Potratna potica (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

malimoj -> Potratna potica (16.2.2010 11:21:28)

Pomoč prosim. Spekla bom to slastno zadevo, prvič in upam, da ne zadnjič. V skutin nadev se umeša tudi vanilijev puding. Ker je postopek opisan bolj skopo, ne vem, ali moram vanilijev puding skuhati in ga vmešati v skutin nadev ali zgolj prah stresem med skuto in ostale sestavine.


Hvala[sm=rozica.gif]



noranate -> RE: Potratna potica (16.2.2010 11:25:14)

potratno potico pečem vsaj 3 x na leto in mi res vedno rata, ker to sploh ni nč kompliciran. samo parkrat moraš probat in jo boš delala miže [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]

skutin nadev in puding[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]. jaz dam v skuto 2 jajci, 2 vanili sladkorja, sladkor, včasih kislo smetano, če je skuta bolj redka, notri zamešam kokos. Je pa dobro, da so nadevi bolj sočni, da to biskviti vpijejo in je posledično tud potica sočna. Srečno[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



baguSka -> RE: Potratna potica (16.2.2010 11:26:41)

A lahko CEL recept PROOOSIM!!!!????
Jaz bi tud to delala oz se rajsi jedla![image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/ocala.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/ocala.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/ocala.gif[/image]



noranate -> RE: Potratna potica (16.2.2010 11:54:05)

Mislim da je na kulinarični Slo dober recept. Jaz ti bom kar na hitr napisala kako delam:

zamesim testo za potico iz 1/2 kg moke (notri dam še mal ruma, 2 rumenjaka, vanilijo, sladkor, olje).
Biskvit( lahko eden, ki ga prerežeš ) al pa dva, pa je lahk eden čokoladen, si spečem že prejšnji dan. Tukaj je pomembno, da biskvit spečeš v pekaču, v katerem boš pekla potico!

Naredim orehovo filo (pribl.70 dag orehov), ki jim dodam sneg beljakov, poparim jih z mlekom, dodam sladkor (jaz ga pol zamenjam z medom), mal ruma, rozine.

Skutni nadev (pribl. 20 dag): sladkor, 2 vaniliji, 2 jajca, po želji kokos.

količina vseh sestavin je seveda odvisna od velikosti pekača.

No, razvaljaš vzhajano kvašeno testo (tako, da visi ven čez pekač in ko ga zaviješ čez zgotovljeno potico, jo mora prekrit). daš testo v pekač (pazi da ga je izven pekača dovolj za pokrit potico), namažeš z orehovim nadevom, gor daš 1 biskvit, na to skutni nadev, spet biskvit, spet orehov nadev in sedaj pokriješ s tistim testom, ki visi čez pekač. Moraš z njim poktit potico, fino "zadelaj". Jaz namažem z jajcem.

Sliši se komplicirano, pa ni. Sam probat je treba[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



baguSka -> RE: Potratna potica (16.2.2010 11:57:29)

kaksen biskvit? kako pa to nardis?



noranate -> RE: Potratna potica (16.2.2010 12:01:26)

Jaz pečem potico v manjšem pekaču. tako mi je dovolj biskvit iz 4 jajc, 4 šalčke sladkorja, vanilija, 4 šalčke moke, pecilni (ne glih cel), 1 šalčka olja in 2 žlici mleka. Ta biskvit je sicer nekaj moj izum in mi rata, je izumljen točno za ta pekač.
drgač pa čist navaden biskvit (kot za torto recimo).



baguSka -> RE: Potratna potica (16.2.2010 12:02:44)

aja, na kok pa peces potem to potico in kok casa cca?



Felicita -> RE: Potratna potica (16.2.2010 12:05:14)

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1667

mi delamo po tem receptu (več v komentarjih) pa je super.



noranate -> RE: Potratna potica (16.2.2010 12:07:46)

Pečem ene 40 minut pri pribl. 180-190 . Jo pa proti koncu pečenja pokrijem s kosom alu folije, da ni zgoraj preveč zapečena. Verjetn je to odvisno tud od pečice.

Ma ne sekiraj se, ti kar veselo na delo. Tako slabo ne more ratat, da ne bi blo za pojest, za goste je pa vseeno, jo bo prej zmanjkalo[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



NEA_TEJA -> RE: Potratna potica (16.2.2010 12:40:32)

jest jo delam po tem receptu  http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11263 samo da dam v en biskvit kakav



Stran: [1]