muffini - eno vprašanje (Polna verzija)

Forum >> [Skupnost RR] >> Čvekanje ... v tri dni ...



Sporočilo

urška -> muffini - eno vprašanje (22.4.2013 14:26:05)

malček čudno najbrž[sm=smiley23.gif][sm=smiley23.gif]

torej imam nov pekač za mini muffine. naenkrat jih lahko naredim 24 - res so mini. zdej me pa zanima, a se posledično zmanjša čas pečenja, ker so tolk manjši? in zmanjša za kolk? ne bi rada ravno vsake dve minute odpirala pečice in jih špikala z zobotrebcem[sm=smiley36.gif]



Paštetka -> RE: muffini - eno vprašanje (22.4.2013 14:41:04)

[sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif]

Seveda se zmanjša. Jaz bi rekla, da bo 15 čisto dovolj. Čeprav na pamet govorim [sm=smiley36.gif]

Jih pa ne rabiš špikat, lahko s prstom pritisneš na vrhu. Če nazaj skoči so veldan [sm=jezicek.gif]



zelda35 -> RE: muffini - eno vprašanje (22.4.2013 15:14:02)

hja, ne vem...[sm=smiley1.gif] po moje bi bilo 8-10 min dovolj... standardne velikosti ne pečem dlje kot 20 min.
Na tvojem mestu bi vseeno po 5-ih minutah preverila stanje[sm=smiley36.gif]



Penny -> RE: muffini - eno vprašanje (22.4.2013 15:40:15)

Se strinjam z Zeldo35 [sm=smiley1.gif].



urška -> RE: muffini - eno vprašanje (22.4.2013 16:34:28)


IZVIRNO SPOROČILO: Paštetka


Jih pa ne rabiš špikat, lahko s prstom pritisneš na vrhu. Če nazaj skoči so veldan [sm=jezicek.gif]


kaj pa naj bi zdej to pomenlo? [sm=jezicek.gif] ne res, si ne predstavljam kak to pri muffinu zgleda. klinc nisem neka huda domačica, bolj razočarana gospodinja [sm=jezicek.gif][sm=jezicek.gif]



TomTaylor -> RE: muffini - eno vprašanje (22.4.2013 19:43:27)


IZVIRNO SPOROČILO: zelda35

hja, ne vem...[sm=smiley1.gif] po moje bi bilo 8-10 min dovolj... standardne velikosti ne pečem dlje kot 20 min.
Na tvojem mestu bi vseeno po 5-ih minutah preverila stanje[sm=smiley36.gif]



v pekaču pečem biskvit 30 minut na 180 stopinj
tavelike muffine (6 kom) pečem natanko pol manj, torej 15 minut.
Čisto tamale muffine bi torej jz pekla enih 7-8 minut, max 10 minut.



Paštetka -> RE: muffini - eno vprašanje (22.4.2013 19:57:11)

Madona, jaz pečem muffine točno 30 minut na 180 stopinj.
Kakšne pečice potem ve imate? Pa niso nič "hrustljavi" ali izsušeni.



zelda35 -> RE: muffini - eno vprašanje (22.4.2013 20:15:01)


IZVIRNO SPOROČILO: Paštetka

Madona, jaz pečem muffine točno 30 minut na 180 stopinj.
Kakšne pečice potem ve imate? Pa niso nič "hrustljavi" ali izsušeni.


[sm=smiley36.gif]
ignis[sm=jezicek.gif] čist poceni varianta s parimi gumbi...za mali denar kupljena zraven kuhinje.
V uporabi je ogromno čas in sem zelo zadovoljna z njo...hehe, pa ne delam reklame.
Tudi jaz muffine pečem na 180°C
verjetno je od recepta odvisno[sm=smiley36.gif]



TomTaylor -> RE: muffini - eno vprašanje (22.4.2013 20:37:23)


IZVIRNO SPOROČILO: Paštetka

Madona, jaz pečem muffine točno 30 minut na 180 stopinj.
Kakšne pečice potem ve imate? Pa niso nič "hrustljavi" ali izsušeni.



Jz jih pečem 15 minut na 180. Po logiki se mi zdi, da bi morali prej tvoji biti izsušeni?



Paštetka -> RE: muffini - eno vprašanje (22.4.2013 21:02:50)

Ne, pa niso. Res ne. Sem ravno predvčeraj delala muffine z jabolki. In sem preverjala , ko je bilo 26 min in še niso bili pečeni, pri točno 30 pa veldan. . Naredim jih pa precej visoke. Ker tisti , ki segajo samo do košarice zame nekak niso mufini. [sm=jezicek.gif]

Je pa res verjetno odvisno od recepta in sestavin. Jaz delam skoz po enem in istem osnovnem, in od njega ne odstopam. Potem pa delam kombinacije.



TomTaylor -> RE: muffini - eno vprašanje (22.4.2013 21:11:50)

jz pa vzamem kar recept od biskvita, pol pa notri namečem pač tisto, kar imam trenutno v skrinji (zmrznjene maline/jagode/borovnice), v predalu (orehi, mandlji, čokolada, kokos) ali v sadni košarici (jabolka/breskve/...). Meni so muffini res tko nekaj za na hitrico. [sm=smiley36.gif] Po liniji najmanjšega odpora.

Moj dragi pa dela po enem receptu za muffine (sok 2 pomaranč, malo moke, čokolada, malo pecilnega, kandirano sadje, rozine iz ruma, naribano jabolko,..in verjetno še kaj) in pridejo res TOP super dobri. Samo zame je to že preveč "packanja" in kompliciranja.[sm=smiley36.gif]. MIslim, da jih on tudi peče dalj časa [sm=zmeden.gif]..

Odvisno od recepta, zna bit. [sm=smiley1.gif]




Hope2 -> RE: muffini - eno vprašanje (23.4.2013 5:23:04)

Seveda odvisno od recepta (malo ali skoraj nič moke, veliko tekočine ali normalen recept....), od pečice (ventilator, klasična...) in koliko mase naložiš v muffine (eni do polovice modelčka, eni do vrha, da skoraj čez teče). Jaz nimam pojma kolk časa pečem muffine, vedno odpiram in probam z zobotrebcem. Že zato, ker mi malček skoz teži, a so že, daj probaj, pokaži mi, že so, vzami ven...[sm=smiley36.gif]

Pa meni te ure v receptih skoz navzkriž hodijo[sm=zmeden.gif]



urška -> RE: muffini - eno vprašanje (23.4.2013 12:27:17)


IZVIRNO SPOROČILO: TomTaylor


Moj dragi pa dela po enem receptu za muffine (sok 2 pomaranč, malo moke, čokolada, malo pecilnega, kandirano sadje, rozine iz ruma, naribano jabolko,..in verjetno še kaj) in pridejo res TOP super dobri. Samo zame je to že preveč "packanja" in kompliciranja.[sm=smiley36.gif]. MIslim, da jih on tudi peče dalj časa [sm=zmeden.gif]..





mislim, da imam jaz tudi ta recept. recept je od naše ronje in BTW muffini so fenomenalni!



urška -> RE: muffini - eno vprašanje (23.4.2013 12:28:17)

sicer pa, pekla sem jih enih 12 minut, ampak je bilo malo manj kot 180 stopinj ko sem jih noter dala. pečeni so bili, dobri baje tudi, jih sama nisem poskusla.



Stran: [1]