| 49 - 60 recepti iz 83 | Stran: | 1 | << | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Puranova rižota z rjavo lečo >
Sestavine:
3 žlice olivnega olja
1 čebula
20 dag puranovega mesa
3 dl riža
1 l vode
3 žlice rjave leče
2 večja korena
timijan, šetraj, peteršilj
sol
poper
2 rezini masla
Priprava:
Zarumenimo čebulo, dodamo na kocke narezanega purana, ki ga malo popražimo. Nato dodamo koren, lečo in sladki komarček ter riž za rižote, ki se ne razkuha. Zalijemo z vodo. Solimo, popramo, dodamo mešane začimbe. Premešamo in pustimo kuhati 20 minut (odvisno od vrste riža). Nato ne mešamo več. Ko je rižota kuhana, ji dodamo 2 rezini masla, ki se na njej stopi. Postrežemo z rdečo peso.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Žrebičkovi zrezki s paradižnikom in papriko >
Sestavine:
4 žrebičkovi zrezki
1 večja paprika
1 večji paradižnik
sol
poper
Priprava:
Žrebičkove zrezke podušimo v ponvi, prej smo jih nasolili in popoprali. Dodamo narezano papriko in paradižnik ter vse skupaj popražimo še 15 minut. Če želite, lahko na koncu vmešate še kislo smetano.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zrezek z lisičkami >
Sestavine:
2 zrezka po 15 dag
15 dag lisičk
dve šalotki
2 žlici olja
2 stroka česna
šopek peteršilja
sol
poper
Priprava:
Pripravimo dve ponvi. V eni ponvi na žlici olja spečemo osoljen žrebičkov (lahko piščančji, puranov) zrezek. V drugi ponvi na žlici olja popražimo šalotko (lahko čebulo), dodamo lisičke, česen in pustimo, da voda, ki so jo spustile lisičke, izpari. Popramo, solimo in posujemo s peteršiljem. Na ogret krožnik damo zrezek, na katerega stresemo lisičke, in ponudimo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Mleto meso v ovoju bučke >
Sestavine:
1 kg buče hokaido
30 dag mletega mesa
sol
poper
žlica olja
Priprava:
Mleto meso, sol, poper dobro zmešamo z rokami in oblikujemo majhne medaljončke. Bučko hokaido dobro operemo, očistimo semen in naredimo prav tako velike, centimeter debele koščke, kot smo oblikovali meso. Samo še sestavimo jih tako, da na kos bučke, ki jo malo posolimo, položimo meso in ga »zapremo« še z enim kosom posoljene bučke. Čez vse zapičimo zobotrebec. Pekač namažemo z maslom, nanj položimo zloženke in pečemo v ogreti pečici na 180 oC 40 minut. Takoj ponudimo s pečenim krompirjem in solato (krompir lahko tudi izpustimo).
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Piščančja verdura s pirejem >
Sestavine:
– olje
– 25 dag piščanca (2 kosa piščančjih prsi)
– 120 g krompirjevega pireja v prahu (1 zavitek)
– 1 rdeča paprika
– 1 zelena paprika
– 1 rumena paprika
– 1 majhna bučka
– strok sesekljanega česna
– sol, poper, bazilika
Priprava:
Pire krompir pripravimo po navodilih na embalaži. V ogreti naoljeni ponvi popečemo na rezance narezanega piščanca po vsaki strani na zmernem ognju 5 minut. Nato dodamo na trakove narezane paprike in podušimo. Po 5 minutah dodamo še bučke, narezane na rezance, posolimo in dodamo strok sesekljanega česna. Malo podušimo, začinimo z začimbami. Zložimo na krožnik in postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Polnjene paprike >
Sestavine:
12 večjih paprik
Za nadev:
2 žlici olja
2 debelejši čebuli
75 dag mletega svinjskega mesa (lahko kateregakoli)
poper po okusu
sol
timijan
peteršilj
12 jušnih žlic riža
Za omako:
2 žlici olja
2 žlici moke
1 žlička sladkorja
1 l paradižnikove kaše (mleti pelati)
1 l vode
sol
Priprava:
Paprike dobro umijemo in jih očistimo peclja in semen. V kozico damo olje in sesekljano čebulo. Ko čebula zarumeni, dodamo meso in posolimo. Meso pražimo samo toliko, da spremeni barvo. Popraženemu mesu dodamo poper, timijan, peteršilj in riž. Dobro premešamo in odstavimo s štedilnika. Paprike napolnimo z nadevom in zložimo v lonec. Za omako damo v kozico olje. Ko se segreje, dodamo moko in sladkor ter pustimo, da zarumeni. Zalijemo s toplo vodo in razkuhamo. Dodamo sol in sok paradižnika, najbolje pelatov, in pustimo, da zavre. Zlijemo na paprike in pustimo počasi vreti 1 uro.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Žrebičkov file na žaru >
Sestavine:
tanek file žrebička
sol
poper
kari
Priprava:
File žrebička osušimo, solimo in popramo ter vtremo malo karija. Popečemo na žar ponvi na obeh straneh. Žrebiček je lahko odlična priloga h krompirjevi solati ali drugim zelenjavnim prilogam.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Mesni kaneloni >
Sestavine:
6 palačink
2 žlici olivnega olja
1 manjša čebula
25 dag mletega svinjskega mesa (stegno)
1 v mleku namočena in ožeta žemlja
zelen peteršilj
poper
česen
sol
1 jajce
za paniranje moka, 2 jajci in drobtine
olje za cvrtje
Priprava:
Spečemo palačinke. Nato pripravimo nadev. Na olju zarumenimo čebulo, dodamo meso, v mleko namočeno in ožeto žemljo. Na hitro popražimo, odstavimo in dodamo še preostale sestavine. Naredimo sočen in mazav nadev. Z nadevom namažemo palačinke in jih zavijemo. Prerežemo čez pol in vsak košček paniramo. Spečemo v vročem olju, najbolje v pečici pri 200 °C, s tem da jih enkrat obrnemo. Zraven ponudimo domačo tatarsko omako.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Hrenovke, pečene v listnatem testu >
Sestavine:
4 hrenovke
1 zavitek listnatega testa
1 kisla smetana
kari
Priprava:
Listnato testo razvaljamo in namažemo s kislo smetano, ki jo malo posujemo s karijem. Testo razrežemo glede na dolžino hrenovk in predvidimo, toliko testa potrebujemo za vsako hrenovko, da jo dva- do trikrat ovijemo. Hrenovke zložimo v pekač na peki papir in jih pečemo v pečici pri 200 °C 45 minut. Postrežemo s solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Kozličkova krača >
Sestavine:
1 kozličkova krača
1 velika čebula
1 večja zelena bučka
sol
poper
začimbe (šetraj, timijan, majaron, brinove jagode, kari, cel črni poper)
2 dl rdečega vina
Priprava:
Dan prej kozličkovo kračo pripravimo za pečenje. V pekač nalijemo olivno olje, toliko da prekrije dno pekača. Naredimo zelenjavno posteljico iz na kolobarje narezane čebule in bučk. Nanjo položimo nasoljeno kračo. Najprej čeznjo polijemo 2 dl rdečega vina, nato jo še popramo in dodamo začimbe. Tako jo postavimo v hladilnik čez noč. Drugi dan jo pečemo pri 200 °C od 2 do 3 ure, odvisno od velikosti. Postrežemo s pire krompirjem in pečeno rdečo papriko v solati.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Rostbif na žaru >
Sestavine:
4 debeli goveji zrezki
1 žlica gorčice
poper
rdeča paprika
sol
Priprava:
En dan preden boste pekli rostbif, ga primerno pripravite, da bo meso mehkejše. Debelejše zrezke namažite s gorčico in vsakega malo posujte s poprom in rdečo papriko. Solite jih ne. Vsak zrezek pokapajte z oljem ter jih tesno zložite v posodo, ki jo hermetično zaprete in shranite do uporabe v hladilniku. Pred pečenjem zrezke očistimo začimb, olja in jih osušimo v kuhinjski krpi. Zrezke popečete na vroči žar ponvi brez olja na vsaki strani. Tik preden jih postrežemo, jih še posolimo. Odlična priloga je stročji fižol, posut s sveže naribanim parmezanom.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Svinjski zrezek v sezamovem ovoju >
Sestavine:
4 svinjski zrezki
moka
2 jajci
sezam
sol
Priprava:
Svinjske zrezke paniramo v moki, osoljenem jajcu in sezamu. Spečemo v vročem olju in jih položimo na papirnate brisačke. Odlična priloga je oljnati krompir.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
