nat30 -> Posebna salama in alergija na jejce (9.8.2005 15:45:41)
|
Nekatere posebne salame, hrenovke(npr. Golica)ipd. izdelki vsebujejo lecitin oz. E322. E322 je sicer pri nas oznaka za lecitin iz beljaka in za sojin lecitin. Torej, če piše le E322, nikoli ne veš, za katero vrsto lecitina gre. Namreč, če je otrok alergičen na jajca, zlasti na beljak, potem tudi lecitina ne sme uživati, razen, če vemo, da izdelek vsebuje sojin lecitin. Včasih se splača na izdelku prebrati sestavine v tujem jeziku: zgodi se namreč, da v slovenščini piše E322 (pa ne veš, pri čem si), v katerem drugem jeziku pa sojin lecitin.
|
|
|
|