Začimbe - gojišče karcinogenih plesni

Začimbe - gojišče karcinogenih plesni (Polna verzija)

Forum >> [Skupnost RR] >> Čvekanje ... v tri dni ...

Sporočilo

ZARA -> Začimbe - gojišče karcinogenih plesni (30.6.2011 15:46:24)
Tole sem dobila na mail. A je to dejstvo? Pehte, biologinje, zeliščarke...??? Kopiram: Izvedela iz prve roke - od profesorice mikrobiologije na srednji šoli in faksu za živilsko tehnologijo: Stare začimbe so gojišče karcinogenih plesni. Preverite datume na začimbni embalaži v svoji kuhinji in zavrzite vse, kar je že krepko čez rok ali se ne spomnite, kdaj ste privlekli domov. Kdo bi si mislil, da plesni uspevajo na suhih gostiteljih, kot so začimbe od lovorja in origana do cimeta in popra, ki je pregovorno suh kot poper. In tudi na zmleti ljuti papriki, ki je še požiralec ognja ne zmore več kot noževo konico na pet litrov kerozina, se karcinogene plesni bohotijo kot v plesnivih nebesih ali raju. Toliko bolj zahrbtne so, ker jih ne opazimo kot tiste na siru ali kruhu. V prihodnje ne nabavljam več večjih pakiranj in ne kupujem na raznih tržnicah, kjer ti lahko podtaknejo tudi lansko baziliko. Razmišljam, da to verjetno velja tudi za zeliščne čaje. Pošiljam, ker še nikoli in nikjer nisem brala ali slišala o tem.

Felicita -> RE: Začimbe - gojišče karcinogenih plesni (30.6.2011 15:59:23)
IZVIRNO SPOROČILO: ZARA Tole sem dobila na mail. A je to dejstvo? Pehte, biologinje, zeliščarke...??? Kopiram: Izvedela iz prve roke - od profesorice mikrobiologije na srednji šoli in faksu za živilsko tehnologijo: Stare začimbe so gojišče karcinogenih plesni. Preverite datume na začimbni embalaži v svoji kuhinji in zavrzite vse, kar je že krepko čez rok ali se ne spomnite, kdaj ste privlekli domov. Kdo bi si mislil, da plesni uspevajo na suhih gostiteljih, kot so začimbe od lovorja in origana do cimeta in popra, ki je pregovorno suh kot poper. In tudi na zmleti ljuti papriki, ki je še požiralec ognja ne zmore več kot noževo konico na pet litrov kerozina, se karcinogene plesni bohotijo kot v plesnivih nebesih ali raju. Toliko bolj zahrbtne so, ker jih ne opazimo kot tiste na siru ali kruhu. V prihodnje ne nabavljam več večjih pakiranj in ne kupujem na raznih tržnicah, kjer ti lahko podtaknejo tudi lansko baziliko. Razmišljam, da to verjetno velja tudi za zeliščne čaje. Pošiljam, ker še nikoli in nikjer nisem brala ali slišala o tem. niso samo stare začimbe. u bistvu so toksini plesni, katerihkoli, zelo 'fajn' ker so odporni proti vročini, izsuševanju, vretju, kuhanju, zmrzovanju, ... in plesni zelo zelo zelo rade rastejo na žitih. kjer jih nihče ne opazi preden se zmeljejo. sicer se moka nadzoruje, ampak jest težko verjamem da gre za... reprezentativne vzorce... da ne omenjam živalske krme (koruza, žita), iz katere se toksini potem v meso nalagajo in jih potem veselo jemo (glej zgoraj tisto o kuhanju). precej grozljivo ko se mal v to poglobiš (smo mel predmet o tem na faksu; oz. celo 2), ker vidiš da so povsod (plesni, that is), da se jim praktično ne morš izognit... na srečo ni vse tko črno - kako delujejo aflatoksini je precej dobro znano in je tut dobro znano, da škodo zna telo popravljat in to zelo dobro. ker če ne bi, bi verjetno vsi pred desetim letom pomrli. p.s. tudi če plesen vidiš (sir, kruh) je daleč najboljš, da tisto zadevo vržeš stran. ker če plesni vidiš, to pomeni da so tam gor že zelo dolgo in da tudi že zelo dolgo izločajo toksine, ki so se razširli do bogvekje v hrani.

ksenija12 -> RE: Začimbe - gojišče karcinogenih plesni (30.6.2011 16:27:22)
Jap..Meni je zadnjič dal misliti članek, ki je govoril o tem, da so v pomivalnih strojih nekakšne glive, ki tudi niso nedolžne, predvsem pa so odporne na vročino itd...Kaj naj rečem, nekaj je na tem, je pa res, da smo že precej dobro prilagojeni kot ljudje na vse to.

Felicita -> RE: Začimbe - gojišče karcinogenih plesni (30.6.2011 16:34:24)
IZVIRNO SPOROČILO: ksenija12 Jap..Meni je zadnjič dal misliti članek, ki je govoril o tem, da so v pomivalnih strojih nekakšne glive, ki tudi niso nedolžne, predvsem pa so odporne na vročino itd...Kaj naj rečem, nekaj je na tem, je pa res, da smo že precej dobro prilagojeni kot ljudje na vse to. eh, te glive smo mi (študentje) prinesli od doma iz pomivalnih strojev... je pa čist odvisno kje si bral - žurnal, npr (kjer radi delajo senzacije) je objavil tole: http://www.zurnal24.si/v-pomivalnih-strojih-smrtonosne-glivice-clanek-127173 (aka, o groza, pokrepali bomo od gliv!) rtvslo, ki se je potrudila nardit intervju z vodjo skupine, ki je te glive odkrila pa pravi tole: http://www.rtvslo.si/zdravje/strokovnjakinja-o-nevarni-glivi-ce-ste-zdravi-naceloma-niste-ogrozeni/260420 (nikar panike)

mika -> RE: Začimbe - gojišče karcinogenih plesni (30.6.2011 18:06:28)
ne kupujem na raznih tržnicah na tržnicah sploh ne kupujem, ker ti v imenu domačega lahko prodajo marsikaj. Potem raje kupim v trgovini ali lekarni. moja teta je pred leti na tržnici kupovala domaaaaaaaačo skuto in ko je spekla štrudl, je postal roza barve. Čaj dobim od babice, letos bom tudi sama imela nekaj svojih. Začimbe kupim večinoma v trgovini, nekaj pa jih pripravi mama, ko zelišča prinese z morja. Porabimo jih vedno v istem letu.

Anonimen -> RE: Začimbe - gojišče karcinogenih plesni (30.6.2011 19:00:55)
Felicia, sem prebrala, zanimivo, me pa zanima, če mogoče veš, ker si bolj pri koritu, kaj je mišljeno pod 70l vode. Povprečen pomivalni stroj namreč med pranjem porabi okoli 13l vode, zato mi cifre ne grejo skupaj. Je mišljeno, kolikokrat gre teh 13l vode skozi sistem med eno rundo pomivanja, ker stroj isto vodo porabi pri več fazah pranja? Potem bi bilo tistih 70l logičnih.

Felicita -> RE: Začimbe - gojišče karcinogenih plesni (30.6.2011 20:57:50)
IZVIRNO SPOROČILO: Ankica. Felicia, sem prebrala, zanimivo, me pa zanima, če mogoče veš, ker si bolj pri koritu, kaj je mišljeno pod 70l vode. Povprečen pomivalni stroj namreč med pranjem porabi okoli 13l vode, zato mi cifre ne grejo skupaj. Je mišljeno, kolikokrat gre teh 13l vode skozi sistem med eno rundo pomivanja, ker stroj isto vodo porabi pri več fazah pranja? Potem bi bilo tistih 70l logičnih. ja, sej piše da se med enim pranjem 'obrne' tolko vode, tko da sklepam da je to mišljeno pač kok vode steče skoz stroj (čeprov je večkrat ista) med pomivanjem.

ZARA -> RE: Začimbe - gojišče karcinogenih plesni (12.7.2011 14:15:55)
Felicita. Hvala za razlago. Sem kar malo pozabila na tole.

Stran: [1]