Regrad in olive v solati (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

Anonimen -> Regrad in olive v solati (28.3.2006 14:18:58)

-200g rumenega regrada
-240g zelenega regrada
-180g razkoščičenih oliv
-1glavica rdečega radiča
-4 rezne belega kruha
-8 žlic ekstradeviškega olivnega olja
-3 žlice zelenjavne osnove ali vode
-3 žlice belega vinskega kisa
-1 žlica kaper
-1 žlička dijonske zrnate gorčice
-sol
-beli poper v zrnju
-2stroka česna
-1 žlica suhega rožmarina
-2 žlici suhega timijana
_____________________________________

Regrad otrebimo in ga na hitro a temeljito operemo v večji količini hladne vode.Dobro ga odcedimo.Očistimo in operemo tudi radič.

Solatni preliv:5 oliv in kapre na drobno sesekljamo.Dodamo gorčico prilijemo zelenjavno osnovo in kis.Med stepanjem pa počasi dolivamo olivno olje-6 žlic.
Začinimo z soljo in sveže zmletim belim poprom.


Kruhovim rezinam obrežemo skorjo.Kruh narežemo na kockice in jih v ponvi v preostalem olivnem olju zlato rumeno popražimo.česen olupimo.stisnemo in skupaj z rožmarinom in timijanom pred koncem praženja zamešamo med kruhove kocke.

v skledi zmešamo odcejeni regrad radič ter dodamo narezane olive.
Solato iz sklede razdelimo po krožnikih pokapamo z prelivom in potresemo z prepraženimi kruhovimi kockicami.



Jessy -> RE: Regrad in olive v solati (29.3.2006 11:10:45)

Rumen regrat, zelen regrat? A imamo različnih barv regrata??? [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image] Jaz zmerom vidim le zelenega, edino sem pa tja naletim na kakega, ki povleče na rdečo barvo. [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



Anonimen -> RE: Regrad in olive v solati (29.3.2006 13:35:59)

Rumenega dobiš v kakšnem marktu je umetno gojen.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/jezicek.gif[/image]



Stran: [1]