Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
Ta bela riba iz severnih morij je že več let udomačena v dalmatinski kuhinji. Poskusite jo v kombinaciji z zelenjavo in pikantnim okusom česna in čilija.
Priprava
1. Fileje polenovke natrite z žlico Vegete in stisnjenim česnom (2 stroka).
2. Ribe pokapajte z limoninim sokom, nato pa popecite v ponvi na segretem sončničnem olju.
3. Pečene ribe postavite na toplo.
4. V isti ponvi in na isti maščobi popecite na majhne koščke narezana stebla zelene, majhne paradižnike in na drobne kocke narezane bučke.
5. Dodajte krušne drobtine, kuhan in odcejen stročji fižol, žličko Vegete, čili, belo vino in stisnjen preostali česen. Ponev dobro pretresite in zelenjavo na hitro pokuhajte. Po potrebi dolijte približno 50 ml vode.
6. Na zelenjavo položite ocvrte ribe in prelijte z olivnim oljem.
7. Limonine rezine popecite v ponvi brez maščobe in jih razporedite po ribah in zelenjavi.
8. Ponev odstavite z ognja, pokrijte in pustite počivati 5 minut.
Postrežba
Ribe z zelenjavo posujte s peteršiljem in postrezite.
Nasvet
Ped serviranjem lahko jed posujete s 30 g pinjol, ki bodo dodatno izboljšale okus.
Majhna skrivnost
Marinirana polenovka lahko stoji na hladnem nekaj ur pred pripravo. S tem bo okusnejša in bolj aromatična.
Energijska vrednost obroka: 1572 kJ/376 kcal.
Čas priprave: 45 minut
Število oseb: 4-6 oseb
Sestavine
1 kg fileja polenovke (bakalar)
1 žlica Vegete Natur
3 stroki česna
2 žlici limoninega soka
4 žlice sončničnega olja
150 g stebla zelene
100 g majhnih paradižnikov
250 g bučk
2 žlički krušnih drobtin
500 g stročjega fižola
1 žlička Vegete Natur
ščepec čilija v prahu
50 ml belega vina
3–4 žlice olivnega olja
4 rezine limone
Za posipanje
1 žlica sesekljanega peteršilja
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
