biskvit

biskvit (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj

Sporočilo

malaMravljica -> biskvit (10.7.2012 17:34:40)
Katera mogoce ve zakaj biskvit pade dol in kaj naredis da ti ne. Ne bom delala boskvita, ki nikoli ne pade dol, ker imam en zelo dober recept in pride biskvit res tako mehek, samo se mi vedno lepo dvigne cist do konca pekaca gor na 7 cm in pol pade dol na 5 cm, je se vedno visoko samo me jezi, ker pade vedno dol. Pa odprem pecico in takoj dam prticek gor in vseeno. Je kaksna finta?

ZARA -> RE: biskvit (10.7.2012 19:45:48)
Ne vem, ampak dej recept!

leilani -> RE: biskvit (10.7.2012 19:52:48)
js pokrijem s peki papirjem takoj ko dam v pečico...se obdrži gor...sm pa to testirala, ker se mi je večkrat zgodilo da je recimo okrogel biskvit narasel, samo na sredini najbolj...če razumeš kaj hočem rečt... ne vem poskusi...meni rata... aja...pa prosim za recept

malaMravljica -> RE: biskvit (10.7.2012 22:26:18)
OK, bom poskusla ze takoj pokrit s peki papirjem, na to idejo pa sama prav nisem prsla. Recept sem ze pisala tukaj gor, sam sedaj sem ga izpopolnila do popolnosti [sm=smiley1.gif] V multipraktih das 4 jajca in 100 g sladkorja in to stepas na najvisji stopnji tok casa, da rata res prava lepa pena, potem pa das na 1 oz 2 stopnjo ( od 7) in pocasi usuvas notri skupaj zmesane suhe sestavine 85 g moke, 13 g skroba in eno cajno zlicko pecilnega praska. Das v ze ogreto pecico na 180 st in peces 25 min. Fora je v skrobu, naredi res tako biskvit res tok mehek, se kar topi v ustih. Ga pa jaz dam prej kaksen g vec kot manj.

blaža -> RE: biskvit (11.7.2012 10:31:41)
Po moje je tak recept. Fora je, da je zelo malo moke na eno jajce teh 85g. Na eno jajce pride nekje 21g moke, malo več. taki biskviti, ki imajo veliko jajc oz malo moke, so po mojem nižji. Lahko se napihne zaradi pecilnega, ... Škrob ima podoben namen kot moka, oz, da zgosti, ne da dvigne biskvit. jaz imam recept, kjer je 6 jajc in 400g moke, se pravi, da je 66g moke na eno jajce, to je 3x več kot pri tvojem biskvitu,...Se pravi, da je mase več in biskvit je po mojem višji, tudi kadar malo postoji,.. Bom pa ob priliki probala tvoj recept, da vidim kakšen je, ker nima niti nobenih tekočin, moj ima mleko in olje notri,..

razglednica -> RE: biskvit (11.7.2012 13:28:11)
6 jajc 12 žlic moke 1 pecilni malo olja naribana 1 limona 6 žlic sladkorja po želji lahko več ta recept mi je zelo dober[sm=bravo.gif]

tačko -> RE: biskvit (11.7.2012 20:25:40)
prvo kot prvo sestavine ne grejo nikakor skupaj ker je preveč moke zato ti skup pade drugo biskvit se peče 15 minut na 200 in nato 10-15 min na 150 upam da ti naslednič rata

Stran: [1]