makovo pecivo - kako?? (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

palma -> makovo pecivo - kako?? (14.11.2005 21:32:25)

Punce,
jaz obožujem makovo pecivo. Okus maka se mi zdi res enkraten. Pri tem užitku pa mi dela težavo to, da nikakor ne znam pripraviti peciva iz maka. Sem preizkusila že precej receptov, pa se mi dogaja, da je pecivo potem zgoraj zelo pečeno, spodaj pa je še čisto mokro, kot surovo. Ampak dlje ko pečem, bolj "črn" postaja zgoraj...[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley19.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley19.gif[/image]. Skorajda ne verjamem, da tako mora biti. Ima katera kakšen res dober recept ali nasvet, zakaj mi ne uspe? [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image] Pečiča ne more biti kriva, ker je nova - ima pa ogromno funkcij, morda ne pečem na ta pravi??!!
Bi bila zelo hvaležna...



sezam -> RE: makovo pecivo - kako?? (14.11.2005 23:13:27)

MAKOVE ČOKOLADNE REZINE
(20 - 40 rezin)
         2 jogurtova kozarca mleka
2 jogurtova kozarca moke
2 jogurtova kozarca sladkorja
1 jogurtov kozarec olja
1 vanilin sladkor
1 pecilen prašek
2 jajca
100-150 g maka (lešnikov ali orehov)
po želji 2 žlici ruma

za čokoladni preliv:
50 g čokolade
2 žlici sladkorja v prahu
1 žlico masla ali margarine

 
Dobro premešaj vse sestavine, da dobiš precej redko tekoče testo. V pomaščen in pomokan pekač zlij pripravljeno testo. Peci pri 180 C približno 45 minut.

Ko je pečen, ga vzemi iz pečice in postavi na rešetko, kjer naj se približno 3 minute hladi. Nato ga premazi s čokoladnim prelivom.

Preliv:
Čokolado, sladkor in maslo daj v manjšo posodo, jo postavi na štedilnik in pri manjšem ognju raztopi. Med tem ko se čokolada topi, nenehno mešaj.
Čokolado pa lahko stopiš tudi v vodni kopeli – vzemi večjo posodo, jo napolni do polovice  z vodo, ki jo zavri. Nato daj vanjo manjšo posodo s čokolado, sladkorjem in maslom ter mešaj da se čokolada stopi.

Premazano pecivo postavi v pekaču za nekaj časa v hladilnik, da se čokoladni preliv strdi. Nato nareži pecivo na rezine.



al1* -> RE: makovo pecivo - kako?? (15.11.2005 7:44:49)

Tudi jaz delam po istem receptu kot Sezam, le da na testo namažem marmelado in po marmeladi še čokoladni preliv. Tako je pecivo bolj sočno.



Stran: [1]