pita (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

noranate -> pita (3.9.2010 10:51:41)

včeraj sem delala jabolčno pito. Sem dobila naslednji recept in je testo romalo v smeti, k se nikakor ni dalo razvaljat [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/hudicek1.gif[/image].
Sestavine: 70 dag moke, 30 dag margarine, 2 pecilna, lim. lupinica in sok, 16 dag sladkorja, 4 velike žlice kisle smetane.
Imate kakšen prezkušen recept, ker moram porabit jabolka, štrudl nam pa čez ušesa ven gleda.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



*alja* -> RE: pita (3.9.2010 10:58:38)

60 dag moke (tip 500)
30 dag margarine
20 dag sladkorja
1 jajce
polovica pecilnega
1 dcl vina (belega)
limonina lupina, malo soli

polovico daš spodaj malo spečeš, nadevaš jabolke, ostalo polovico testa daš na vrh, v obliki mreže ali po celem.



bučkabb -> RE: pita (3.9.2010 12:40:13)

točnih razmeri sestavin ne vem dam pa samo moko, sladkov v prahu(obvezno- drgač se potem topi ko se peče in ni vredo), vanili, pecilni, margarino (nikoli ne topim, ampak narežem), jajčko in nekaj žlic mleka in seveda gnetem na roke, testo potem pustim malo počivati (tačas si pripravim jabolka in nadev iz skute)

potem pa nikoli ne razvaljam testa z valčkom, ampak ga polovico z roko razporedim po pekaču nekje cm natanko, dam nadev in jabolka(ali katerokoli drugo sadje) ter z druge polovice testa naredim mrežo povrhu
spečem in v trenutko vse pojemo ( pri nas imamo rajši kot jabočni zavitek)

če bož želela točne mere sestavin ti bom pogledala doma in ti jih bom napisala



N _ B -> RE: pita (3.9.2010 22:20:31)

IZVIRNO SPOROČILO: bučkabb

če bož želela točne mere sestavin ti bom pogledala doma in ti jih bom napisala


to bi tudi jaz rabila. Prosim za recept.
Hvala vnaprej



enea -> RE: pita (3.9.2010 22:26:33)

Narediš jogurtovo pecivo, in navrh naribaš jabolka, ali pa narežeš na tanke krhlje[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



bučkabb -> RE: pita (9.9.2010 12:26:11)

se opravičujem, ker sem tako pozna, namreč doma trenutno nimam računalnika v službo sem pa pozabla vzet recepte, pa kot pravijo bolje pozno, kot pa nikoli!

evo moj recept za pito, ki ga jaz delam od kar pomnim:
30 dkg moke
1 pecilni
1 jajca
10 dkg sladkorja v prahu
8 dkg margarine
nekaj žlic hladnega mleka
vanili sladkor
limonina lupina

kot sem pa že rekla, gnetem vedno na roke in nikoli margarino ne stopim, ampak narežem na tanke rezine in se pol z gnetenjem raztopi in razmeša(je testo bolj krhko) in vedno sladkor v prahu, limonina lupina pa je al pa jo ni, al pa samo par kaplic lim. soka

potem pustim testo malo počivat (toliko da si pripravim nadev in sadje) in ga potem dobro polovico razporedim po pekaču kar na roke, nič ne valjam (lahko pa tudi če želiš), nadev in sadje nato pa z preostankom testa naredim mrežo povrhu in dam pečit.

testo v tej količini sestavin zadostuje za manjši pekač, za pekač, ki ga dobimo ob nakupu zraven številnika pa potrebuješ dvojno maso (jaz vedno naredim tega)

pa dober tek !



Stran: [1]