|
Anonimen -> ČOKOLADNA TORTA (14.12.2005 20:29:10)
|
No, da vam potem še jaz ponudim svojo torto, ki bo hkrati moja poročna.
Čokoladna torta prestige ala Urška
Za biskvit rabiš:
250 g moke
200 g sladkorja
5 jajc
2 dl mrzle vode
2 dl olja
1 pecilni prašek
1 vanili
1 kavino šalčko čokolade v prahu
1 kavino šalčko kakava v prahu
nekaj naribane čokolade – po želji
Za kremo rabiš:
2 mousse kremi od dr. Oetkerja
sladko smetano
mleko
Priprava biskvita:
[sm=smiley10.gif] stepi trdi sneg z 2-3 žlicami sladkorja in vanilijem
[sm=smiley10.gif] preostali sladkor penasto zmešaj z rumenjaki
[sm=smiley10.gif] rumenjakom in sladkorju pooooočaaaaasi (!!!!!! zelo pomembno po kapljicah!!!!! zato, da se olje in rumenjaki vežejo v kremo in da bo biskvit sočen)) dodajaj olje – ves čas mešaš na najvišji hitrosti.
[sm=smiley10.gif] dodaj vse ostalo
[sm=smiley10.gif] na koncu s kuhalnico narahlo vmešaš sneg.
Pečeš 1 uro na 150° C v tortnem modelu. Najboljši bo takšen, ka se mu dajo odstraniti stranice. Ni potrebno pekača mazati.
Ko je pečeno, odstraniš stranice, da se hitreje ohladi, in se malo skrči.
Ohlajenega razrežeš na 3 plasti. Spodnjo plast ne jemlji ven.
Priprava kreme:
Kremo pripraviš po navodilu na vrečki. Vzemi raje namesto druge polovice mleka smetano, da bo bolj trdo.
Priprava torte:
Stranice spet nastaviš nazaj, da ne bo krema tekla ven.
Kremo razdeliš na 3 dele. 1 del namažeš na spodnji biskvit, sledi drugi biskvit, pa spet krema in tretji biskvit. Prvi dve plasti kreme sta debelejši, da bosta ob robu tekle malo dol. Tretjo plast kreme namažeš po vrhu – na tanko.
Vedno, ko namažeš eno plast kreme, daj vse skupaj v hladilnik za 5 minut, da se vsaj malo strdi in šele nato položiš drugi in tretji biskvit. Torta mora stati v hladilniku!!! Pa dober tek!!! [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
|
|
|
|