:
5 celih jajc, 5 žlic sladkorja, 5 žlic presejane moke, 1 pecilni, 1 vanili
Priprava:
Cela jajca, sladkor in vanili miksamo z mešalcem kakih 10 minut, da masa postane gosta skoraj kot stepena sladka smetana, in bleda.
Z lopatico ali kuhalnico počasi in previdno vmešavamo moko s pecilnim, žlico za žlico. Nikakor ne uporabljamo več mikserja, sicer bo testo padlo skupaj.
Stresemo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo pri približno 180 ali 195 stopinj pol ure. Če je pečeno, preverimo s konico noža ali igle.
Biskvit je odličen za sadne torte in rolade, pa tudi samo namazan z marmelado. Če ga potrebujemo manj, lahko uporabimo 4 jajca in po 4 žlice moke in sladkorja ali pa 6 jajc in 6 žlic moke in sladkorja.
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
Čebelji pik >
Sestavine:
KREMA:
1 liter mleka,100 g sladkorja,1 vanilin sladkor,
130 g moke oz. primerne količine gustina (cca 80 g)
50 g vanilin pudinga,5 jajc,šilce vina,25 ml sladke smetane
BISKVIT:
4 jajca,120 g sladkorja,80 g moke,pol pecilnega
PUNČ:
pol biskvita raztrgaš na koščke,2 žlici marmelade,
1 dcl ruma,voda (toliko da dobimo maso, ki se lepo veže)
sadje iz kompota
mleti orehi za posip
Priprava:
KREMA: Iz mleka, sladkorja, pudinga, moke oz. gustina skuhamo gosto pudingovo kremo. Ko se ohladi, ji dodamo posebej stepene rumenjake, vino, sneg iz beljakov, na koncu dodamo še stepeno smetano.
BISKVIT: Stepemo rumenjake in sladkor, dodamo moko in pecilni, na koncu dodamo sneg.
Rabimo še dve plasti listnatega testa (preden ga pečemo ga na gosto nabodemo...kot za kremšnite).
NALOŽIMO:
listnato testo
krema
biskvit
sadje iz kompota
krema
punč
krema
listnato testo
tanka plast kreme
mleti orehi
Biskvit pečemo v velikem pekaču, ki je v pečici. Spečemo tanek biskvit kot za rolado. Nalagamo v visok za polovico manjši pekač.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Čokoladne kocke >
Sestavine:
Za testo:250 g moke, 250g sladkorja, 150 ml mleka, 150 ml olja, 3 jajca, 7 žlic kakava, 1 pecilni prašek.
Za preliv:3 žlice sladkorja, 4 žlice ruma, 150 ml mleka
Za glazuro: 100 g jedilne čokolade, 100g masla, marmelada(marelična ali jagodna)
Priprava:
Zmešamo jajca, saldkor in z pecinim praškom presejano moko, dodamo mleko in olje ter kakav. Dobro premešamo in prelijemo v pekač, ki smo ga prej obložili z peki papirjem. Pečemo pri 180 stopinjah 30-45 minut.
Biskvit ohladimo.
Za preliv zmešamo vse sestavine in ga prelijemo po ohlajenem biskvitu. Biskvit na tanko premažemo z izbrano marmelado. Za glazuro stopimo 100g masla in jedilno čokolado ter prelijemo po pecivu. Pustimo, da se galzura strdi.
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
|
|
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
