Strokovni kuharski izrazi -pomoč (Polna verzija)

Forum >> [Skupnost RR] >> Čvekanje ... v tri dni ...



Sporočilo

muška -> Strokovni kuharski izrazi -pomoč (19.1.2010 11:08:29)

prosim za pomoč pri kratki razlagi kuharskih izrazov

CONCASE
HORS D"OEVRE
HORS D"OEUVRIER
JULIENNE
LEGIRATI
SALAMANDER
SOTIRANJE

hvala



talika81 -> RE: Strokovni kuharski izrazi -pomoč (19.1.2010 12:08:06)

a si probala poiskat na googlo?



majch -> RE: Strokovni kuharski izrazi -pomoč (19.1.2010 12:21:33)

http://www.epicurious.com/tools/fooddictionary/search?query=HORS+D%22OEVRE&submit.x=10&submit.y=8



majch -> RE: Strokovni kuharski izrazi -pomoč (19.1.2010 12:23:12)

http://www.mojkuvar.com/lexikon+entry.entryID+141.htm


če ti kaj pomaga[sm=smiley1.gif]



muška -> RE: Strokovni kuharski izrazi -pomoč (19.1.2010 12:51:23)

hvala, edino za CONCASSE še ne vem, ostalo sem našla



Anonimen -> RE: Strokovni kuharski izrazi -pomoč (19.1.2010 12:52:35)

CONCASSE


http://en.wikipedia.org/wiki/Concasse



muška -> RE: Strokovni kuharski izrazi -pomoč (19.1.2010 12:59:18)

joj seveda točno, sem brala o tem pa se mi je zdelo predolgo in sem pozabila [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

hvala![image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]



Stran: [1]