Bučna omaka s češnjevci Odpri recept >>

Bučna omaka s češnjevci >

Sestavine:
2 žlici olivnega olja 1 šalotka 2 zeleni bučki 10 paradižnikov češnjevcev

Priprava:
Na olju zarumenimo šalotko. Dodamo oprane narezane bučke in cele češnjevce. Solimo in popramo ter proti koncu dodamo še nasekljano svežo baziliko.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Matevž Odpri recept >>

Matevž >

Sestavine:
1 kg fižola v zrnju 1 kg olupljenega krompirja 7 dag masla 6 strokov česna

Priprava:
Že večer prej namočimo fižol v zrnju. Kadar imamo dober domač slovenski fižol, ga pristavimo na štedilnik v mrzli vodi, dodamo lovorjev list in sol. Ko zavre, ga kuhamo še eno uro. Pol ure pozneje damo v drug lonec kuhati krompir kot za pire. Ko imamo vse kuhano, odcedimo fižol in krompir. Zabelimo ju z drobno sesekljanim česnom, prepraženim na maslu, temeljito pretlačimo in zmešamo. Ponudimo h kislemu zelju in pečenim svinjskim rebrcem.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Zelenjavni štrukelj Odpri recept >>

Zelenjavni štrukelj >

Sestavine:


Priprava:


Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Kruh z zeliščnim maslom Odpri recept >>

Kruh z zeliščnim maslom >

Sestavine:


Priprava:
Lahko ga pripravimo, ko mesimo običajen kruh in del testa oddvojimo ter iz njega pripravimo še takšnega z nadevom.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Falafli s pire krompirjem in kumarično omako Odpri recept >>

Falafli s pire krompirjem in kumarično omako >

Sestavine:


Priprava:
Da bo cvrtje bolj zdravo, pripravimo falafle na kokosovi ali palmovi maščobi.

Čas priprave: /

<< Zapri recept

ZAVITEK S KITAJSKIM ZELJEM Odpri recept >>

ZAVITEK S KITAJSKIM ZELJEM >

Sestavine:


Priprava:


Čas priprave: /

<< Zapri recept

koprivove polpete Odpri recept >>

koprivove polpete >

Sestavine:


Priprava:


Čas priprave: /

<< Zapri recept

Zdrobova salama Odpri recept >>

Zdrobova salama >

Sestavine:
0,25 kg skute 3 jajca 200 g zdroba

Priprava:
V posodo damo skuto, 3 jajca in zdrob ter malo posolimo. Sestavine dobro zgnetemo v gladko maso, ki jo oblikujemo v manjše salame. Pustimo počivati 30 minut. Salame kuhamo v vreli slani vodi 20 minut.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Bučni cmoki Odpri recept >>

Bučni cmoki >

Sestavine:
1 kg očiščene buče hokaido 2 jajci 5 dag masla ali margarine 25 dag moke ter malo za oblikovanje cmokov in posipanje površine, kamor jih odlagamo sol

Priprava:
Buče dobro operemo, prerežemo na pol in odstranimo semena ter mehke dele buče. Meso buče narežemo na kose in zalijemo z vodo ter solimo. Ko zavre, kuhamo 20 minut. Kuhano bučo odcedimo in dobro pretlačimo. Pustimo, da se malo ohladi. Dodamo jajci, maslo ter moko in naredimo rahlo testo (kot krompirjevo). Takoj s pomokano roko izoblikujemo majhne cmoke, ki jih odlagamo na pomokano površino. V večjo posodo damo vodo, jo osolimo in ko zavre, vanjo polagamo cmoke. Kuhamo jih deset minut, poberemo iz vode s penovko in postrežemo.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Paradižnikovi svaljki z baziliko Odpri recept >>

Paradižnikovi svaljki z baziliko >

Sestavine:
Sestavine za 4 osebe: 30 dag bele moke 1 žlica margarine 2 žlici kisle smetane 1 jajce sol 200 g paradižnikove omake sveža bazilika

Priprava:
Krompir skuhamo in pretlačimo. Dodamo margarino, kislo smetano in jajce. Solimo. Zmešamo in dodamo moko ter zamesimo krompirjevo testo. Oblikujemo svaljek, ki jih skuhamo v vreli slani vodi 12-15 minut. Na olivnem olju popražimo pasirano paradižnikovo omako ter dodamo malo soli in sesekljane sveže bazilike. Postrežemo z zeleno solato.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Bučne polpete Odpri recept >>

Bučne polpete >

Sestavine:
Sestavine: 20 dag naribane oranžne buče 1 šopek peteršilja 1 majhna šalotka 1 jajce 2 žlici drobtin 1 žlica moke sol, poper 1 žlica naribanega sira

Priprava:
Bučo operemo, prepolovimo, odstranimo semena, mesnati del pa drobno naribamo. V večjo posodo damo buče, nasekljan peteršilj, šalotko, drobtine, moko, jajce, sol, poper in na koncu še malo naribanega sira. Pred peko pustimo počivati 15 minut. Pečemo v ponvi v olju. Ko so pečene, jih osušimo olja s papirnatimi brisačami.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Makaroni s sojino omako Odpri recept >>

Makaroni s sojino omako >

Sestavine:
Sestavine za 4 osebe: Za pripravo soje: 200 g sojinega mesa (koščki), sveže začimbe (bazilika, šetraj, origano …), lovor, sol, poper, paprika Za omako: olivno olje (2 žlici), 1 srednje velika čebula, 2 večji rumeni ali zeleni papriki, 3 paradižniki, paradižnikova mezga (2 žlici), bazilika, sol, poper

Priprava:
V lonec nalijemo vodo, dodamo sveže začimbe, sol, poper, mleto papriko. Ko voda zavre, dodamo sojino meso in pustimo vreti 20 minut. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke, operemo in očistimo papriko in paradižnik. V večjo ponev vlijemo olje, zarumenimo čebulo in nato dodamo svežo papriko in paradižnik. Dodamo še malo popra in bazilike. Pustimo nekaj minut, da se zelenjava zmehča. Dodamo kuhano sojo, paradižnikovo mezgo in na koncu še solimo. Postrežemo z makaroni ali špageti. Potresemo še s parmezanom.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept