materina dušica in poprova meta (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Od rožce do solatke



Sporočilo

p&b -> materina dušica in poprova meta (19.5.2010 7:26:24)

Mogoče ve katera kje bi lahko dobila ti dve zelišči.Sama delam vsalo leto sirup iz meda ali sladkorja in smrekovih vršičkov,letos pa bi rada dodala še to.

Hvala in lp!



Ribi Bibi -> RE: materina dušica in poprova meta (19.5.2010 10:15:30)

Materino dušico naberemo v hribih na kakšnem izletu, poprovo meto pa ponavadi kupim spomladi v Bauhausu in mi dela na balkonu ko nora. Bolj ko jo strižem, več jo imam [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]



mate0ja -> RE: materina dušica in poprova meta (19.5.2010 10:46:21)

Poprova meta navadno raste na kakih gozdnh jasah, obrobju gizda. Jest vem za kraj na Gorenjskem. Materina dušca je pa bolj za višave značilna ja. 



Gina -> RE: materina dušica in poprova meta (19.5.2010 19:07:12)

Obe zelišči prodajajo v vsaki vrtnariji. Materino dušico jaz sicer nabiram bolj po poljih, ker je ogromno raste pri nas (čeprav imam tudi gojeno doma), mete pa ne vzamem za sirup delat nikdar poljske, ker enostavno nima tako močnega okusa kot gojena poprova (ali kakšna druga) meta. Sem probala enkrat, pa ni primerjave. Je pa toliko materine dušice nabrat za sirup kar mnogo težje, kot porezat enako količino mete, zato sirupa iz mat. duš. še nisem delala, imam pa letos namen vsaj probat. Delam pa sirup tudi iz melise.



onka -> RE: materina dušica in poprova meta (24.2.2011 11:26:14)

IZVIRNO SPOROČILO: Ribi Bibi

Materino dušico naberemo v hribih na kakšnem izletu, poprovo meto pa ponavadi kupim spomladi v Bauhausu in mi dela na balkonu ko nora. Bolj ko jo strižem, več jo imam [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]


Vem, da je že stara tema ampak vseeno, če se mi bo kakšna oglasila na to temo...
Če bi imela meto na balkonu, kjer poleti bolj žge sonce, bi bilo vseeno rasla? Koliko pa jo zalivaš?



Gina -> RE: materina dušica in poprova meta (24.2.2011 18:14:26)

IZVIRNO SPOROČILO: onka

IZVIRNO SPOROČILO: Ribi Bibi

Materino dušico naberemo v hribih na kakšnem izletu, poprovo meto pa ponavadi kupim spomladi v Bauhausu in mi dela na balkonu ko nora. Bolj ko jo strižem, več jo imam [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]


Vem, da je že stara tema ampak vseeno, če se mi bo kakšna oglasila na to temo...
Če bi imela meto na balkonu, kjer poleti bolj žge sonce, bi bilo vseeno rasla? Koliko pa jo zalivaš?



Meta, vsaj na vrtu, raste kot plevel, še probleme imaš, kako bi jo iztrebil, tako da po moje tudi na balkonu ne bi smelo biti težav, kaj pa vem no, za probat je.



Freya88 -> RE: materina dušica in poprova meta (25.2.2011 10:33:28)

Mene pa zanima kako delate te sirupe? Bi js tudi poskusla.. pa nimam nobenih izkusenj, idej... samo zeljo:)



Gina -> RE: materina dušica in poprova meta (25.2.2011 10:50:13)

IZVIRNO SPOROČILO: Freya88

Mene pa zanima kako delate te sirupe? Bi js tudi poskusla.. pa nimam nobenih izkusenj, idej... samo zeljo:)


Meto (meliso, koprive, rman, bezeg....) natlačiš v en velik lonec, zaliješ z mrzlo vodo in pustiš stat 24 ur.
Potem pobereš meto ven in vodo precediš čez eno plenico. Dodaš sladkor in citronko (jaz to po okusu, podobno kot za bezeg), prevreš in naliješ v očiščene, vroče steklenice ali kozarce, ter takoj zapreš z opranimi, prevretimi pokrovčki.

Z materino dušico je pa veliko dela, ker preden to nabereš, je pol dneva okrog, potem pa moraš še bolj sterilno delat, pa imaš dve varianti, ena je zgoraj opisan sistem, ki je enostaven, ampak ne vem zakaj meni tole zdrži samo pol leta, drugi je pa hladno narejeno, ap sem že pozabila kako, bi morala iskat. Aja, obstaja še tretji način, ki je da polagaš materino dušico in sladkor izmenično, ap daš na sonce, ali celo v temo, ne vem več.



artista7 -> RE: materina dušica in poprova meta (3.5.2011 14:11:51)

Materino dušico se da v vrtnariji dobiti (videla za prvi maj v zeliščnem skalnjaku na enem dolenjskem gričku - je celo cvetela!- torej je bila nasajena), sicer pa poleti cveti ok. avgusta. Jaz sem kupila kar semenarnino seme "timijan" (kar je isto, če se ne motim) in zdaj čakam, da ven pride, kali kar dolgo. Ta "vrtna" materina dušica ima po moji izkušnji večje cvetove. Jaz jo (divjo) uporabljam posušeno tudi za na pico in za v nekatere jedi, naberem jo poleti, imam to srečo, da raste blizu domače hiše.Raste na bolj suhi zemlji, na sončni legi, pri na povsod nekako na zahod. Divjo meto prepoznam po vonju, sirup bomo pa kar iz posajene delali [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]



Stran: [1]