Ob zimskih sobotah si vzamemo malo več časa za kuhanje kosila in otrokom približamo kakšno staro slovensko jed, da ohranimo izročilo in okus naših babic.
Že večer prej namočimo fižol v zrnju. Kadar imamo dober domač slovenski fižol, ga pristavimo na štedilnik v mrzli vodi, dodamo lovorjev list in sol. Ko zavre, ga kuhamo še eno uro. Pol ure pozneje damo v drug lonec kuhati krompir kot za pire. Ko imamo vse kuhano, odcedimo fižol in krompir. Zabelimo ju z drobno sesekljanim česnom, prepraženim na maslu, temeljito pretlačimo in zmešamo. Ponudimo h kislemu zelju in pečenim svinjskim rebrcem.
Čas priprave: 70 min
Število oseb: 4
Zahtevnost: 2
1 kg fižola v zrnju
1 kg olupljenega krompirja
7 dag masla
6 strokov česna
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
