maslo v piškotih (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

Katy78 -> maslo v piškotih (14.11.2013 14:31:28)

Saj verjetno je butasto vprašanje ampak a se da pri piškotih, se pravi pri krhkem testu, maslo s čim nadomestiti (razen pač z margarino)?



Cassiopeia -> RE: maslo v piškotih (14.11.2013 14:40:41)

Jaz dam prečiščeno maslo. Ali niti tako ne sme bit?



Brisani uporabnik -> [Brisano sporočilo] (15.11.2013 9:40:15)

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]



mateyka -> RE: maslo v piškotih (15.11.2013 11:28:15)

ne, krhko testo in olje = pogreb. v biskvitnem testu ja, NIKAKOR pa v krkem testu - pita ne bo jestliva.

prečiščeno maslo lahko sicer sam nareiš in niti ni tok težko, lahko ga ap kupiš. v indijski kuhinji ga na veliko uporabljajo, rečejo mu ghee. je pa fahn, ker odstraniš slabo maščobo in dodatkeiz masla in je resnično kvaliteta maščobe boljša kot pri neprečiščenem maslu.

če bi se rada izognila kakršnikoli maščobi pri krhkem tesu, po moje ne bo šlo - je le enden izmed glavnih delov recepta. lahko pa katera pove še kaj na temo, če se da zamenjat k kokosovim maslom, ker vem da ene redno delajo z njim in bolj vejo ali so pa probale, kako se obnese v krhkem testu.



mateyka -> RE: maslo v piškotih (15.11.2013 11:34:33)


IZVIRNO SPOROČILO: metulj333
stvar je v mascobi - ce ne das masla, lahko naredis z oljem, ampak je potem razmerje drugacno.


ja, samo - a sploh lahko temu rečeš krhko testo? če zamenjaš toliko stvari, sploh razmerje, se testo drugače obnaša..



Katy78 -> RE: maslo v piškotih (15.11.2013 22:30:32)

Sem danes malo po netu brskala in berem, da delajo piškote s kokosovim maslom tako da bom poskusila to varianto.



Brisani uporabnik -> [Brisano sporočilo] (19.11.2013 10:23:05)

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]



Stran: [1]