| 49 - 58 recepti iz 58 | Stran: | 1 | << | ... | 3 | 4 | 5 |
Salsa z bučkami >
Sestavine:
150 g čebule
1 manjša pločevinka pelatov
50 ml oljčnega olja
2 žlički sladkorja
2 stroka česna
500 g bučk
50-100 ml paradižnikovega soka
1 žlica sesekljanega peteršilja
1 žlica Vegete mediteran
Priprava:
Na 3 žlicah olja prepražite na lističe narezano čebulo. Dodajte pelate, sladkor in pol količine Vegete mediteran ter dušite na blagem ognju okoli 15 minut.
V drugi ponvi na preostalem olju prepražite bučke, narezane na kocke. Dodajte preostalo Vegeto in pražite še okoli 1 minuto. Pražene bučke dodajte dušenemu paradižniku in premešajte. Dodajte sesekljan česen in paradižnikov sok ter na hitro prekuhajte.
Salso z bučkami posujte s peteršiljem in postrezite s kuhanimi testeninami.
Nasvet: V sezoni svežega paradižnika dodajte praženi čebuli namesto pelatov okoli 300-350 g svežega paradižnika, očiščenega semen.
Energijska vrednost obroka: 778 kJ/186 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Polenovka z zelenjavo >
Sestavine:
Sestavine
1 kg fileja polenovke (bakalar)
1 žlica Vegete Natur
3 stroki česna
2 žlici limoninega soka
4 žlice sončničnega olja
150 g stebla zelene
100 g majhnih paradižnikov
250 g bučk
2 žlički krušnih drobtin
500 g stročjega fižola
1 žlička Vegete Natur
ščepec čilija v prahu
50 ml belega vina
3–4 žlice olivnega olja
4 rezine limone
Za posipanje
1 žlica sesekljanega peteršilja
Priprava:
Priprava
1. Fileje polenovke natrite z žlico Vegete in stisnjenim česnom (2 stroka).
2. Ribe pokapajte z limoninim sokom, nato pa popecite v ponvi na segretem sončničnem olju.
3. Pečene ribe postavite na toplo.
4. V isti ponvi in na isti maščobi popecite na majhne koščke narezana stebla zelene, majhne paradižnike in na drobne kocke narezane bučke.
5. Dodajte krušne drobtine, kuhan in odcejen stročji fižol, žličko Vegete, čili, belo vino in stisnjen preostali česen. Ponev dobro pretresite in zelenjavo na hitro pokuhajte. Po potrebi dolijte približno 50 ml vode.
6. Na zelenjavo položite ocvrte ribe in prelijte z olivnim oljem.
7. Limonine rezine popecite v ponvi brez maščobe in jih razporedite po ribah in zelenjavi.
8. Ponev odstavite z ognja, pokrijte in pustite počivati 5 minut.
Postrežba
Ribe z zelenjavo posujte s peteršiljem in postrezite.
Nasvet
Ped serviranjem lahko jed posujete s 30 g pinjol, ki bodo dodatno izboljšale okus.
Majhna skrivnost
Marinirana polenovka lahko stoji na hladnem nekaj ur pred pripravo. S tem bo okusnejša in bolj aromatična.
Energijska vrednost obroka: 1572 kJ/376 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Piščanec z zeliščnim maslom >
Sestavine:
800 g piščančjega fileja
50 g grobo narezanih, olupljenih popečenih mandljev
2-3 žlice olja
Za zelenjavno prilogo
200 g korenčka
400 g mladega stročjega fižola
100 g stebla zelene
1 žlica kuhane koruze
Za zeliščno maslo
1 žlička Vegete Natur
1 žlička sesekljanega peteršilja
2 žlici limoninega soka
1 žlička naribane limonine lupine
Priprava:
Priprava
1. Maslo malo raztopite, pomešajte z Vegeto Natur, sesekljanim peteršiljem, limoninim sokom, naribano limonino lupino in pustite stati na sobni temperaturi.
2. Piščančje fileje narežite na zrezke, očiščeno in oprano zelenjavo pa skuhajte, odcedite in postavite na toplo.
3. V ponvi na segretem olju popecite zrezke. Med pečenjem na vsako stran zrezka dajte žličko zeliščnega masla in pecite še 1-2 minuti.
4. S preostalim maslom začinite toplo skuhano zelenjavo.
Postrežba
Spečene piščančje zrezke posipajte z mandlji in postrezite z zelenjavno prilogo in solato po želji.
Majhna skrivnost
Za pripravo te jedi lahko uporabite tudi spodnje in zgornje dele piščančjih krač. V tem primeru spodnje dele krač vzdolžno zarežite, zgornjim delom pa vzemite ven kosti. Tako se bo meso lažje in hitreje speklo na žaru ali v ponvi.
Energijska vrednost obroka: 3168 kJ/758 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelenjavna lazanja >
Sestavine:
Sestavine
300 g listov lazanje
600 g jajčevcev
300 g bučk
300 g svežih paradižnikov
3 žlice olivnega olja
300 g mocarele
1 žlica Vegete Natur
sol
Omaka bešamel
1,2 – 1,5 l mleka
100 g ostre moke
100 g masla
50 g nastrganega parmezana
Sol
Beli poper v prahu
Muškatni orešček
2 žlički Vegete Natur
Priprava:
Priprava
1. Jajčevce operite, narežite na vzdolžne plošče srednje debeline, malo posolite in pustite stati okrog 15 minut. Potem jih s papirnato brisačo posušite.
2. Prav tako na vzdolžne plošče narežite bučke in paradižnik. V ponvi na malo olja popecite jajčevce in bučke in jih ohladite.
3. Za bešamel omako na maslu na kratko popražite moko in med stalnim mešanjem postopno dolivajte mleko. Malo posolite, popoprajte, dodajte naribani muškatni orešček in Vegeto Natur ter kuhajte na nizki temperaturi okrog 10 minut. Na koncu dodajte parmezan.
4. Na dno ognjevarne posode (22x32 cm) dajte malo bešamela. Po bešamelu razporedite del listov lazanje, potem del pripravljenih jajčevcev in bučk ter jih na rahlo posipajte z Vegeto Natur. Po njih razporedite na plošče narezano mocarelo in potem zalijte z malo bešamela.
5. Drugi sloj začnite z listi lazanje, po njih razporedite jajčevce in bučke in narezan paradižnik. Posipajte z Vegeto Natur in naložite mocarelo. Tudi ta sloj zalijte z malo bešamel omake.
6. Tretji sloj spet začnite z listi lazanje, potem po njih razporedite preostale jajčevce, bučke in mocarelo. Zaključite z listi lazanje in bešamelom. Pecite v pečici segreti na 200°C okrog 30 minut.
Postrežba
Lazanjo malo ohladite, narežite in postrezite s sezonsko solato.
Nasvet
Za pripravo bešamela uporabljajte hladno mleko, mešajte pa z metlico za stepanje, da se boste izognili grudicam.
To jed lahko tudi zamrznete
Zamrznjenje: Lazanjo pecite na temperaturi 150°C okrog 20 minut. Potem jo ohladite v pekaču in dajte v zamrzovalnik za 2 uri. Pekač potem na kratko namočite v vročo vodo, iz njega vzemite lazanjo, jo zapakirajte v vrečko in pospravite v zamrzovalnik.
Odmrzovanje: Lazanjo vzamete iz vrečke, jo daste v pekač in pustite na sobni temperaturi okrog 2 uri. Pokrijte jo z aluminijasto folijo in pecite na 220°C okrog 15 minut.
Rok trajanja: 30 dni
Energijska vrednost obroka: 2734 kJ/654 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Mlečne kumarice - recept za vroče dni >
Sestavine:
2 srednje veliki kumari (ne preveč zreli, tiste so že premehke)
2-3 jogurti (po želji lahko več)
1-2 kisli mleki
1-2 kisli smetani
(vse po okusu, oz. koliko mase želiš imeti)
sol
poper
mleta rdeča paprika
(nekateri dodajo še narezano čebulo, ampak po mojem je to čist nepotrebno, okusa bistveno ne spremeni)
Priprava:
Vzamemo 2 srednje veliki kumari, jima odrežemo konce, ker znajo bit grenki. Pol ju olupimo. Olupljene kumare narežemo na šajbice, oz. čisto tanke rezine, najbolje na ribežen ali multipraktik z ustreznim nastavkom. Tako narezane kumare osolimo, ter pustimo cca. 10 minut, da spustijo vodo.
Po tem času jih ožmemo, ter damo v posodo. (Odpadno vodo lahko porabimo tudi kot tonik za obraz, jaz osebno si pa vzamem stran tudi nekaj koščkov oz. rezin kumar za obrazno masko).
V posodo s kumarami dodamo jogurt, kislo mleko, kislo smetano, po potrebi dosolimo. Dodamo nekaj popra in mlete rdeče paprike. Vse po okusu, da ne bo preveč papricirano. Zmešamo in pustimo v hladilniku ali pa takoj hladno serviramo.
Zraven lahko serviramo pire ali kuhan krompir, zabeljen s petršiljem, toast, ali pa bel kruh. Kar pač komu odgovarja.
Čas priprave: 10 minut
<< Zapri recept
Melancani s parmezanom >
Sestavine:
4 melancane,pol čebule,zelen petršilj,2 stroka česna
2žlici olja,1žlica paradižnikove mezge,4žlice naribanega parmezana
Priprava:
drobno nasekljano čebulo zarumeni na olju,dodaj nasekljan česen in petršilj,pomešaj,dodaj olupljene na kocke narezane melancane dodaj paradižnikovo mezgo pomešaj in duši dokler ne bodo melancane mehke.Ko bodo jih potresi z naribanim parmezanom.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Stročji fižol s paradižnikom >
Sestavine:
1/2 kg stročjega fižola,sol,
OMAKA:
olivno olje,1 čebula,3 stroke česna
ščepec bazilike,sol,3 večji paradižniki
žlica sesekljanega peteršilja
Priprava:
Stročji fižol operemo, zrežemo na 3 cm in skuhamo do mehkega.
Posebej na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo narezan stroke česen, olupljen in sesekljan svež paradižnik, solimo, začinimo in pražimo cca 15 min. V omako stresemo stročji fižol, premešamo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Zraven ponudimo v kosih kuhan krompir, ki ga lahko malo pomešamo s stročjim fižolom v isti posodi.
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
S skuto nadevani melancani >
Sestavine:
4 majnši ali dva velika melancana,100g skute,50g suhih namočenih gobic,1jajce,6žlic olja,sesekljan petršilj,25g drobtinc,sol, poper
Priprava:
Melancane prereži na pol in izdolbi malo sredice.
Pol izdolbene sredice in namočene gobice sesekljaš in zmešaš z skuto,jajcem in droptinami pa petršilj ne pozabi.Popopraš in posoliš po želji.Nadevane melancane naloži v pekač,v katerega si dodala 3 žlice olja in nekaj žlic vode,po melancanih pokapaj še mal olivnega olja in jih daj v pekač za 40 minut na 200 stopinj
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Zelenjavna lazanja >
Sestavine:
testenine za lazanje (6 listicev),1 cebula, razlicna zelenjava, zlica margarine, 2 zlici moke, 1 dcl dovoljenega mleka
Priprava:
Preprazis drobno narezano cebulo, dodas ostalo zelenjavo, prilijes malo vode in dusis kaksnih 10 min. Dodas malo bazilike in origana.
Skuhas testenine.
Pripravis besamel: Raztopis margarino, primesas moko in pocasi prilivas mleko, med mesanjem in zavrejes.
Sestavis lazanjo - plast testa in plast zelenjave, prelijes z besamelom in ponavljas, na vrhu je testo, ki ga prelijes z besamelom.
Peces se 20-30 min pri 180*C, da se prepece.
Ce je dovoljeno, lahko potreses s parmeznom ali pa oblozis s paradiznikom.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Veli lasagnja II >
Sestavine:
Testenine za lasagno, šampinjoni (ali bukov ostrigar; ne dajajte jurčkov ALI lisičk, ker imajo premočan okus), bučke, sir, sladka smetana, pelati, peteršilj, česen, čebula, sol, vegeta
za bešamel; maslo, moka sol in mleko
Priprava:
Gobe operi in jih nareži na lističe. Začini in jih popec na čebulii. Dodaj peteršilj in česen.
Enako nareimo z bučkami.
Pelate zmelji in jim dodaj origano.
Pripravi bešamel (recept je na škatli od testenin za lasagno) in z njim najprej namaži posodo v katero nalagaš sestavine; sledi testo za lasagno, bešamel, gobe, pelati, testo, bešamel, bučke, pelati, testo, bešamel, pelati, na debelo potresi s sirom in zalij z 1 dcl sladke smetane.
Čas priprave: 90 minut
<< Zapri recept
|
|
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
