Oljnati krompir Odpri recept >>

Oljnati krompir >

Sestavine:
Sestavine: 1 kg krompirja sol, poper olje, kis 1 čebula

Priprava:
Krompir operemo, skuhamo do mehkega in pustimo eno uro, da se ohladi do mlačnega. Nato ga olupimo in ga pričnemo listati Vzamemo posodo z ravnim dnom, kamor nalistamo toliko krompirja, da pokrijemo dno. Plast posolimo, popramo in malo po oljimo. Plastimo, kolikor krompirja imamo. Na koncu dodamo na lističe narezano čebulo in pustimo pol ure. Dodamo kis in še premešamo. Najbolje, da pustimo še pol ure, da se okusi prepletejo. Oljnat krompir je dobra priloga k pečenemu mesu ali zelenjavnim polpetam.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Hrenova solata z jabolki Odpri recept >>

Hrenova solata z jabolki >

Sestavine:
Sestavine: 3 debela jabolka košček hrena ščepec sladkorja 1 dcl jabolčnega kisa

Priprava:
Jabolka in malo hrena naribano, zmešamo ter dodamo ščep sladkorja in nekaj kapljic domačega jabolčnega kisa.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Tris solat Odpri recept >>

Tris solat >

Sestavine:
Sestavine: pest radiča en paradižnik dva drobna krompirja ščep soli 1 dcl jabolčnega kisa žlica bučnega olja

Priprava:
Radič, paradižnik in kuhan olupljen krompir naložimo na krožnik in prelijemo z marinado iz soli, domačega jabolčnega kisa in bučnega olja.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Cvetača v solati Odpri recept >>

Cvetača v solati >

Sestavine:
1 manjša cvetača, sol 4 stroki česna, šopek svežega peteršilja 1 dl jabolčnega kisa 2 žlici oljčnega olja ščep popra

Priprava:
Cvetačo očistimo, razdelimo na cvetke, operemo in 10 minut kuhamo v slanem kropu, v katerega smo dodali žlico jabolčnega kisa ali limoninega soka (da ostane lepo bela). Kuhano s penovko poberemo v dve skodelici. Olupimo štiri stroke česna in jih skupaj s šopkom svežega peteršilja sesekljamo in potresemo po cvetači. Dodamo malo mletega popra, jabolčni kis in oljčno olje. Zelo narahlo premešamo in postrežemo s kosom črnega kruha.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Solata s fižolom Odpri recept >>

Solata s fižolom >

Sestavine:
1 glavica solate 15 dag kuhanega fižola v zrnju 1 dl jabolčnega kisa 2 žlici bučnega olja 1 mala poravnana žlička soli

Priprava:
Očistimo glavico solate. Najboljša je tista, ki jo imamo radi. Nanjo damo fižol, jo polijemo z marinado iz olja, kisa, soli in dobro premešamo. Postrežemo s polnozrnatim kruhom, bogatim z bučnimi semeni.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Motovilec z jajci Odpri recept >>

Motovilec z jajci >

Sestavine:
1 kg motovilca 4 jajca

Priprava:
Motovilec operemo. Jajca skuhamo v trdo in jih olupimo ter pustimo, da se ohladijo. Naredimo solatni preliv iz bučnega olja, kisa in soli. Čez motovilec prelijemo preliv, premešamo in dodamo na rezine zrezana jajca ter narahlo premešamo.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Črna redkev s fižolom Odpri recept >>

Črna redkev s fižolom >

Sestavine:
1 manjša črna redkev 100 g fižola 2 žlici bučnega olja 1,5 dl kisa sol poper

Priprava:
Črno redkev olupimo in drobno naribamo. Dodamo fižol in prelijemo z bučnim oljem in kisom. Po okusu solimo in popramo.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Pečena rdeča paprika v solati Odpri recept >>

Pečena rdeča paprika v solati >

Sestavine:
12 rdečih podolgovatih pečenih paprik 6 strokov česna 1 šop zelenega peteršilja bučno olje kis sol in poper

Priprava:
Pečeno rdečo podolgovato papriko vzamemo iz skrinje in ji naredimo marinado. Položimo jo v posodo z ravnim dnom, dodamo na drobno sesekljan česen in peteršilj ter prelijemo z bučnim oljem in kisom (toliko, da so paprike skoraj prekrite s prelivom). Solimo in popramo po okusu. Paprike ostanejo v marinadi vsaj en dan v hladilniku.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Vitaminska solata s popečenim piščancem Odpri recept >>

Vitaminska solata s popečenim piščancem >

Sestavine:
300 g motovilca 3 paradižniki in ena zelena paprika 2 popečeni rdeči papriki in 1 bučka druga poljubna zelenjava oz. solata 2 prsna dela piščanca olje, kis, sol

Priprava:
Pripravimo različne poljubne solate, na primer motovilec s koruzo, regrat s krompirjem, paradižnik s papriko, popečena paprika itd. Vsako solato pripravimo posebej. Piščanca narežemo na podolgovate trakove in ga popečemo na teflonski ponvi brez olja. Položimo ga toplega na solato. Če želite, zraven pojejte še kos kruha, a verjetno ne bo potrebno.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Regrat v klobuku šitake z naribanim jajcem Odpri recept >>

Regrat v klobuku šitake z naribanim jajcem >

Sestavine:
2 večja klobuka šitake 1 pest regrata 1 jajce (trdo kuhano) limonin sok beli poper sol bučno olje

Priprava:
Regrat temeljito operemo v več vodah in osušimo. Jajce skuhamo v trdo. Nato na vročem žaru na obeh straneh popečemo šitake, ne več kot minuto na vsaki strani. Klobuk šitake obrnemo in vanj položimo regrat ter nanj naribamo pol hladnega jajca. Pokapamo z bučnim oljem, limoninim sokom, malo posolimo in popramo.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Solata malo drugače Odpri recept >>

Solata malo drugače >

Sestavine:
ostanki mesa 3 trdo kuhana jajca fižol v zrnju po želji (kolikor ga imamo) 1 nalistana čebula poper sol kis bučno olje (lahko tudi katero drugo, vendar da bučno poseben okus)

Priprava:
Meso narežemo na tanke rezine in dodamo trdo kuhana jajca, malo fižola v zrnju (lahko iz pločevinke), nalistano čebulo in začinimo s poprom, soljo, domačim jabolčnim kisom in bučnim oljem.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Regrat s krompirjem Odpri recept >>

Regrat s krompirjem >

Sestavine:
regrata, kolikor ga bomo lahko pojedli (in predvsem, kolikor smo ga nabrali) krompir po okusu sol jabolčni kis bučno olje

Priprava:
Naberemo regrat in ga dobro operemo. Medtem skuhamo krompir v oblicah. Naredimo marinado iz soli, jabolčnega kisa in bučnega olja ter prelijemo po regratu, ki smo mu dodali še vroč olupljen krompir, narezan na lističe, ter dobro zmešamo.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept