| 25 - 36 recepti iz 65 | Stran: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | >> | 6 |
Ajdovi štruklji z orehi >
Sestavine:
Za testo:
1 l ajdove moke
3 l vode
sol
Za nadev:
2 jajci
1 kisla smetana
20 dag orehov
Priprava:
Ajdovo moko poparimo z vrelim slanim kropom, dobro premešamo, pokrijemo in pustimo vsaj pol ure. Najbolje toliko časa, da se shladi. Testo zgnetemo z žlico bele moke in na prtu zvaljamo v pravokotnik debeline 2 do 3 milimetre. Namažemo z nadevom, ki smo ga naredili iz orehov, jajc, kisle smetane. Lepo zvijemo in skuhamo na sopari ali zavijemo v krpo, ki smo jo potresli z drobtinami, in skuhamo v slanem kropu. Kuhane štruklje vzamemo iz sopare oziroma vode in postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečeni krompirjevi medaljončki >
Sestavine:
1 kg krompirja
1 žlica oljčnega olja
1 žlička soli
Priprava:
Krompir olupimo, dobro operemo in narežemo na medaljone, približno 7 mm na debelo. Še enkrat ga operemo in v sveži krpi popolnoma osušimo. V pekač damo 1 žlico (res samo 1 žlico) oljčnega olja (nobeno drugo nima takšnega učinka) in nanj stresemo suh krompir, posujemo z žličko soli in dobro premešamo, da je ves krompir naoljen in enakomerno osoljen.
Potisnemo v na 200 oC ogreto pečico in pečemo 1 uro, da se zlato rumeno zapeče. Vmes enkrat ali dvakrat premešamo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Matevž >
Sestavine:
1 kg fižola v zrnju
1 kg olupljenega krompirja
7 dag masla
6 strokov česna
Priprava:
Že večer prej namočimo fižol v zrnju. Kadar imamo dober domač slovenski fižol, ga pristavimo na štedilnik v mrzli vodi, dodamo lovorjev list in sol. Ko zavre, ga kuhamo še eno uro. Pol ure pozneje damo v drug lonec kuhati krompir kot za pire. Ko imamo vse kuhano, odcedimo fižol in krompir. Zabelimo ju z drobno sesekljanim česnom, prepraženim na maslu, temeljito pretlačimo in zmešamo. Ponudimo h kislemu zelju in pečenim svinjskim rebrcem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bučni pire >
Sestavine:
1 kg očiščene muškatne ali hokaido buče
1 kisla smetana
1 rezina masla
sol
Priprava:
Muškatno ali hokaido bučko dobro operemo in očistimo semen. Narežemo jo na kose in kuhamo v slani vodi 20 minut. Dobro odcedimo, dodamo maslo, kislo smetano in dobro pretlačimo. Ponudimo kot prilogo h kosu dušenega zajčka.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bučni cmoki >
Sestavine:
1 kg očiščene buče hokaido
2 jajci
5 dag masla ali margarine
25 dag moke ter malo za oblikovanje cmokov in posipanje površine, kamor jih odlagamo
sol
Priprava:
Buče dobro operemo, prerežemo na pol in odstranimo semena ter mehke dele buče. Meso buče narežemo na kose in zalijemo z vodo ter solimo. Ko zavre, kuhamo 20 minut. Kuhano bučo odcedimo in dobro pretlačimo. Pustimo, da se malo ohladi. Dodamo jajci, maslo ter moko in naredimo rahlo testo (kot krompirjevo). Takoj s pomokano roko izoblikujemo majhne cmoke, ki jih odlagamo na pomokano površino. V večjo posodo damo vodo, jo osolimo in ko zavre, vanjo polagamo cmoke. Kuhamo jih deset minut, poberemo iz vode s penovko in postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zdrobova salama >
Sestavine:
0,25 kg skute
3 jajca
200 g zdroba
Priprava:
V posodo damo skuto, 3 jajca in zdrob ter malo posolimo. Sestavine dobro zgnetemo v gladko maso, ki jo oblikujemo v manjše salame. Pustimo počivati 30 minut. Salame kuhamo v vreli slani vodi 20 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečena polenta s peteršiljem >
Sestavine:
0,5 l vode
150 g instant polente
sol
1 kisla smetana (180 g)
peteršilj
Priprava:
V vrelo slano vodo zakuhamo polento in ob stalnem mešanju kuhamo dve minuti. V še vročo gosto polento zamešamo kislo smetano in sesekljan peteršilj. Stresemo v pekač in postavimo v pečico. Pečemo pri 200 stopinjah Celzija 30 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Paradižnikovi svaljki z baziliko >
Sestavine:
Sestavine za 4 osebe:
30 dag bele moke
1 žlica margarine
2 žlici kisle smetane
1 jajce
sol
200 g paradižnikove omake
sveža bazilika
Priprava:
Krompir skuhamo in pretlačimo. Dodamo margarino, kislo smetano in jajce. Solimo. Zmešamo in dodamo moko ter zamesimo krompirjevo testo. Oblikujemo svaljek, ki jih skuhamo v vreli slani vodi 12-15 minut. Na olivnem olju popražimo pasirano paradižnikovo omako ter dodamo malo soli in sesekljane sveže bazilike. Postrežemo z zeleno solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Vodni žličniki >
Sestavine:
Sestavine:
1 kisla smetana (180 g)
2 jajca
7 velikih žlic moke
Priprava:
Kislo smetano, jajca, moko in sol gladko zmešamo in pustimo počivati 15 minut. V vrelo vodo naredimo majhne žličnike in jih kuhamo 15 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Blitva s krompirjem >
Sestavine:
Sestavine:
4 večji krompirji
300 g blitve
sol
voda
maslo
Priprava:
Sestavine za 4 osebe:
Krompir olupimo in operemo, damo v posodo, zalijemo z vodo in solimo ter skuhamo do mehkega. Blitvo tudi operemo in jo blanširamo. Krompir in blitvo nato zmešamo in odrežemo nekaj rezin masla ter jih položimo na krompir z blitvo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bučne polpete >
Sestavine:
Sestavine:
20 dag naribane oranžne buče
1 šopek peteršilja
1 majhna šalotka
1 jajce
2 žlici drobtin
1 žlica moke
sol, poper
1 žlica naribanega sira
Priprava:
Bučo operemo, prepolovimo, odstranimo semena, mesnati del pa drobno naribamo. V večjo posodo damo buče, nasekljan peteršilj, šalotko, drobtine, moko, jajce, sol, poper in na koncu še malo naribanega sira. Pred peko pustimo počivati 15 minut. Pečemo v ponvi v olju. Ko so pečene, jih osušimo olja s papirnatimi brisačami.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pire krompir >
Sestavine:
Sestavine:
krompir
voda
sol
kisla smetana
žlička masla
Priprava:
Osoljen krompir skuhamo, ga odcedimo in pretlačimo. Dodamo kislo smetano in maslo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
