|
tashan -> RE: cmoki iz grisa (30.9.2010 11:43:09)
|
Tako jih je delala moja babi (so pa s skuto):
1/2 kg skute
12 žlic zdroba
1 jajce
sol, poper, peteršilj ali drobnjak po okusu
Vse skupaj zgneteš v testo in pustiš počivat 1/2 ure ali kar celo noč. Potem oblikuješ cmočke in jih skuhaš v vreli slani vodi.
Ali pa brez skute:
125 ml mleka zavreš skupaj z
10 g masla
soljo po okusu in
muškatnim oreščkom (nastrgan). Odstaviš in med mešanjem pridaš
50 g zdroba. Dobro premešaš, pustiš, da se malo ohladi in nato oblikuješ cmočke ter jih skuhaš v slanem kropu.
|
|
|
|