Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
Začimbe v tem receptu nas popeljejo v čudovit svet Srednjega vzhoda. Jed ponudimo s hladno kumarično omako, kar se odlično prileže ob sončnih dneh.
1. Bulgur 20 minut namakamo v vroči vodi, ga odcedimo in iz njega iztisnemo odvečno vodo. Medtem pripravimo omako. Kumaro olupimo, jo razpolovimo po dolžini in z žličko izdolbemo semena, nato jo narežemo na majhne kocke in stresemo v skledo. Spomladanske čebule drobno narežemo in jih skupaj z meto, oljem in kisom dodamo v skledo. Solimo, popramo in postavimo na stran. 2. Bulgur stresemo v novo skledo, dodamo ostale sestavine in dobro premešamo. 3. Zmes razdelimo na 8 porcij, ki jih oblikujemo v čevapčiče (dolge približno 7,5 cm) in nataknemo na 8 kovinskih nabodal. 4. Nabodala pečemo bodisi v vnaprej ogreti pečici (pod žarom, srednja temperatura približno 12–15 minut), kjer jih občasno obrnemo, bodisi na ražnju, kjer jih večkrat premažemo z oljem. Ko so povsod rjavo zapečena, jih postrežemo s kumarično omako, toplo lepinjo ter solato iz paradižnika in čebule. Vir: Čas je za zabavo, Založba Mežek, Ljubljana, 2008.
Čas priprave: 15 min
Število oseb: 4
40 g bulgurja (kuhanih, posušenih, olupljenih in mletih pšeničnih zrn)
450 g mlete jagnjetine
1 majhna čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, sesekljana
2 žlički mletega koriandra
1 žlička mlete kumine
1 žlička paprike v prahu
2 žlici sesekljanega koriandra
ščep kajenskega popra
sol in sveže mleti črni poper
ZA KUMARIČNO OMAKO
1/2 srednje velike kumare
4 spomladanske čebule, očiščene
2 žlici sesekljane mete
1 žlica oljčnega olja
2 žlički belega vinskega kisa
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
